Nejlepší restaurace v Bostonu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:34

I když je Boston jistě známý svou válkou za nezávislost a ranou americkou historií (a hrstkou sportovních týmů, které kdokoli mimo Novou Anglii rád nenávidí), stal se také docela gurmánským hotspotem se širokou škálou restaurací a kaváren a bistra přicházejí na scénu v posledních letech.

Bez ohledu na to, jakou čtvrť navštěvujete nebo jaký typ jídla navštěvujete, Boston a blízké čtvrti Cambridge, Somerville a Brookline (vše do 20 minut jízdy od centra města) mají něco pro každý rozpočet a chuťové buňky, ať už máte náladu na klasické novoanglické mořské plody u vody, elegantní steakhouse, tradiční peruánské talíře, španělské tapas nebo funky francouzské bistro. Ať už si vyberete kteroukoli restauraci, nezapomeňte si rezervovat stůl předem online, pokud je to možné, protože tato místa jsou z nějakého důvodu oblíbená a určitě přitahují davy lidí na večeři.

Terra at Eataly Boston

I když je Eataly Boston, italské tržiště umístěné v Prudential Center, samo o sobě gurmánskou destinací, stojí za to se tam podívat do restaurací, jako je Terra.

Uprostřed italského grilu na dřevo ve třetím patře mohou hosté sledovat šéfkuchaře DanaBazzinotti připravují svá jídla. Většina jídel, jako jsou domácí těstoviny a uzeniny, je ideální pro sdílení. Spárujte je s italskými víny, bylinnými koktejly nebo pivem z místních pivovarů po celém severovýchodě.

Gril 23 & Bar

Na Grill 23 & Bar najdete vše od filet mignon a dušeného humra až po unikátnější položky menu, jako je halibut Forestier (podávaný s restovanými žampiony, cipollini cibulkou, špenátem a omáčkou Bordelaise) a mečoun v krustě Za'atar, jeden z nejznámějších bostonských steakhousů od svého otevření v 80. letech.

Začněte krevetovým koktejlem nebo jumbo hrudkovým krabím salátem z raw baru a ušetřete si místo na dezert – oblíbenou volbou je broskvový švec podávaný s ananasovým sorbetem a kokosovým dulce de leche.

Eventide Fenway

Sesterská nemovitost původní Eventide Oyster Co. v Portlandu ve státě Maine, Eventide Fenway nabízí typické novoanglické klasiky, jako jsou čerstvé ústřice, crudo a extra velké hnědé máslové humří rolky.

S speciály na hrací den, jako jsou gurmánské párky v rohlíku za 8 $, buchty s vepřovým bůčkem a 10 $ smažené brambory, je to skvělá volba, pokud jste ve městě, abyste se podívali na zápas Boston Red Sox. Navíc ho vedou dva šéfkuchaři ocenění Jamesem Beardem, takže víte, že jste v dobrých rukou.

Pizzerie Regina

Tato jednoduchá pizzerie otevřená od roku 1926 ve čtvrti North End v Bostonudomov nejlepších koláčů ve městě. Používají se čerstvé suroviny z místních zdrojů, kůra je vyrobena podle 95 let starého tajného rodinného receptu a omáčka je lehká a pikantní.

Vyberte si z 25 speciálních pizz, jako je Pomodoro Formaggio, Capricciosa nebo Giambotta, nebo si vytvořte vlastní z vašich oblíbených ingrediencí. Další místa lze také nalézt po celém městě, ale originál je zde na Thatcher Street.

Loco Taqueria & Oyster Bar

Vyberte si gurmánské tacos v této taquerii z jižního Bostonu s lahodnými náplněmi od tuňáka načernaného cajunského tuňáka a uzeného hrudníku až po dušená krátká žebírka a kuřecí pesto.

Pokud jde o nápoje, existuje spousta možností tequily a točených piv, ale udělejte si laskavost a vyzkoušejte jednu z typických margarit. El Jefe (vyrobený z tequily Blanco, triple sec, agáve a limetkové šťávy) a Malý ďábel (vyrobený z tequily s jalapeño, ostružinového rybízu, Combieru a limetky).

Coppa Enoteca

V tiché boční ulici v Bostonu South End je Coppa Enoteca, malebná italská restaurace, kde jsou specialitou malé talíře. Začněte s prkýnky se salumi a sýrem, vyzkoušejte crudo (vyrobené z tuňáka obecného, pistácií, medového melounu a olivového oleje) nebo polpette (masové kuličky s rajčaty a parmazánem), pak si vychutnejte těstovinová jídla, jako jsou špagety carbonara nebo některou z pizz.

Existuje rozsáhlý seznam italských vínz čeho vybírat, tak se zeptejte svého serveru, který nejlépe doplní vaše jídlo.

