48 hodin v Chiang Mai: Co dělat, kde se ubytovat a kde se najíst

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:39

Chiang Mai je oblíbeným výchozím bodem pro výlety do jiných částí severního Thajska, ale město je do značné míry samo o sobě cílem. Dva dny v Chiang Mai rychle uběhnou s tolika zajímavými věcmi, které můžete vidět a dělat!

Staré město Chiang Mai – dokonalé náměstí ohraničené středověkým příkopem a rozpadající se cihlovou zdí – je plné starověkých chrámů, okouzlujících penzionů a spousty kaváren, které podávají kávu z nedalekých kopců. Na západě Nimmanhaemin (Nimman) Road vítá nakupující, strávníky a párty zvířata se svou sbírkou nákupních center, restaurací a barů.

Za městem je Chiang Mai doslova obklopen turistickými aktivitami. Mezi atrakce patří zoologická zahrada, noční safari, zip-line, bungee jumping – seznam je rozsáhlý. Operace shromažďují turisty ve Starém městě, berou je na jednodenní výlety a večer je vracejí spálené a šťastné. Národní park Doi Inthanon a kaňon Chiang Mai jsou také v docházkové vzdálenosti od Chiang Mai.

Přestože je v bezprostředním okolí dostatek možností, abyste se zabavili alespoň na týden nebo déle, většina lidí zjistí, že 48 hodin v oblasti Starého města Chiang Mai stačí na to, abyste si to užilito nejlepší, co může nabídnout. Náš dvoudenní itinerář zaměříme na aktivity ve Starém Městě nebo velmi blízko něj.

1. den: ráno

9: Prožijte svůj první den v Chiang Mai zorientováním se. Pokud pobýváte ve Starém Městě, věnujte ranní hodiny návštěvě některého z chrámů ve Starém Městě; většina z nich je v docházkové vzdálenosti, takže stačí vzít bezplatnou mapu a začít chodit.

Když vás unaví, můžete si vzít tuk-tuky nebo si objednat jízdu Grab-pronájem do vzdálenějších míst (taxíky v Chiang Mai opravdu nejsou věcí). Zastavte se na časté přestávky v jedné z mnoha malebných kaváren nebo prodejen zdravých šťáv.

V rámci Starého Města najdete čtyři klíčové chrámy: Wat Chedi Luang (přímo v srdci Starého města), Wat Pan Tao (vyrobený z týkového dřeva; velmi blízko Wat Chedi Luana), Wat Phra Singh (datuje se do 14. století) a Wat Chiang Man (13. století; sochy slonů).

Při návštěvě chrámů se zeptejte, zda místo nabízí „mnišský chat“. Zúčastněné chrámy v okolí Chiang Mai vám umožní zeptat se anglicky mluvícího mnicha, co chcete. Tyto každodenní akce poskytují jedinečnou příležitost dozvědět se něco málo o tom, jak mniši žijí a myslí. (Pro komunikaci s mnichy byste měli být vhodně oblečeni. Vyhněte se košilím bez ramen a bez rukávů; noste přiměřeně konzervativní kalhoty nebo sukně.)

12 odp.: Na oběd je spousta možností. Chiang Mai je domovem mnoha vegetariánských restaurací. Mnozí provozují školy vaření. Ve Starém městě přejděte k RadoviRabbit Pizza pro překvapivě lahodný zážitek z pizzy. Asa Vegan a Goodsouls Kitchen jsou dvě další možnosti kvality. Mimo staré město je vždy Bodhi Tree Cafe, která se nachází mimo vyšlapané cesty na Rachadamnoen Soi 5.

Chiang Mai také nemůžete navštívit, aniž byste ochutnali khao soi, regionální nudlové kari se sladko-kořeněnou chutí. Téměř každá restaurace ve městě to má na jídelním lístku, ale několik se specializuje na khao soi. Pro „skutečnou nabídku“jděte do Khao Soi Wulai poblíž sobotního trhu na ulici Wua Lai Road – víte, že je to dobré, protože je plná místních obyvatel, ale ne moc turistů!

Další oblíbenou možností je Huen Phen na Ratchamanka Road uprostřed Starého města. Oběd má lepší hodnotu a je méně přeplněný než večeře. Nabídka je ideální pro ochutnání místních specialit Lanna, zejména klobás a lepkavé rýže (khao niaw).

