Fotogalerie: 13 snímků festivalu Pongal v Tamil Nadu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:54

Pongal je nejoblíbenějším festivalem roku v Tamil Nadu, protože velká část státu se spoléhá na zemědělství a slunce je nezbytné pro dobrý růst. Podívejte se na obrázky, jak se festival slaví, v této fotogalerii Pongal.

Co je Pongal?

Pongal je čtyřdenní festival sklizně a díkůvzdání v Tamil Nadu a název pokrmu vyrobeného z rýže. Jméno znamená "překypovat" nebo "přelévat", což znamená hojnost a prosperitu. Festival se koná každý rok v polovině ledna a koresponduje s Makar Sankranti, což je první den zpáteční cesty slunce na severní polokouli. Přestože lednová sklizeň není v západním světě běžná, indické horké a monzunové klima poskytuje dvě vegetační období.

Making the Pongal Kolam

První den festivalu Pongal se domy uklízí a na podlahu se kreslí kolam pomocí hladké a barevné rýžové mouky. Není to jen hezké a přívětivé. Definuje také posvátnou oblast, kde se připravuje pokrm Pongal.

Pongal Dish

Pongalské jídlo se vaří druhý a nejdůležitější den festivalu Pongal a lidé se scházejí, aby hodovali. Svévyrobený z rýže, která se vaří s mlékem a jaggery (nerafinovaný cukr) v hliněném nebo ocelovém hrnci. Lze přidat i rozinky a kešu. Je známý jako sladký pongal nebo chakkara pongal.

Zdobení hrnce Pongal

Před vařením je hrnec Pongal ozdoben kořenem kurkumy, který se nařízne a sváže dohromady kolem jeho okraje.

Prodej kurkumy pro festival Pongal

Kurkuma znamená příznivost a celkovou pohodu. V Tamil Nadu lze vidět prodejce, kteří prodávají kurkumu speciálně pro festival.

Prodej cukrové třtiny pro festival Pongal

Pouliční prodavači také prodávají cukrovou třtinu, která je obětována Suryovi, bohu Slunce během festivalu Pongal. Je to sklizeň z převládající plodiny v Tamil Nadu.

Příprava hrnce Pongal

V oblasti kolam se rozdělá oheň, aby se uvařil pokrm Pongal. Nádoba je umístěna v přímém výhledu na slunce.

Women Cooking Pongal

Ve vesnicích se jídlo Pongal někdy vaří venku ve skupině.

Pongalo Pongal

Vrcholem vaření pokrmu Pongal je převaření mléka. Toto „přetečení“znamená hojnost, což je smyslem festivalu Pongal. Lidé křičí,"pongalo pongal".

Pongal Offer

Jakmile je pokrm Pongal připraven, je nabídnut bohu Slunce. Po modlitbě je jídlo sdíleno s rodinou a přáteli.

Pokračujte na 11 z 13 níže. >

Mattu Pongal

Krávy a býci se dostanou do centra pozornosti třetího dne festivalu Pongal, zvaného Mattu Pongal. Tento den je věnován zdobení a uctívání hospodářských zvířat, která se používají k výkonu práce na polích. Je běžné je vidět na ulici, natřené různými barvami a ozdobené balónky. Atmosféra na Mattu Pongal je optimistická a připomíná karneval. Vydejte se do Velkého chrámu v Thanjavuru, abyste viděli krávy, které jejich majitelé postavili do řady pro požehnání.

Pokračujte na 12 z 13 níže. >

Jallikattu: Tradiční pongalský sport

Jallikattu je tradiční sport ke zkrocení býka, který je obvykle součástí oslav dne Mattu Pongal. Zahrnuje vypuštění býka do davu lidí, kteří se pokoušejí chytit hrb na hřbetě býka a držet ho co nejdéle. Jallikattu však v posledních letech vyvolal kontroverzi kvůli protestům proti týrání zvířat.

Pokračujte na 13 z 13 níže. >

Poikkal Kuthirai lidový tanec

Poikkal Kuthirai je tradiční divadelní forma tance z Tamil Nadu, která se běžně hrajejako zábava během festivalů, jako je Pongal a dalších zvláštních příležitostech. Umělci, známý jako „tanec na falešných nohách“, dělají akrobacii uvnitř zdobených kartonových koní. Předpokládá se, že tento tanec zavedli králové Maratha v Thanjavuru.