Nejlepší restaurace svatého Augustina

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:39

St. Augustine, založený španělskými dobyvateli v roce 1565, je nejstarším nepřetržitě okupovaným městem ve Spojených státech, osídleným 42 let před příchodem Britů do Jamestownu ve Virginii. Tato okouzlující historická lokalita se nachází na severovýchodě Floridy a je domovem nádherné španělské koloniální architektury, měkkých pláží Atlantského oceánu a některých nejlepších restaurací v této oblasti, které podávají směs místní a mezinárodní kuchyně. Ať už máte chuť na neformální nebo kvalitní stolování, existuje spousta restaurací v St. Augustine, které uspokojí každého vkusu a rozpočtu.

Columbia Restaurant

Španělská a kubánská kuchyně podávaná v krásně zdobeném dvoupatrovém atriu ve španělském stylu připravuje půdu pro nezapomenutelné obědy a romantické večeře v restauraci Columbia v St. Augustine. Vyzkoušejte kubánské sendviče, rodinný stoletý recept na paellu a la Valenciana, čerstvý úlovek z Mexického zálivu nebo typický salát z roku 1905, na stole s křupavým ledovým salátem, švýcarským sýrem, floridskými rajčaty, olivami, julienne z pečené šunky, strouhané Sýr Romano, worcesterská omáčka a domácí česnekový dresink. Je blízko mnoha historických památek a atrakcí, díky čemuž je perfektnímísto k odpočinku s tapas a sangrií po dlouhém dni stráveném prohlídkou města.

Costa Brava

Costa Brava se nachází v Casa Monica Resort & Spa a je jednou z nejelegantnějších restaurací ve městě a má jídelní kout nádherně zdobený okázalými starožitnostmi, exotickým hedvábím a ručně malovanými stropy z 24karátového zlata. Sezónně inspirované menu nabízí pobřežní kuchyni ve floridském stylu, která zahrnuje oblíbená jídla, jako jsou jehněčí kotlety a grilovaná hovězí svíčková, čerstvé úlovky dne, krátká žebírka na pepři a grilované branzino, vše vytvořené šéfkuchařem Jamesem Beardem. Popíjejte koktejly vyrobené s lihovinami z palírny St. Augustine Distillery, nechte si to elegantní s martini nebo si vyberte sklenku vína ze vzácného a vintage vinného lístku restaurace.

Llama Restaurant

Abyste se dostali do restaurace Llama, která se nachází hned za řekou Mantanzas, budete muset přejít Most lvů svatého Augustina, ale jídlo stojí za námahu. Přemýšlejte o peruánské kuchyni s moderním nádechem, protože zakladatel šéfkuchař Marcel Vizcarra počítá rodinné recepty, japonská školení a vzdělání v LeCordon Bleu mezi jeho mnohé vlivy. Ochutnejte delikatesy v peruánském stylu, jako jsou anticuchos, ceviche a lomo s altado, a ušetřete místo na alfajores (tradiční křehké sušenky plné dulce de leche) jako dezert.

A1A Ale Works Restaurant & Tap Room

Užijte si výhled na zátoku Matanzas a Most lvů z terasy ve druhém patře A1A Ale WorksRestaurant & Tap Room, kde rotující pivní seznam obsahuje řemeslné výtvory vytvořené některými z nejlepších pivovarů na Floridě-Dog Rose Brewing, Cigar City Brewing a Veterans United Craft Brewery, abychom jmenovali alespoň některé. Ať už si vyberete cokoli, spojte svůj drink s čerstvě upečenými preclíky, objednejte si pivní sýrovou polévku A1A (červené pivo smíchané s vyzrálými sýry čedar a pepřový jack, karamelizovanou cibulí a pečeným ječmenem) a jako hlavní si dejte načerno pečeného tuňáka nebo jambalaya..

Crave

Restaurace dříve známá jako Crave Food Truck se na jaře 2020 rozšířila a nyní nabízí své lahodné a zdravé saláty, zábaly a smoothies z kamenného místa za rohem své bývalé nábřežní lokality. Mezi denní speciality patří super tuňákové a pikantní lotosové zábaly, mimo jiné lákavé položky, zatímco smoothies nabízí zdravou dávku antioxidantů, detoxikačních látek a vitamínu C. Grilovaná miska s krevetami a zábal nacho tempeh jsou skvělými předkrmy, nebo si můžete kdykoli vytvořit - svůj vlastní salát. Dezerty jako guava tyčinky a raw veganské těsto na sušenky jsou také příjemným doplňkem.

Gypsy Tax Company

Tato oblíbená restaurace čerpá ze spousty různých vlivů, aby přišla se svou „městskou“kuchyní, včetně cajunského, italského, německého, jižního, středomořského a „floribského“stylu. Neformální restaurace je známá svou přátelskostí a dobrým jídlem, takže ji často najdete přeplněnou… ale stojí za to počkat. Jídelní lístek se denně mění, ale cikánské kuře je nutností, podávanés červeným zelím, bramborovou kaší, brokolicí a houbovou omáčkou. Talíř hummusu je také skvělou volbou, pokud sdílíte jídlo s přáteli nebo rodinou.

Hurricane Patty's

Hurricane Patty's možná nemá nejlepší obrubník, ale je to jedna z nejlepších destinací pro čerstvé mořské plody v St. Augustine. Tento jednoduchý podnik v Oyster Bay se může nacpat při západu slunce, když místní obyvatelé zaplaví zadní palubu během šťastné hodiny za 5 dolarů, takže se ujistěte, že tam dorazíte brzy, abyste si objednali krémový hurikánový krabí dip a novoanglickou polévku ze škeblí. Pro pikantní zpestření vyzkoušejte minorskou polévku ze škeblí připravenou ze škeblí, brambor, zeleniny a datilových papriček.