1. den: odpoledne

14:00: I v chladnější hlavní sezóně může být polední a odpolední horko v Chiang Mai kruté, takže je čas zamířit dovnitř.

Nejlepší způsob, jak uniknout před horkem v Chiang Mai? Dopřejte si masáž. Chiang Mai je oázou levných masáží, i když lze najít i honosnější lázně.

Pro jedinečný zážitek z Chiang Mai a na podporu dobré věci se můžete rozhodnout pro masáž v ženském masážním centru bývalými vězeňkyněmi. Mají pět poboček po celém Chiang Mai, v nichž pracují absolventky odborného vzdělání z místní ženské věznice; dopřejte si masáž a pomozte bývalým vězňům úspěšně se znovu začlenitdo profesionální společnosti.

15 hodin: Cítíte se příjemně a uvolněně, je čas zamířit na Warorot Market, největší trh v Chiang Mai. Víceúrovňový krytý trh se nachází 15 minut chůze východně od Starého města, těsně před řekou Ping.

Vyjděte ze starého města u Tapae Gate, krátce se zastavte, abyste si prohlédli svérázné sochy před Wat Mahawan napravo (myslím: Kačer Donald), pak zahněte doleva na Tops Mini Market. Warorot Market prodává zásoby do místních restaurací, ale odpoledne už tam nebude tak rušno. Při troše vyjednávání budou suvenýry nevyhnutelně levnější než příští zastávka.

17:00: Jděte 10 minut na jih (přejděte zpět přes hlavní silnici) k nočnímu bazaru Chiang Mai, kde si dáte večerní drink, zatímco budete čekat, až se prodejci připraví. Obvykle otevírají kolem 18:00. Noční bazar láká (a předražuje) turisty sedm dní v týdnu.

Neočekávejte, že na stísněných chodnících na Night Bazaar najdete mnoho výhodných nabídek – to je důvod, proč nejprve navštívíte Warorot Market – ale díky četným obchodům s uměním a restauracím a barům je procházka po pruhu zajímavým zpestřením.

1. den: večer

19:00: V okolí Chiang Mai je spousta možností západního stravování, ale to určitě není to, kvůli čemu jste tady. V okolí starého města Chiang Mai najdete dobrý výběr slušných až skvělých thajských restaurací na večeři. Mezi několik oblíbených patří:

• Dash: Todstrčený v soi (uličce) poblíž brány Tha Pae a podává thajštinufusion jídlo v klasickém prostředí rezidenční zahrady.
• Khantoke v kulturním centru Starého Chiang Mai: Kulturní centrum Chiang Mai táhne všechny zastávky svou noční večeří v Khantoke. Ponořte se do klasického jídla severního Thajska a vychutnejte si tradiční taneční zábavu.
• Ginger & Kafe: Tradiční thajské domácí prostředí plné výzdoby pro Ginger a Kafe vás báječně připraví na thajské fusion menu. Neodcházejte, aniž byste si objednali klasické massamanské kari.

Pokud máte omezený rozpočet, vyzkoušejte venkovní stolování u brány Chiang Puak v severní části Starého města. Četné vozíky prodávají vynikající místní jídlo uvařené přímo před vámi: mimo jiné kuřecí satay, pad thai a mango s lepkavou rýží. Oblíbená je zde pomalu pečená vepřová kýta (khao kha moo), kterou podává paní prodavačka v kovbojském klobouku.

21:00: Nyní je čas využít nočního života v Chiang Mai, pokud tak plánujete. Většina barů ve městě dodržuje přísnou půlnoční zavírací dobu, i když existují místa mimo pracovní dobu.

Chcete-li seriózní večírek – a mnoho možností živé hudby – zamiřte do Zoe in Yellow. Náměstí na rohu Ratchapakhinai Road a Ratvithi Road je domovem malých podniků s živou hudbou pokrývající spektrum tance, reggae, ska a dokonce i heavy metalu. Bar 48 Garage na rohu je dobrou volbou, pokud je opilých batůžkářů kolem Zoe příliš mnoho.

Sofistikovanější možností je zamířit do North Gate Jazz Co-op u severní brány Starého města. Populární díra v-zeď je instituce Chiang Mai. Jazzoví hudebníci (někdy i slavní) jamují, zatímco se diváci potí a houpou ve stísněném prostoru, který je otevřený až do půlnoci.

