Nejlepší restaurace v Birminghamu, Anglie

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:29

Birminghamská gastronomická scéna se za posledních několik let rozšířila a po celém anglickém městě jsou k dispozici světové kuchyně. Zatímco tradiční britská jídla jsou k dispozici převážně v hospodách, Birmingham se stal známým pro své inovativní pokrmy a kreativní degustační menu, stejně jako moderní neformální restaurace, jako je Tiger Bites Pig. Ať už hledáte luxusní místo pro speciální večer nebo jen dobrý oběd na cestách, každý si vybere něco. Zde jsou nejlepší birminghamské restaurace, od moderních indických v Opheem po kapající hamburgery v Meat Shack.

Purnell's

Britská restaurace Purnell's šéfkuchaře Glyna Purnella je jednou z nejznámějších restaurací v Birminghamu, částečně díky své hvězdě Michelin. Restaurace, která se nachází ve viktoriánské budově v centru Birminghamu, byla poprvé otevřena v roce 2007 a od té doby ohromila restauraci svým inovativním obědovým a večerním menu. Zastavte se na oběd nebo se večer rozhodněte pro rozsáhlejší degustační menu. Je to trochu marnotratnost, ale Purnell's je ideální pro návštěvníky Birminghamu, kteří slaví zvláštní příležitost nebo jen hledají pochoutku. Nezapomeňte si rezervovat stůl předem.

Tygr kousne prase

Chcete-li něco neformálního a zábavného, vezměte si stůl v restauraci Tiger Bites Pig, která je založena na pouličním jídle východní Asie. Nenápadné místo, otevřené od roku 2018, je nejlépe známé pro své bao a najdete zde také výběr lahodných rýžových misek. Je vhodný pro vegetariány a skvělý pro cestovatele s omezeným rozpočtem. Restaurace se nachází v blízkosti Birminghamského muzea a galerie umění a Bullringu, takže je ideální pro rychlý oběd na cestách při prohlídce města. Upozorňujeme, že prase Tiger Bites Pig má v neděli zavřeno.

Opheem

Dopřejte si nejlepší indická jídla Birminghamu v restauraci Opheem, kterou vytvořil šéfkuchař Aktar Islam. Atmosféra je kreativní a inovativní, s chutnými nabídkami pokrytými jako díla v umělecké galerii. Sezónní degustační menu je během roku několikrát aktualizováno a dává hostům možnost výběru z pěti nebo 10 chodů (vegetariánské nebo pescatariánské možnosti jsou k dispozici s předchozím upozorněním). Restaurace je otevřena v omezené dny a hodiny, takže si nezapomeňte svůj stůl rezervovat s dostatečným předstihem.

The Meat Shack

Street food je název hry v The Meat Shack, která servíruje hamburgery v Birminghamu od roku 2012. Neformální restaurace se nachází v čínské čtvrti a je známá pro svou takzvanou „kapající špinavou dobrotu“(také znám jako pětiuncové hamburgery). Na výběr je spousta hamburgerů, včetně kuřecích a vegetariánskýchvariace, stejně jako naložené hranolky a "kuřecí bomby", což jsou v podstatě smažená kuřecí sousta. To je to, co chcete po dlouhém dni chůze po městě. Meat Shack přijímá rezervace, ale během týdne je nutně nepotřebujete.

The Oyster Club

Mořské plody jsou srdcem nabídky The Oyster Club. Restaurace od šéfkuchaře Adama Stokese má uvolněnou atmosféru a přivítá hosty na plné jídlo nebo jen pár ústřic se sklenkou vína. Je otevřena na obědy, jídla před divadlem a večeři a návštěvy jsou vítány. Pokud vás ústřice nebaví, v nabídce najdete spoustu dalších skvělých jídel, ze kterých si můžete vybrat, včetně humrového rizota, kachních prsou a požitkářského burgeru Wagyu. Vegetariánská jídla jsou omezená (a veganská neexistují), takže je to dobrá volba pro ty, kteří mají rádi ryby a maso.

