48 hodin ve vinařské zemi Yadkin Valley v Severní Karolíně: Nejlepší itinerář

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:28

Severní Karolína možná není první destinací, která se vybaví, když si člověk vzpomene na americké vinařské oblasti, ale s více než 200 vinařstvími a 400 vinicemi není stát žádný troškař. Je to tady, v Piemontu a na úpatí pohoří Blue Ridge, kde zvídaví milovníci hroznů narazí na údolí Yadkin, oblast posetou bukolickými vinicemi a butikovými vinařstvími produkujícími některé z nejzajímavějších ročníků v zemi. Kdysi známý jako klíčová oblast pěstování tabáku, farmáři Yadkin Valley se obrátili k výrobě vína poté, co výroba cigaret poklesla. Náhle se objevila vinařská země a v roce 2003 byl regionu udělen status první federálně schválené americké vinařské oblasti v Severní Karolíně.

Dnes je Yadkin Valley malou ochutnávkou Evropy v Karolíně. S pomocí výzkumu vinohradnictví a vinařství na nedaleké Surry Community College, z nichž mnozí absolventi pokračují ve vedení vinařství v regionu, se v půdě rozkvetly bujné evropské odrůdy, jako jsou merloty a cab franky, nejčastěji spojované s muscadinem a catawbou. A díky okouzlujícím noclehům se snídaní, stolování z farmy až ke stolu a malebným zámkům mohou být cestovatelé téměř přesvědčeni, že dorazili do francouzského Burgundska nebo italského Piemontu. Pokud plánujete víkendový vinný útěk, abyste ochutnali, co tento region nabízí, tento užitečný itinerář vás povede.

1. den: ráno

9 am.: V údolí Yadkin není příliš mnoho možností hotelů, ale Hampton Inn & Suites Dobson je perfektní volbou pro vinný útěk: kromě jeho centra umístění v srdci regionu, je to jediný Hampton Inn s vinárnou, která je kompletně zásobena víny z místních vinic Yadkin Valley. Odhoďte kufry a vydejte se na Mount Airy, nejlépe známou jako inspirace pro fiktivní město Mayberry v "The Andy Griffith Show." Fanoušci show mohou vzdát hold hrdinovi z rodného města v muzeu Andyho Griffitha nebo se pro větší zábavu projet ve Fordu Galaxy z roku 1963 v rámci prohlídky auta Mayberry Squad. Dejte si kávu a pečivo v hybridním knihkupectví a kavárně Pages Books & Coffee a pak nasajte kouzlo města.

11 dop.: Jednou z nejunikátnějších věcí na vinařské oblasti Yadkin Valley je její úzký vztah s Shelton-Badgett Center for Viticulture & Enology na Surry Community College. Škola, která poskytuje vinařské vzdělání pro začínající vinaře, jakož i průmyslovou podporu a školení pro vinařství na celém jihovýchodě, sehrála velkou roli v úspěchu regionu; mnoho studentů a absolventů Surry jsou odvážná jména ve vinařské scéně Yadkin Valley. Ochutnejte budoucnost vinařů z Yadkin Valley tím, že se vydáte na prohlídku Surry Cellars, školnívýuka vinařství.

1. den: odpoledne

12 odp.: Po vzdělávacím dopoledni pokračujte v procvičování chutí v Shelton Vineyards, největším rodinném vinařství v Severní Karolíně. Zakladatelé Charlie a Ed Sheltonovi, kteří založili vinařský program na Surry Community College, sehráli hlavní roli v umístění Yadkin Valley na mapu, včetně petice za uznání Americké vinařské oblasti v regionu v roce 2003. Nakopněte se oceněným chardonnay nebo šťavnatý cabernet frank a vychutnejte si oběd v místní restauraci vinařství Harvest Grill, kde se podává komfortní jídlo ve stylu bistra.

14 hod.: Haze Grey Vineyards, které vlastní veterán amerického námořnictva Deane Muhlenberg a manželka Becky, se nachází uprostřed malebné farmy a pěstuje devět odrůd hroznů. Pro milovníky červeného vína je výborný jejich chambourcin; Milovníky bílého vína zde potěší traminette. Pokud navštívíte o víkendu, objednejte si jednu z jejich osvěžujících vinných kaší.

