2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-13 07:01
Není nic lepšího než vypít velké pivo v jedné z krásných německých pivních zahrádek; sedět u dlouhých dřevěných stolů ve stínu stoletých kaštanů a vychutnávat si čerstvé pivo z pivovaru s talířem vydatného jídla.
Tradice a historie
Pivní zahrady se datují do počátku 19. století. Přišli do Bavorska jako praktické rozšíření německých pivovarů.
Tehdy pivovarníci skladovali sudy s pivem ve sklepích, kde pomalu kvasilo. Aby bylo ve sklepích v létě chladno a stín, zasypali sládci zemi sypkým štěrkem a vysadili kaštany. Když bavorský král Ludvík udělil sládkům právo prodávat své pivo na místě, zrodila se pivní zahrada, jak ji známe a milujeme.
Jídlo a pití
Na začátku pivních zahrádek bylo hodně k pití, ale nic k jídlu. Protože sládci nesměli prodávat jídlo, mnoho Němců si přineslo na pivní zahrádku svůj vlastní preclík a wurst.
Tento B-Y-O potravinářský zvyk se dodnes odráží v mnoha tradičních pivních zahrádkách v Bavorsku; ačkoli všechny podávají bavorské speciality, mnoho z nich má stále samoobslužnou část, kde si můžete přinést vlastní piknik.
Jídelní 411
I když mnohoNěmecké pivní zahrádky jsou dostatečně velké, aby usadily tisíce lidí, prázdné stoly se často hledají těžko. Je běžné sdílet svůj stůl s lidmi, které neznáte, takže hledejte volná místa a najděte si nové přátele.
Společně s místním pivem podávaným v 1litrových konvích zahrnují speciality německé pivní zahrádky:
Brotzeit – mísa s uzeniny, řemeslným sýrem, klobásami, preclíkem, křenem a okurkami
Obatzter – měkký bílý sýr smíchaný s cibulí a pažitkou
Weisswurst – bílý klobása, doplněná sladkou hořčicí a preclíkem
Kartoffelsalat - bramborový salátHendl - půlka kuřete
Nejlepší mnichovské pivní zahrady
Pivní zahrádky najdete po celém Německu, ale ty nejtradičnější a nejpůvabnější jsou stále v Bavorsku. Mnichov je domovem téměř 200 pivních zahrádek; podívejte se na nejlepší mnichovské pivní zahrádky.