Den 2: Ráno

10: Protože budete na západní straně Starého Města, začněte den odbočením do Wat Umong, „Tunelového chrámu Chiang Mai“. Podzemní chrám je jedinečný a areál je krásný. I když jste viděli spoustu chrámů, tento je jiný a stojí za to ho prozkoumat. Na klidném místě je málokdy rušno.

11:30 am.: Než se vydáte na 40minutový výlet na horu, musíte se rozhodnout, zda chcete „opravdový“oběd, nebo vám to nevadí jen jíst z některých vozíků s jídlem/svačinou poblíž chrámu. Vaše možnosti stravování nahoře jsou omezené.

Pokud snídaně nebyla vydatná, jděte 10 minut na sever přes Univerzitu Chiang Mai do oblasti Nimmanhemin Road. Tato část Chiang Mai, často zkrácená na „Nimman“, je domovem mnoha lákavých možností, včetně následujících:

• Café de Nimman: Oblíbená thajská restaurace se všemi největšími hity, včetně papájového salátu, kokosového kari, khao soi a tom yam goong, mimo jiné.
• Cherng Doi Pečené kuře: Držitel ocenění Michelin Bib Gourmand, které se proslavilo svým klasickým pečeným kuřetem s křupavou kůží; místo spolehlivě dodává dobré jídlo ze severního Thajska, jako je papájový salát a laab.
• Beast Burger: Přímý, ale vynikající burger; objednat jejich jmenovec sendvičs aioli a nakrájenými hranolky.
• Seoulmind: Tato korejská kavárna nabízí průměrné korejské smažené kuře na výběr ze dvou stylů. Jdeš se skupinou? Objednejte si 16dílnou sadu ve velkém stylu.

2. den: odpoledne

Po obědě se vydejte ven ze Starého města a prozkoumejte Doi Suthep, 5500 stop vysokou horu, kde se nachází jeden z nejdůležitějších chrámů v regionu, Wat Phra Tat Doi Suthep. Za předpokladu, že nenavštívíte návštěvu během „hořícího období“, kdy kouř zakrývá výhledy, budete moci fotografovat Chiang Mai shora.

Doi Suthep se nachází asi 45 minut západně od Starého města. I když si můžete snadno sehnat tuk-tuk, který vás tam odveze, vydejte se místní cestou a sdílejte jízdu jedním z mnoha červených pickupů ve městě (songthaews).

Zeptejte se na parkovišti songthaew poblíž Severní brány města; hledejte znak Doi Suthep. Můžete také najít songthaewy směřující do Doi Suthep na Huay Kaew Road poblíž Chiang Mai Zoo (40 bahtů na osobu, nebo asi 1,25 $).

Dobrodružnou možností je půjčit si skútr a dojet do Doi Suthep, ale cesta je velmi strmá a klikatá – nezkoušejte to, pokud se nepovažujete za zdatného řidiče v Asii!

V Doi Suthep se můžete svézt lanovkou (za poplatek) nebo jít po více než 300 schodech nahoru, odkud se vám naskytne výhled. Na terase v horní části schodů prozkoumejte různé chrámy obklopující zlatou stúpu Chedi (stúpa) v samém centru komplexu.

Udělejte si čas a vychutnejte si nejdůležitější chrám v Chiang Mai. K dispozici je malý trh, stánky s občerstvením a další zařízení. Vstupné stojí 50 bahtů (kolem 1,60 $); nezapomeňte nosit skromné oblečení, protože vstoupíte do aktivního domu uctívání.

Den 2: Večer

17:00: Získejte dopravu zpět dolů z hory (provoz bude kolem teď hustý) do oblasti Nimman. Pokud chcete, strávte chvilku v nákupním centru Maya Lifestyle na křižovatce Nimmanhemin Road a Huay Kaew Road. Na střeše je atmosféra pod širým nebem a několik příjemných tipů na drink při západu slunce.

Pokud se scéně v nákupním centru chcete raději vyhnout, podívejte se na studentský noční trh Kad Na Mor poblíž univerzity (zeptejte se ho v okolí). Více než 100 obchodů, které jsou uspořádány v nákupní zóně pod širým nebem, prodává módní zboží za studentské ceny. K dispozici je také levné jídlo a pití.