Medicine

Medicine je z jedné části řemeslná pekárna, z části kavárna a z části galerie. Má několik míst v Birminghamu a jedno ve Wolverhamptonu a mělo by to být vaše volba číslo jedna na brunch ve městě. Nabídka se v průběhu dne mění, nabízí snídaně, brunche a obědy. Podívejte se na klobásovou briošku podávanou na domácí housce a také na velmi dobře připravené kávy. Pokud spěcháte, můžete si odnést pekařské zboží.

Gaijin Sushi

I když se může zdát nepravděpodobné, že byste našli skvělé sushiv Birminghamu Gaijin Sushi popírá jakékoli předpojaté představy o městě Midlands. Gaijin Sushi, která byla otevřena v roce 2018, používá k výrobě sushi rolek, sashimi a tempury čerstvé suroviny z celého světa. Rozhodněte se pro překvapení s jedním z omakase menu, nebo si jen objednejte jedno ze všeho. K dispozici je také solidní výběr saké, stejně jako vína a piva.

Harborne Kitchen

Vydejte se na jihozápad od centra Birminghamu do Harborne High Street, kde se nároční jedlíci usadí na oběd nebo večeři v Harborne Kitchen. Je to sousedská restaurace, která vyžaduje nějaké cestování daleko od hlavního tahu, ale moderní jídla stojí za výlet. Jídelní lístek má několik podob, s možností oběda a večeře. Přejděte na delší degustační menu, abyste si užili plný zážitek, který je celý o britských surovinách. K dispozici je také volitelné párování vín pro ty, kteří pijí, stejně jako vegetariánské a pescatariánské menu. Toto je místo, kde budete chtít provést rezervaci.

Adamova restaurace

Na vyšší úrovni, Adam's Restaurant vítá hosty na obědy a večeře. Restaurace je sesterskou základnou klubu The Oyster Club a nabízí sezónní menu o třech chodech nebo jako degustační menu. Šéfkuchař Keiron Stevens se zaměřuje na britské suroviny a pokrmy s moderním přístupem. K dispozici je také rozsáhlý vinný lístek, ideální pro náročné mlsné jazýčky. Nezapomeňte si rezervovat astůl před vaší návštěvou.

Stará koruna

Stará koruna je nejstarší světská budova v Birminghamu, existující od roku 1368. To znamená, že návštěvníci se vrátí do historie, když si zde dají večeři nebo půllitr. Je to komunitní místo, které se nachází mimo centrum města v Digbeth, a je opravdu skvělým zážitkem vidět jeho staré dřevěné trámy a cihlové zdi. Potravinovou službu v současné době provozuje společnost Bop, která má atmosféru Středního východu. V nabídce jsou kebab a mísy a také dynamitový burger. Je přátelský i k vegetariánům. Vnitřní a venkovní stoly lze rezervovat předem online, což se doporučuje o víkendech.

The Wilderness

The Wilderness se inzeruje jako „rock and rollové stolování“, což v podstatě znamená, že je cool, inovativní a opravdový marnotratnost. Restaurace je řízena degustačním menu, se dvěma poledními menu a dvěma večerními menu. Jídla jsou klamně jednoduchá, stejně jako lahodné koktejly. Šéfkuchař Marius Gedminas se nebojí riskovat a pokud rádi zkoušíte nové, zajímavé pohledy na tradiční jídla, tato restaurace je rozhodně vhodná pro vás.

Land Restaurant

Restaurace Land, která se nachází v birminghamské Great Western Arcade, je místo zaměřené na rostliny, jehož cílem je předvést nejlepší produkty z celého světa. Je relativně nový, pochází z roku 2019 aje to veganské vaření pro všechny typy jedlíků. Jděte na menu šéfkuchaře, které představuje všechna jejich nejlepší jídla. Rezervace jsou možné po telefonu, ale mějte na paměti, že všechny rezervace musí být uhrazeny předem a jsou nevratné.