Hostinec a restaurace Old City House

Pokud přijíždíte z města, ubytujte se v Old City House Inn z 19. století a najezte se přímo na místě v jeho útulné restauraci. V kuchyni se podává od všeho trochu, od předkrmů, jako jsou krevety a hřebenatky ceviche, escargot a la bourguignonne a velké krabí koktejly až po hlavní jídla, jako je vepřové osso bucco, pečený středomořský kanic, krabí koláče podávané s kuskusem a zeleninou a pánev pečené vepřové kotlety. Novozélandská jehněčí jehněčí s bramborovou kaší a redukcí portského sherry marinovaná v bylinkách a česneku je to nejlepší.

O'Steen's Restaurant

O'Steen's je od roku 1965 stálicí sv. Augustina; pokud se zeptáte místních, každý bude nadšeně chválit smažené krevety v jižanském stylu a chutné přílohyjako squashový kastrol. Domácí polévka ze škeblí, smažené ústřice a mušle, placičky z ďábelských krabů a smažený sumec patří k dalším vynikajícím jižním jídlům, které se zde nabízejí. Nezapomeňte si přinést hotovost (kreditní karty nepřijímáme, ale v restauraci je bankomat) a připravte se na chvíli čekání.

Čas pizzy

Někdy nic nezasytí žaludek tak jako plátek newyorské pizzy. Pokud hledáte rychlé zakousnutí (zejména po noci venku), toto místo je vítězem, protože nabízí „největší pizzu ve městě“s 20palcovými kulatými koláči a také výběrem základních potravin NY Pizzerie, jako jsou sýrové calzone, domácí arancini (rýžové kuličky a italské bramborové závitky) a strombolis. Pro opravdovou lahůdku si dejte uzlíky česneku a koláč pro milovníky masa s feferonkami, klobásou, slaninou, masovými kuličkami a sýrem.

Casa Benedetto's

Casa Benedetto's, která se nachází asi 20 minut jižně od historické čtvrti St. Augustine, je známá svým tradičním sicilským menu s italskými pohodlnými jídly, jako jsou escarole a fazole, těstoviny fagioli, braisole, rýžové kuličky, manicotti a liguini se škeblí omáčkou přímo z kuchyně vaší oblíbené italské babičky. Vyzkoušejte domácí dezerty, jako je cannolis, italské sušenky a tiramisu, mimo jiné chutné pochoutky, které se vrací do první rodinné pekárny v Brooklynu.

Harryho mořské plody, bar a gril

Vydejte se do Harry's na večerní živou hudbu od Thenábřeží a kreolské a cajunské klasiky, jako jsou smažená zelená rajčata, boudinské koule (hluboce smažené a kořeněné cajunské klobásy a rýžové kuličky podávané s remouladou), gumbo, černěné krevety, jambalaya, langusty étouffée, krevety-n-grits a banánový pěstí. Nenechte si ujít lososa Bourbon Street, kanice v Andouille nebo francouzské pečené mušle. Smyjte to všechno jedním z Harryho typických koktejlů.

Brisky's BBQ

Pokud máte chuť na grilování, zajeďte asi 10 minut severně od historické čtvrti do Brisky’s, kde najdete vše od trhaného vepřového a hrudí až po grilované hamburgery a grilované kuře mesquite. Pochutnejte si na dětských zadních žebírkách, uzeném krůtím mase nebo uzených klobásách, které můžete kombinovat s přílohami podle vašeho výběru, včetně sýru mac 'n, zelný salát, BBQ fazole na sladkém pivu, kukuřici, pečených brambor nebo venkovských zelených fazolí, ale ušetříte místo jako dezert: banánový pudink, sladký bramborový koláč nebo pudink z pekanového chleba.

Mango Mango's

Fanoušci krabích koláčů a kokosových krevet, radujte se! Mango Mango’s je trochu mimo vyšlapané cesty, nachází se hned vedle na ostrově Anastasia asi 15 minut jízdy od historické čtvrti St. Augustine’s, ale samotné kukuřičné koláčky plněné mozzarellou s domácí omáčkou Santa Fe stojí za to. Vyzkoušejte vše od lasturových lívanců a karibských tacos s tuňákem až po mahi mahi podávané s havanskou omáčkou a banány. Ušetřete si místo na smoothie a klíčkový limetkový koláčdezert.

Lice Plant Bar

Na straně řeky Sebastian v St. Augustine byla v roce 1927 postavena budova, ve které sídlí Ice Plant Bar, aby sloužila jako skutečná ledovna; stále můžete vidět původní zařízení používané k přesunu velkých kusů ledu přes hlavní bar. Dnes živá restaurace nabízí speciality jižanské farmy až na stůl, jako je sýr pimento, místní ryby pečené na pánvi, ceviche s krevetami a smažené kuře na pánvi s hoecakes a zeleninou.

Floridian

Začněte se smaženými zelenými rajčaty a nakládanými paprikovými krevetami, než si pochutnáte na oblíbených jižanských specialitách, jako je čerstvý úlovek nicoise, krevety 'n krupice, steakové hranolky, BBQ vepřové 'n vafle, kukuřičný chléb, speciální sendviče se sekanou a hrudí. Smyjte to všechno charakteristickým koktejlem, jako je Garden Gimlet (vyrobený z ginu St. Augustine Distillery), Pony z bažin (vyrobený s rumem Diplomatico Matuano) nebo Wild in the Streets (vyrobený z bourbonu Old Forester), mezi další osvěžující možnosti..