Kde se najíst v Mnichově

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 15:44

Mnichov představuje to nejlepší z tradičních bavorských jídel a atmosféry. Toto je Německo ve své nejtypičtější podobě od schweinshaxe (vepřové koleno) přes kyselé zelí až po brambory v mnoha podobách. Jako velké město můžete také uniknout německému jízdnému s některými mezinárodními nabídkami.

Potřebujete ještě nějakou inspiraci, kam v Mnichově zajít na jídlo? Podívejte se na sedm nejlepších mnichovských restaurací, které vyhovují každému rozpočtu a vkusu.

Hofbräuhaus

Říkej tomu turistické. Říkejte tomu přeceňované. Říkejte tomu, jak chcete, ale jděte alespoň, abyste viděli bavorský stereotyp v plném proudu a rozhodli se sami.

Lidé z celého světa, aby navštívili Hofbräuhaus, který se pyšní tím, že je nejslavnější pivnicí na světě. Očekávejte oompah kapely a servírky v tradičních Dirndlech, které budou podávat své pivo v pořádných jednolitrových sklenicích. Pochutnejte si na vydatném bavorském jídle, jako je weisswurst a hefeweizen k snídani, škvarková vepřová pečeně a märzen k obědu a ještě více piva k večeři.

Pokud přijedete během tohoto zvláštního ročního období, vezměte na vědomí, že Hofbräuhaus vlastní jeden z největších stanů na Oktoberfestu, Hofbräu-Festzelt, a je určitě jedním z nejhlučnějších a nejturističtějších z celé skupiny.

Tantris

Tantris, která byla zvolena mezi 50 nejlepšími restauracemi na světě a oceněna dvěma hvězdičkami Michelin, je oslavována jako nejrenomovanější restaurace v Mnichově, jedna z nejlepších v Německu a jedna z nejlepších v kontinentální Evropě.

Restaurace, která se specializuje na mořské plody inspirované Asií, září oranžově a žlutě s překvapivě kýčovitou atmosférou 70. let. Nenechte se však zmást jeho designem, jídlo je jeho skutečným výrazem. Degustační menu jsou sestavována pod pečlivým vedením šéfkuchaře Hanse Haase. Vytváří německou kuchyni s exotickým nádechem, jako je selátko s uzeným úhořem a sušenými švestkami.

Všimněte si, že restaurace se nachází těsně mimo centrum města. Rezervace jsou musíte.

Nomiya

Vezměte si sushi bar s pivnicí a získáte kulinářský koncept Nomiya: bavorské japonské restaurace, která má to nejlepší z obou světů. Opláchněte si yakitori (grilované maso a zeleninu na špejli) nebo pikantní tuňákové rolky ručně vyráběným bavorským pšeničným pivem podávaným v pevných stenách nebo japonským saki. Toto je ztělesnění nové moderní fúze.

Malá restaurace je plná japonských uměleckých děl, která kupodivu jde ruku v ruce s její staromódní bavorskou výzdobou, jako jsou parohy na zdi.

Doporučujeme rezervaci, protože se jedná o malý prostor vhodnější pro skupiny menší než čtyři.

Fraunhofer Wirtshaus

Fraunhofer Wirtshaus je tradiční bavorská restauracekterá nabízí pravé a organické bavorské speciality, jako je vepřové koleno, bramborové knedlíky a salát coleslaw.

Nemáte chuť na maso? Tato restaurace z roku 1874 se udržela s dobou a dokonce nabízí vynikající vegetariánské možnosti a saláty, stejně jako útulnou a zemitou atmosféru.

Přitahuje zajímavou směs lidí, od místních a turistů až po studenty a herce z přilehlého divadla. Toto je prostě místo, kde najdete dobré bavorské jídlo.

Broeding

Šestichodové menu společnosti Breeding se mění každý večer. (K dispozici je také možnost 3 a 5 chodů.) Vše je vyrobeno od začátku, s péčí, šéfkuchařem a majitelem Manuelem Reheisem v tomto jednoduše elegantním prostředí.

Kromě vynikajícího výběru jídel je Broeding známý fantastickým rakouským vínem s domácím sommelierem, který vám pomůže s výběrem. A nezapomeňte se podívat na jejich nabídku lanýžů a kurzy vaření.

Ahoj Luigi

Hey Luigi je moderní a cenově dostupná restaurace s mezinárodním menu. Jídlo je jednoduché, ale chutné a místo je známé svým širokým výběrem variací těstovin a salátů. Italština je koneckonců oblíbenou kuchyní Německa.

Nachází se v rozvíjející se části Mnichova a je to skvělé místo, kde se mohou nezávazně ponořit do mnichovské divoké stránky. Během léta se určitě posaďte venku a pozorujte, jak mladí Münchnerové procházejí kolem. Po hodinách vejdou dovnitř a Hey Luigi se promění spíše v bar než restauraci. Dokončete noc jejich podpisemvýstřel, tekutý kokain.

Atelier

Bez 3 michelinské restaurace Atelier by to nebylo to nejlepší ze stolování v Mnichově. Tento intimní kulinářský zážitek v Haidhausen, mnichovské francouzské čtvrti, nabízí moderní design a inovativní kuchyni. Jídlo je skvěle spárováno s jejich rozsáhlou sbírkou vín.