Barcelona Wine Bar

Na jižním konci je také Barcelona Wine Bar, španělská tapas restaurace s často obměňovaným menu, které je celé o sezónních surovinách a zajímavých příchutích. Populární tapas sahají od klasik, jako jsou patatas bravas po datle obalené ve slanině a kořeněné hovězí empanadas.

Na výběr je široký výběr španělských a jihoamerických vín. Pokud se chystáte na brunch, vyzkoušejte speciální koktejly jako Bourbon Spice Rack, Smoked Sherry Manhattan nebo domácí Bloody Mary.

Teatro

Teatro, které se nachází v divadelní čtvrti v Bostonu, je klasická italská restaurace s moderním nádechem. Otevřeno na večeři, je to všechno o neformální eleganci, pokud jde o atmosféru a jídlo. Naplánujte si, že dorazíte před rezervací, abyste si dali drink v baru.

Na jídelním lístku, který zahrnuje oblíbená jídla jako kuřecí nebo lilkový parmigiana, ručně vyráběné těstoviny a rizoto, rib eye v toskánském stylu a výběr pizz, nemůžete opravdu nic pokazit.

Farní kavárna a bar

Parish Café & Bar se nachází na ulici Boylston Street v Boston's Back Bay a podává gurmánské sendviče vytvořené místními šéfkuchaři, kteří kladou důraz na klasiku. Například lilek Milanesa pochází od šéfkuchaře Jamieho Bissonnette z Coppa, Toro & Little Donkey,zatímco Le Mistral vytvořil šéfkuchař Mitchell Randall z Ostra.

Jako klasiku Parish Café vyzkoušejte kuře Parish, vyrobené z pečeného kuřete podmáslí a uzené slaniny Applewood, ostrého čedaru, domácí okurky a chipotle aioli na luxusní roládě, podávané s bramborovým salátem nebo zelným salátem.

Legalní mořské plody – Harbourside

Umístění přímo na nábřeží bostonského mořského přístavu, Legal Sea Foods – lokalita Harbourside o rozloze 20 000 čtverečních stop má tři podlaží se třemi různými koncepty.

V prvním patře je neformálnější atmosféra s oblíbenými mořskými plody, ústřicovým barem a trhem. Ve druhém patře je jídelna se zcela odlišným menu, zatímco ve třetím patře se nachází promenádní střešní terasa, která je otevřena po celý rok a podává nápoje, malé talíře a humří rolky. Když je pěkné počasí, je třetí patro přeplněné, ale za ten výhled to stojí.

Mistral

Toto oblíbené bistro má svůj domov v bostonském South Endu a je známé svou nekomplikovanou francouzskou kuchyní připravovanou ze sezónních surovin.

Na jídelním lístku najdete jídla, jako je celá pečená kachna s rizotem z lesních hub, prvotřídní svíčková na pánvi a pečená jehněčí jehněčí maso, stejně jako francouzská oblíbená jídla, jako jsou šneky po burgundsku a foie gras. Ušetřete místo na dezert, který zahrnuje crème brulée a čokoládové profiteroles podávané s pistáciovou zmrzlinou.

Pagu

Tato japonsko-španělská restaurace, která se nachází hned vedle v Cambridge, nabízí dráždivou směs kuchyně ve stylu tapas, s občerstvením, jako je dušený vepřový bůček bao, krokety z černé tresky a lososové ceviche s kuřecím katsu, selátkem (pro dva, čtyři nebo šest osob), pikantní ručně tažené nudle biang biang a vegetariánská paella.

Napijte víno, pivo nebo koktejly a vychutnejte si polentový dort s olivovým olejem, černé sezamové tofu nebo matcha sušenky jako dezert.

UNI

Tato restaurace ve stylu Izakaya, která se nachází v hotelu Eliot, vám přinesli oceněný šéfkuchař Ken Oringer James Beard a šéfkuchař David Bazirgan a nabízí vše od polévky miso, papriček shishito a hovězích knedlíků Wagyu až po Nigiri, sushi a makimono.

Na jídelním lístku jsou také kreativní dezerty jako baskický tvarohový koláč a široký výběr koktejlů, saké, piva, vína a whisky z celého světa.

Oleana

Toto místo v Cambridge, které se specializuje na malé talíře vyrobené z místních surovin a produktů z vlastní farmy, vám přináší šéfkuchařka Ana Sortun, oceněná Jamesem Beardem.

Očekávejte středomořská teplá a studená jídla meze, jako je chléb Za'atar podávaný s uzeným lilkem baba ganoush a špenátovým falafelem na jídelním lístku spolu s většími talíři, jako je citronové kuře a jehněčí gyros. Nezapomeňte ochutnat věnečky na turecký způsob jako dezert.