1. den: večer

16: Pokud hledáte krásnější výhledy, další na vašem seznamu by měly být Round Peak Vineyards. Toto vinařství je domovem svěžího venkovního prostoru a dokonalé terasy pro pozorování západu slunce a je známé svými francouzskými a italskými odrůdami, jako je šťavnaté Pinot noir, jemné nebbiolo a rustikální Montepulciano. Podává také piva ze svého sesterského pivovaru Skull Camp Brewing.

19 hodin: Po dni ochutnávání toho, co údolí nabízí, zamiřte dovečeře v JOLO Winery & Vineyards. Během teplého počasí patří ničím nerušený výhled na Pilot Mountain, který zde uvidíte během jídla, mezi jedny z nejlepších výhledů na východním pobřeží. Vína JOLO jsou vyhlášená napříč státem – jejich červené směsi a suché bílé jsou obzvláště špičkové.

Den 2: Ráno

8 a.m: Pokud ve vás včera večer vzbudila chuť na návštěvu národního parku Pilot Mountain, dnes ráno je ideální čas na průzkum. Dejte si v hotelu lehkou snídani a zašněrujte si turistické boty, abyste se mohli vydat na stezky na Pilot Mountain, ikonickém geologickém divu považovaném za jeden z nejunikátnějších přírodních prvků v Severní Karolíně. Před stovkami let sloužila hora jako klíčový navigační bod pro kmen Saura a její vrchol nabízí úchvatné panoramatické výhledy, které jsou při východu slunce nebeské. Zkušení turisté se mohou vyzvat na 6,6 mil dlouhé stezce Corridor Trail, zatímco začátečníci se pravděpodobně budou cítit pohodlněji na stezce Bean Shoals Canal Trail, jednosměrné 1/2mílové stezce podél řeky Yadkin.

11 dop.: Po aktivním ránu je malebná vinice Raffaldini Vineyards & Winery perfektní pochoutkou po túře. Když odbočíte na příjezdovou cestu, která stoupá k vinici, naskytnou se vám dechberoucí výhledy připomínající italský venkov. Jakmile budete v degustační místnosti vinařství, hledejte vynikající italská červená inspirovaná rodinnými vazbami majitele Jay Raffaldiniho s Mantovou v Lombardii – jejich Sangiovese ve stylu chianti je obzvlášť dobře udělané.

2. den: odpoledne

12 hodin: Zamiřte na oběd do Southern on Main, okouzlující jižanské restaurace v historické budově Elkin v Severní Karolíně lemované místním uměním, sofistikovanou kuchyní a velkorysým výběr místních vín. Toto je místo, kde se můžete ponořit do vařeného hrnce s límcovou zeleninou, lahodného kousku sýra pimento nebo čerstvého borůvkového oříšku, dezertu ve stylu apalačského ševce, který se mimo tuto oblast zřídka vyskytuje.

14 hodin: Chcete-li ochutnat Oregon v Karolíně, vydejte se do McRitchie Winery & Ciderworks, specializující se na řemeslná vína a tvrdý cider od Seana McRitchieho, druhé generace vinař z údolí Willamette. Malá degustační místnost je jednou z nejpůvabnějších v regionu a její venkovní prostor nabízí spoustu dřevěných terasových židlí s nádherným výhledem na okolní vinice. Milovníci cideru si tu přijdou na své, protože McRitchie nabízí řadu osvěžujících ciderů v příchutích, jako je hruška, brusinka a černá třešeň, které lze zakoupit v growlerech.

Den 2: Večer

16: Jen kousek jízdy od McRitchie a také hodné zastávky na vaší cestě je Jones Von Drehle Vineyards & Winery. Toto panství vinařství vyniká květinovou a kořeněnou červenou, s jeho kabernety a drobnými verdoty. Nemovitost zahrnuje vinařské vzdělávací centrum a brzy debutový amfiteátr, který bude na jaře a v létě sloužit pro venkovní koncerty.

19:00: Uzavřete svůj výlet v Elkin CreekVinice. Elkin Creek, vlastněný bývalými členy skupiny performativní umělecké společnosti Blue Man Group, je v regionu nejlépe známý pro své řemeslné pizzy na objednávku, které jsou k dispozici pouze v neděli; kvůli poptávce se velmi doporučují rezervace na jejich slavnou pizzu. Vinice se specializuje na Sangiovese, merlot a cabernet sauvignon, se speciálními ročníky dostupnými podle ročního období. Prozkoumejte vinice podél Big Elkin Creek, popíjejte skvělé hrozny a vychutnejte si pizzu z cihlové pece a oslavte 48 dobře strávených hodin.