Vítejte v německých pivních zahradách

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:17

Není nic lepšího než vypít velké pivo v jedné z krásných německých pivních zahrádek; sedět u dlouhých dřevěných stolů ve stínu stoletých kaštanů a vychutnávat si čerstvé pivo z pivovaru s talířem vydatného jídla.

Tradice a historie

Pivní zahrady se datují do počátku 19. století. Přišli do Bavorska jako praktické rozšíření německých pivovarů.

Tehdy pivovarníci skladovali sudy s pivem ve sklepích, kde pomalu kvasilo. Aby bylo ve sklepích v létě chladno a stín, zasypali sládci zemi sypkým štěrkem a vysadili kaštany. Když bavorský král Ludvík udělil sládkům právo prodávat své pivo na místě, zrodila se pivní zahrada, jak ji známe a milujeme.

Jídlo a pití

Na začátku pivních zahrádek bylo hodně k pití, ale nic k jídlu. Protože sládci nesměli prodávat jídlo, mnoho Němců si přineslo na pivní zahrádku svůj vlastní preclík a wurst.

Tento B-Y-O potravinářský zvyk se dodnes odráží v mnoha tradičních pivních zahrádkách v Bavorsku; ačkoli všechny podávají bavorské speciality, mnoho z nich má stále samoobslužnou část, kde si můžete přinést vlastní piknik.

Jídelní 411

I když mnohoNěmecké pivní zahrádky jsou dostatečně velké, aby usadily tisíce lidí, prázdné stoly se často hledají těžko. Je běžné sdílet svůj stůl s lidmi, které neznáte, takže hledejte volná místa a najděte si nové přátele.

Společně s místním pivem podávaným v 1litrových konvích zahrnují speciality německé pivní zahrádky:

Brotzeit – mísa s uzeniny, řemeslným sýrem, klobásami, preclíkem, křenem a okurkami

Obatzter – měkký bílý sýr smíchaný s cibulí a pažitkou

Weisswurst – bílý klobása, doplněná sladkou hořčicí a preclíkem

Kartoffelsalat - bramborový salátHendl - půlka kuřete

Nejlepší mnichovské pivní zahrady

Pivní zahrádky najdete po celém Německu, ale ty nejtradičnější a nejpůvabnější jsou stále v Bavorsku. Mnichov je domovem téměř 200 pivních zahrádek; podívejte se na nejlepší mnichovské pivní zahrádky.