Neptune Oyster

Ať už máte náladu na misku polévky z mušlí (nebo „čau-dah“, jak se tady říká) nebo máte chuť na crudo či ústřice z raw baru, je tu něco pro všichni v Neptune Oyster.

Pokud na to máte chuť, vyzkoušejte N. O. B. clambake, monstrum z jídla včetně celého dvoukilového mainského humra, škeble, kukuřice a choriza.

Bar Mezzana

Tuto italskou restauraci najdete ve čtvrti Ink Block v Bostonu South End. Začněte s trochou crudo z královského lososa, než si pochutnáte na těstovinách (paccheri neboli humří těstoviny jsou opravdovou lahůdkou), celé grilované bronzino a tiramisu jako dezert.

Pokud jste náhodou v této oblasti o víkendu, zastavte se na brunch, který zahrnuje koktejly z krvavých pomerančů a bohaté talíře, jako je krémová polenta, kachní konfit s bramborovou kaší a bucatini carbonara.

Degustační pult

Degustační pult byl otevřen v roce 2015 v Somerville, asi 15. - minutu jízdy od centra Bostonu. Jídelní lístek se často mění, ale obsahuje především francouzskou kuchyni vyrobenou z přírodních ingrediencí nalezených v celé Nové Anglii.

Vstupenky je nutné zakoupit předem online a zahrnují veškeré jídlo, nápoje, daně a spropitné, takže vše, co potřebujete, jste vy.

Sarma

Sarma se také nachází v Somerville a nabízí blízkovýchodní a středomořské menu složené z mezes (malé talíře), které je ideální pro sdílení s přáteli u koktejlů.

Začněte sýrem haloumi (podávaný s melounem, sušeným chilli a limetkou) a vychutnejte si regionální pochoutky jako spanakopita (špenátový koláč), ali nazik (jehněčí guláš s uzeným lilkem a česnekovým máslem) a hranolky falafel, nebo utrácejte za větší pokrmy, jako je kachna harissa BBQ, jehněčí kofte a jemenské hovězí shawarma.

Alden & Harlow

V Cambridge poblíž Harvard Square nabízí Alden & Harlow nové americké menu obsahující zvraty na oblíbených talířích, jako je rajčatový talíř (podávaný s máslovou brioškovou strouhankou, Miracle Whip a pistáciemi) nebo křupavý vepřový bůček (podávaný s krupicí a rebarbora coponata).

Craft koktejly jsou bohaté, stejně jako pivo, víno a chutný cider z mučenky a ibišku (Stormalong’s Red Skied at Night).

Pammy's

Nová americká restaurace s italsky inspirovaným menu, Pammy's nabízí menu o třech jídlech od 69 USD na osobu (Bar & Lounge má také menu a la carte), v prostředí podobném trattorii v Cambridge.

Očekávejte, že na jídelním lístku uvidíte italskou klasiku, jako jsou rajčata z dědictví s burratou, ale také mušle, vepřové kotlety, mečouna a prvotřídní strips steaky. Dezert – cannoli podávané s ostružinami a sicilskou pistáciovou zmrzlinou nebo sezamovým semifreddem vyrobeným z delawarských jahod – za příplatek.

Asta

Asta se nachází ve čtvrti Back Bay v Bostonu a je popisována jako „kulinářská dobrodružství“a nabízí od středy do soboty rotující degustační menu o šesti až osmi chodech za 110 USD na osobu. Za 65 USD na osobu navíc můžete přidat doplňková vína ke spárování s pokrmy.

Ukázkový jídelní lístek obsahuje šest chodů, včetně zelí (podávané s letními lanýži, slunečnicovým máslem a bylinkami), římských fazolí s uzeným okounem, liškami a třešněmi, pruhovaného okouna s kukuřicí a rajčaty, vepřového masa s shishito a majoránkou, a nektarinková panna cotta.

Giulia

Tato oblíbená cambridgeská restaurace je známá italskými oblíbenými pokrmy, jako je prosciutto di parma (podávané s parmigianem, piniovými oříšky a melounem), bucatini all'amatriciana (vyrobené z domácí pancetty, perocirna a rajčat) a jehněčí maso klobása (vyrobená z fenyklu, peperonaty, sušených rajčat a fazolí).

Jako dezert vyzkoušejte melounový sherbert (vyrobený z bazalky a růže chantilly a vanilkové torty), karamelovou panna cottu nebo pistáciové gelato.

Toro

Pokud máte náladu na tradiční španělské tapas, zamiřte do Toro v Bostonu South End na malé talíře a koktejly inspirované Barcelonou.

Jídelní lístek byl otevřen v roce 2005 a obsahuje teplé a studené položky, jako je jamón Iberico a sýr manchego, stejně jako boquerones (marinované ančovičky) a ventresca (papriky plněné tuňákem), patatas bravas, shishito papričky aempanadas. K dispozici jsou také velké talíře paelly, stejně jako churros a čokoládová omáčka jako dezert.