19 hodin: Celá oblast Nimmanhemin Road severně od kampusu je plná hipsterských podniků, elegantních kaváren, vináren, butiků a dalších. Je to hangout a posvátný pozemek pro studenty a „digitální nomády“, kteří žijí v Chiang Mai.

Opět, v okolí není nouze o zajímavé možnosti večeře. Uložte si západní jídlo domů; jezte severothajské jídlo, dokud můžete, v jedné z následujících restaurací Nimman:

• Blackitch: Řemeslné fusion jídlo ve stylu Chef’s Table, které se nachází v oblasti Nimmanhemin Road. Pokrmy mají eklektický rozsah vlivů, od severských po severní thajské. Proveďte rezervaci, protože prostor má pouze 12 míst.
• Ginger Farm Kitchen: Restaurace z farmy do kuchyně v One Nimman s jídlem přímo od místních ekologických farmářů. Maso je na jídelním lístku, ale kuchyně nabízí samostatné „veggie-friendly“menu.
• Kinlum Kindee: Restaurace v moderním stylu, která podává tradiční jídla severního Thajska ve stylu „tapas“, a umožňuje vám vybrat si své oblíbené, aniž byste museli objednávat obrovské množství.

21:00: Pokud máte v plánu oslavit poslední noc, začněte v Warm-Up Cafe, jednom z nejoblíbenějších míst v okolí. Je to rušné, společenské místo s živými kapelami, taneční místností a zahradou.

Galerie Sangdee je místo, kde si můžete užít umění, hudbu a nápoje ve společenském prostředí.

Beer Lab je, uhodli jste, místo, kde můžete ochutnat širokou škálu piv z celého světa – dobrá volba, pokud jste shořeli na obvyklém výběru piva v Thajsku.

Ditour: The Weekend Walking Street Markets

Zkuste si naplánovat návštěvu Chiang Mai tak, aby se kryla s víkendem, abyste se mohli ve svém volnu podívat na sobotní nebo nedělní pouliční trhy. Jako na každém thajském nočním trhu jsou zábavné a (z velké části) zdarma – skvělé místo, kde se můžete procházet, vidět kousky místní kultury, jíst autentické pouliční jídlo a nakupovat zajímavé suvenýry, které si vezmete domů.

Saturday Walking Street Market se nachází na Wua Lai Road, jižně od Starého města poblíž „Stříbrného chrámu“(Wat Sri Suphan). Tohle je ta uvolněnějšívíkendové trhy, vzhledem k jeho méně centrální poloze. Ne, že by to bylo o něco méně zábavné: ruční práce od místních horských kmenů mají v sobotu větší zastoupení, včetně tkaných peněženek, bytových dekorací a kostýmů; soutěží o pozornost spolu s obvyklým doplňkem suvenýrových košil, pohlednic a svíček.

Sobotní trh také nabízí širší výběr potravin – různé potravinářské zóny pokrývají tradiční thajské jídlo, překvapivě dostupné mořské plody a dokonce i smažený hmyz! Je z čeho vybírat, takže se při procházení trhu tempem řiďte.

Nedělní trh na pěší zóně se rozprostírá přímo u brány Tha Pae ve starém městě po ulici Ratchadamnoen. Protože to začíná u „předních dveří“Chiang Mai a pokračuje po nejrušnější ulici, nedělní trh je ze dvou rušnější – výběr je mnohem větší, i když davy lidí během hlavní sezóny mohou v uličkách působit pozitivně klaustrofobicky.

Po procházení stovek stánků se suvenýry a jídlem na Marketu vyhledejte stany, kde jsou v nabídce levné škrabky na nohy. Za 70 bahtů (přibližně 2,25 $) si můžete užít půlhodinové relaxační masáže nohou, které uhněte vyčerpání vašich končetin a připraví vás na dalších několik hodin chůze!

Užíváme si trhy: Oba trhy začínají pozdě odpoledne a končí ve 23 hodin. Pokud to s jídlem a nakupováním myslíte vážně, přijeďte brzy – mnohem později večer se budete pohybovat! Ceny za místně vyrobené suvenýry a cetky jsou konkurenceschopné (a můžete je smlouvat v rozumné míře).

Ty dvatrhy se liší pocitem a nastavením. Není důvod si neužít obojí!