Jak strávit 3 dny v San Sebastian, Španělsko

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:53

Důvodem číslo jedna pro návštěvu města San Sebastian ve španělském Baskicku je ochutnat jeho fantastickou kuchyni. Baskická gastronomie si svou slávu získala především ve dvou zcela odlišných oblastech kulinářského světa: Pintxos nebo pinchos (baskické slovo pro „tapas“) a restaurace s hvězdičkou Michelin. Ale San Sebastian nabízí mnohem víc.

San Sebastian se nachází v Baskicku na severním pobřeží Španělska, blízko francouzských hranic. San Sebastian je 101 kilometrů od Bilbaa, 452 kilometrů od Madridu, 535 kilometrů od Barcelony a téměř 1 000 kilometrů od Malagy. Do San Sebastianu se dostanete autem, autobusem nebo vlakem. Můžete také přiletět z Barcelony nebo Malagy.

I když tři dny nestačí na to, abyste si užili vše, co San Sebastian nabízí, tento třídenní itinerář vám dá dobrou chuť tohoto kulinářského hlavního města.

Den 1 Oběd: Pintxos

Až se ubytujete v hotelu, budete se pravděpodobně chtít rovnou najíst.

Největším lákadlem San Sebastianu jsou pintxos bary s velkým výběrem v kompaktním starém městě. Začněte na Calle 31 de Agosto a podívejte se na některé z tamních barů. Dostaňte se tam chvíli před 13:00. porazit davy.

Můžete zkoumat sami a ochutnat za pochodu. Pintxos v San Sebastianu jsou skvělým způsobem, jak ochutnat některé z nejfantastičtějších kuchyní na světě, levně a bez rizika. S malými porcemi, nízkými cenami a rychlou obsluhou, i když nemluvíte španělsky nebo jste obzvlášť vybíraví jedlíci, můžete objednávat v podstatě náhodně a přejít na další, pokud to, co jste si objednali, není podle vašich představ.. Navíc, mnoho barů má na baru jídlo, které si můžete buď sami pomoci, nebo ukázat na nákup.

K dispozici jsou také prohlídky. Třídenní prohlídka San Sebastianu s průvodcem zahrnuje průvodce po San Sebastian pintxos, který zahrnuje osm pintxos v barech dle vašeho výběru. Další možností je zakoupení Pintxo Passport, skvělý způsob, jak získat odbornou pomoc při nezávislém prozkoumávání potravin v San Sebastianu. Pintxo Passport obsahuje podrobný popis 11 nejlepších pintxo barů, mapu starého města, slovníček frází a průvodce vínem. Dodává se se šesti dřevěnými žetony pro šest barů, které vám poskytnou drink v každém baru a speciálním pintxo plus jedním speciálním žetonem na koktejl v baru Hotel Maria Cristina DRY. Platnost pasu Pintxo nevyprší. Vše, co musíte udělat, je ukázat na liště pas a odevzdat žeton.

Klasický přístup, kdy si najmete profesionálního průvodce s (někdy) dalšími turisty, navštívíte tři pintxo bary a v každém si dáte drink a něco k jídlu, pokud máte omezený čas.

1. den odpoledne: Staré město

V první den v San Sebastianu poté, co jstepryč na pár pintxos, měl bys trochu prozkoumat město.

• Staré město San Sebastian: Známé také jako Parte Vieja (stará část), mnohé z toho jste již viděli při procházení tapas. Jednou z nejznámějších památek v této oblasti je Plaza Zuloaga a muzeum San Telmo.
• Pláž Concha: Někteří říkají, že je to nejlepší městská pláž ve Španělsku. Pokud jste snědli příliš mnoho pintxos, zde je skvělé místo, kde můžete nechat jídlo strávit. Možná však bude lepší využít první den k prohlídce města a poslední den si nechat na lenošení na pláži, až město trochu lépe poznáte.
• Monte Urgull: San Sebastian's Bay se rozprostírají na dvou velkých kopcích, z nichž oba nabízejí fantastický výhled na město.
• Monte Igueldo: Druhý kopec v San Sebastianu, na druhém konci pláže od centra San Sebastianu. Na vyhlídku na vrchol Monte Igueldo se můžete svézt stoletou lanovkou.

Den 1 Večer: Baskická moštárna

Na večeři navštivte baskickou moštárnu. Baskický cider je velmi podobný známějšímu rakouskému cideru, kyselému, prakticky plochému alkoholickému nápoji, který se obvykle nalévá z výšky do vaší sklenice, než se na jeden zátah vypije. V baskické moštárně cider vychází přímo z velkého sudu a tlakem je vytlačen do vaší sklenice deset stop daleko.

Jídlo je vždy stejné, vynikající středně propečený steak, trocha tresky a pár příloh. Je to fantastický zážitek a spolu s restauracemi pintxos a michelinskými hvězdami budedoplňte svůj baskický gastronomický zážitek.