Ne. 9 Park

No. 9 Park sídlí v krásném městském domě v historické čtvrti Beacon Hill v Bostonu a nabízí regionální francouzskou a italskou kuchyni a oceněný vinný lístek, který vám přináší šéfkuchařka Barbara Lynch.

Ať se rozhodnete povečeřet a la carte, nebo zaplatíte 125 $ na osobu za pětichodové degustační menu (přičtěte si 85 $ na osobu za párování vín), určitě najdete něco perfektního pro vaše mlsné jazýčky. Surový bar je k dispozici také, pokud máte chuť na ústřice z východního pobřeží nebo krevetový koktejl.

MIDA

MIDA, což v italštině znamená „dává mi“, má v úmyslu, aby každé jídlo bylo dárkem pro hosty, promyšleně připraveným a sdíleným s přáteli.

Začněte s některými sicilskými mušlemi nebo arancini (rýžové lívanečky), pak zastrčte do čerstvě připravených těstovinových jídel, jako jsou noky a carbonara, nebo si dopřejte pečené kuře, parmazán s lilkem nebo uzené krátké žebírkové lasagne. Citrusový mandlový dort je skvělou volbou jako dezert.

SRV

SRV, což je zkratka pro Serene Republic of Venice, servíruje čerstvé rizoto, domácí těstoviny a cicchetti (malá sousta) v baru Bacaro a vinárně v benátském stylu v Bostonu South End.

Vydejte se sem na skvělé italské víno a vydatná jídla, jako je letní squashové rizoto (vyrobené s mátou, kozím sýrem a cuketou) a noky (vyrobené zlanýže a vlašské ořechy), nebo nalepte na malé talíře, jako jsou marinované olivy nebo cibule plněné vepřovou klobásou, tymiánem a fenyklem.

Highland Kitchen

S jukeboxem ze staré školy a nabídkou plnou komfortního jídla je toto místo v Somerville od svého otevření v roce 2007 oblíbeným místem pro Bostonany i návštěvníky.

Na jídelním lístku očekávejte teplé preclíky s hořčicí, smažené sladké banány a mušle na kokosovém kari spolu s oblíbenými pokrmy jižanského stylu, jako jsou sendviče z vepřového tahače a zčernalý sumec po’ boys. Vyzkoušejte kubánský Reuben, kreativní směs dvou klasických sendvičů.

Mahaniyom

I když se tento thajský tapas bar nachází v Brookline, asi 20 minut jízdy od centra Bostonu, stojí za to se tam vydat.

Ochutnejte tradiční jídla, jako je yum ngoh (salát rambutan), pad Thai, pad paa (pokrm podobný smaženici připravený z domácí kari pasty z džungle a thajského lilku) a ušetřete místo pro kokosový pudink taro jako dezert. Pokud jde o koktejly, vyzkoušejte Mahaniyom Sazerac, vyrobený z thajského čaje napuštěného žitem, absinthem a house bitters, nebo Rambutini, vyrobený z vodky, bezového likéru a šťávy z rambutanu.

Tanám

Zobrazit adresu na mapě 1 Bow Mkt Wy Suite 17, Somerville, MA 02143, USA Získat trasu Telefon +1 617-669-2144 Web Navštívit web

Tanám je známý svými kamayanskými banánovými listy pro dva, tradičním Filipíncemtalíř je k dispozici od čtvrtka do soboty za 75 $ na osobu (nebo 140 $ za talíř).

Udělejte si tento lahodný balíček večeře, který obsahuje pikantní mušle z kokosového mléka, pečený vepřový bůček, jarní závitky lumpia plněné vepřovou klobásou, vejce naměkko, nakrájený ananas, vepřové tocino, dvakrát smažená kuřecí křidélka, a další chutné pochoutky, to vše podávané s rýží.

Celeste

Zobrazit adresu na mapě 21 Bow St, Somerville, MA 02143, USA Získat trasu Telefon +1 617-616-5319 Web Navštivte webové stránky

Tento peruánský re v Somerville se zaměřuje na jídla jako ceviche, pomalu vařená dušená masa a další andské recepty, které se šéfkuchař Calderón naučil od své matky a babičky, když vyrůstal v Peru.

Vyzkoušejte ceviche připravené s modrou treskou, krevetami nebo chobotnicemi a poté je nandejte na větší talíře, jako je lomo s altado (smažené hovězí maso a zelenina), camarones al ajillo (peruánské krevety) nebo carapulcra, incký guláš. Vše zapijte pisco sour nebo maracuya sour, každý je peruánským základním koktejlem vyrobeným z vaječných bílků, pisca a limetkové šťávy a dalšími přísadami (maracuya sour má také passion pyré a amaretto).