Kde najít nejlepší pizzu v Bostonu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:53

O bostonské pizze se nevedou žádné celostátní debaty. Žádné meziměstské rivality á la New York a Chicago. Místo toho má Boston neustále skvělou pizzu, která pokryje všechny preference, od stylu New Yorku po sicilskou, tenkou kůrku až po čtvercové koláče.

Zde je sedm oblíbených míst, kde si v Bostonu můžete dát pizzu – jedno můžete vyzkoušet každý den v týdnu, když budete prozkoumávat různé městské čtvrti. Začněte v North End, italské čtvrti města, a až budete příště ve městě, propracujte se k ostatním!

1. Oblast čtyři

Oblast čtyři je tak lahodná. Na dvou místech – Kendall Square v Cambridge a Union Square v Somerville – je problém vybrat, který koláč vyzkoušet. Tradiční margherita těžko udělá chybu a fenyklový párek s nakládanými banánovými papričkami je taky pěkně hvězdný. Lokalita Kendall Square má větší nabídku a kavárnu, zatímco Union je menší provoz. Ať už si vyberete kteroukoli, vaše chuťové pohárky se budou těšit.

2. Emma's Pizza

Emma's Pizza, která se nachází na předměstí Kendall Square, je maličký podnik, který připravuje delikátní pizzu s tenkou kůrkou. Na vstup se obvykle trochu čeká, ale stojí to za to: Vyzkoušejte 6 s yukonskými bramborami, brokolicí a gorgonzolou nebo 19 s kanadskou slaninou,karamelizovanou cibulí a rozmarýnovou omáčkou. (Samozřejmě je v nabídce také spousta tradičních oblíbených položek.) A pokud se poté chystáte na film v nedalekém kině Landmark Kendall Square Cinema, dejte o tom vědět personálu – všichni hosté, kteří se stravují v Emma získá slevové poukázky na filmy v hodnotě 8 $.

3. Ernesto's Pizza

Když jsem poprvé šel k Ernestovi na North End, objednal jsem si dva plátky a odešel s půlkou koláče. Pro nezasvěcené je zde každý plátek ve stylu New Yorku dvojnásobný – a lahodný. A jsem nadšený, že mohu oznámit, že se brzy rozvětvují na Assembly Square (oficiální datum otevření TBD). Očekávejte podobně velký prostor jako originál North End a stejné menu.

4. Max a Leo's

Tato je trochu mimo vyšlapanou cestu, ale přesto stojí za výlet: Uhlíkové pizzy v Max and Leo's v Newton Corner se zaměřují na pochoutky s tenkou kůrkou s nejčerstvějšími polevami, které dohromady vytvářejí neuvěřitelně chutné koláče. Obzvláště mám rád Juliann, který obsahuje soppresatu, jalapeňo a pečenou červenou papriku – slaný, slaný, kořeněný a sladký tanec společně proti dokonale upečené křupavé kůrce.

5. Pizzerie Posto

Prostor Davis Square, kde se nachází Pizzeria Posto, byl po celá léta umíráček pro restaurace: V budově byla dříve pekárna, kavárna, obchod s burritem a vegetariánská restaurace, které se všechny otevíraly a zavíraly relativně rychlá posloupnost. Pak přišlo Posto v roce 2009 a konečně vše klaplo. Proč? Pizza je fantastická. S nabídkou zaměřenou na neapolské pizzy vytápěné dřevem,Posto také nabízí delikátní těstoviny a dezerty, stejně jako pivní a vinný lístek, který se výjimečně hodí k menu. Je to také jediná pizzerie, o které vím, že nabízí večírky s vepřovou pečínkou. Po pěti letech Posto nevykazuje žádné známky toho, že by podlehlo osudu mnoha předchůdců své budovy – a (pokud mohu být tak smělý) budu tvrdit, že tu zůstane.

6. Regina's Pizza

Kdykoli vás navštíví rodina z jiného města, první jídlo, které sdílíme, musí být vždy od Reginy. Existuje více než 15 míst – vlajkovou loď North Endu musíte navštívit, abyste vyzkoušeli originální recepturu North End připravenou v původní Regině peci. Můžete je také najít kousek za městem v Medfordu a na mnoha nákupních náměstích po celé oblasti Greater Boston.

7. Santarpio's

Pokud jste přiletěli na letiště Logan, nebyli jste příliš daleko od slavné restaurace Santarpio's ve východním Bostonu. Až příště přijedete nebo odjedete, udělejte si zajížďku do této místní instituce, kde si můžete dát bezvadnou pizzu, která vždy zasytí. Chodím na tradiční – italskou sýrovou pizzu s houbami, paprikou a cibulí. Vezměte si pár plátků domů nebo zpět do hotelu (další den jsou ještě lepší).

8. Lincoln Tavern & Restaurant

Lincoln Tavern & Restaurant na East Broadway v jižním Bostonu se po otevření rychle stal známým pro své pizzy vytápěné dřevem. Tato hlavní restaurace v sousedství nabízí klasické koláče, jako je margherita a feferonky, až po inovativnější chutě, jako je pizza z máslové dýně s karamelizovanou cibulí, fontinou a slaninou.