Den 2: Jednodenní výlety

Návštěva San Sebastianu by nebyla úplná bez jednodenního výletu. Pokud jste v San Sebastianu na tři dny, doporučujeme vám vybrat si jeden den na cestu z města. Večer pak zajděte do jedné z městských tříhvězdičkových michelinských restaurací. Zde je několik návrhů.

Vinařská oblast Rioja

Rioja je jednou z nejznámějších vinařských oblastí na světě, která je známá svými vynikajícími červenými za dobrou cenu.

Laguardia je jedním z nejlepších měst v regionu pro objevování místních vín. Vychutnejte si jídlo ve vinném sklípku. Bohužel, spoje veřejné dopravy jsou špatné, takže pokud neabsolvujete prohlídku, budete potřebovat auto s určeným řidičem.

Navštivte Bilbao a Guggenheimovo muzeum

Bilbao, jen hodinu jízdy vlakem od San Sebastianu, je domovem Guggenheimova muzea, jedné z nejlepších galerií moderního umění v Evropě. Exteriér samotné budovy, navržený Frankem Gehrym, je uměleckým dílem.

Bilbao je snadný jednodenní výlet ze San Sebastianu, autobusové nádraží v San Sebastianu je docela centrální a z autobusového nádraží Bilbao jezdí tramvaj přímo do Guggenheimu a pak do centra města.

Hondarribia

Jedna z nejkrásnějších vesnic v Baskicku, Hondarribia leží přímo na španělské straně hranice s Francií. Město je obehnáno městskou zdí, jedinou zbývající podobnou pevností v regionu. Jsou zde vynikající pintxo bary arestaurace v okolí přístavu.

Autobus E21 od společnosti Ekialdebus jezdí každou hodinu ze San Sebastianu do Hondarribia.

Getaria

Toto je malá baskická rybářská vesnice v Biskajském zálivu, kde mají bary na ulici otevřené grily, kde se včas na oběd uvaří čerstvé úlovky. Tohle je pouliční jídlo jako kdysi. Je zde staré město k prozkoumání a krásné výhledy. Je to také ve vinařské oblasti Txakoli se skvělým bílým vínem.

Ochutnávka vín Txakoli

Baskicko má skvělé vlastní víno: Txakoli, jemně perlivé bílé víno, které se v posledních letech zlepšilo. Dříve se vyráběl docela základním způsobem, navržený k pití podobně jako baskický jablečný mošt nalévaný z výšky, aby se provzdušnil a snížila kyselost. Ale v poslední době se standard výroby, zejména těch vyrobených společností Elkano, výrazně zlepšil. Některým z nejhezčích bílých vín na světě je Txakoli. Můžete si udělat celodenní výlet a prozkoumat některá vinařství a vinice.

Den 2 Večer: restaurace Michelin Star

Na večeři, pokud to váš rozpočet dovolí, navštivte jednu z restaurací s michelinskými hvězdičkami v San Sebastianu. U michelinských restaurací mluvíme o těch, které získaly tři hvězdičky, což je nejvyšší možné ocenění. A v San Sebastianu jsou tři takové restaurace, nejvíce ze všech měst ve Španělsku.

Samozřejmě je nutná rezervace. Rezervujte co nejdále dopředu. Máte tři restaurace s nejvyšším počtem michelinských hvězdiček:

• Akelarre – Paseo PadreOrcoloaga, 56, 20008 San Sebastian
• Arzak – Avenida Alcalde Jose Elosegi / Jose Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastian
• Martin Berasategui – Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria

Poznámka: Existuje také řada dalších restaurací s hvězdičkou Michelin, ze kterých si můžete vybrat, pokud byste se nemohli dostat do některého z tříhvězdičkových podniků.

3. den: Buďte aktivní

Takže jste prozkoumali staré město a udělali si jednodenní výlet. Ochutnali jste dvě nebo tři nejznámější oblasti kuchyně v San Sebastianu: Pintxos, moštárnu a možná michelinskou restauraci (nebo dvě!). Teď je čas na nějakou rekreaci.

Mundaka, kousek od San Sebastianu, má jednu z nejlepších levorukých vln na světě pro surfování a dříve se zde konalo mistrovství světa v surfování ASP. Navštivte Mundaka Surf Shop pro půjčovny a lekce. Pokud surfování zní trochu intenzivně, v San Sebastianu jsou další vodní sporty, jako je jízda na kajaku a paddleboarding ve stoje.

Pokud vás vaše dosavadní cesta unaví (a pokud to počasí dovolí), vždy jsou tu pláže, které si můžete užít. Vystoupejte na jeden ze dvou kopců na obou stranách pláže a získáte výhledy, které vám zůstanou v paměti jako vrchol vaší cesty do San Sebastianu.