2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:40
Co by byla města jako New York a New Orleans bez historických restaurací jako Keens Steakhouse a Commander’s Palace? Po celé zemi bojují zavedené restaurace o přežití v hospodářské krizi způsobené nedávnou pandemií. Někteří, jako Keens, začali využívat crowdfunding, aby podpořili své zaměstnance, zatímco jiní jako Manhattan’s 21 Club se definitivně uzavřeli. A zatímco Independent Restaurants Coalition vedla kampaň za to, aby kongres schválil zákon o RESTAURACECH, více než 110 000 restaurací a barů již bylo v minulém roce nuceno trvale zavřít.
Naštěstí se National Trust for Historic Preservation spojil s American Express, aby udělil granty ve výši 1 milion dolarů historickým restauracím po celých USA – a ty potřebují vaši pomoc. Prostřednictvím iniciativy „Backing Historic Small Restaurants“můžete nominovat své oblíbené historické restaurace k financování. Nominace jsou otevřené do 9. března a 25 grantů ve výši 40 000 USD bude uděleno restauracím, které mají potíže. Příjemci mohou peníze použít k zachování a vylepšení svých fyzických prostor a online obchodů nebo je použít na provozní náklady. Partneři společnosti American Express AT&T, DellTechnologies, Resy, Main Street America a National Restaurant Association se také zapojí s produkty a službami, jako je bezplatné používání ResyOS po dobu jednoho roku, pomoc s marketingovými strategiemi pro malé podniky a nástroje virtuálního vzdělávání a školení.
„V teple a pohodlí historických restaurací se setkáváme s našimi přáteli, uzavíráme obchodní dohody a slavíme významné příležitosti, jako jsou promoce a nabídky k sňatku, s našimi blízkými,“Katherine Malone-France, vrchní ředitelka pro uchování v National Trust for Historic Preservation, řekl TripSavvy. “National Trust se spojil s American Express, aby zajistil, že tato pandemie nevymaže tyto krásné vzpomínky a že budeme i nadále vytvářet nové v těchto kulturních pokladech.”
Aby se restaurace kvalifikovala, musí čelit značným ekonomickým potížím kvůli pandemii, musí přispívat k historii nebo komunitě čtvrti po dobu alespoň 25 let, musí být malá/nezávisle vlastněná a musí se nacházet v historické budově nebo čtvrti. Přednost dostanou restaurace ve vlastnictví BIPOC a ty, které dosud neobdržely významnou pomoc související s pandemií. Příjemce grantu vybere National Trust na základě přispění American Express a poradního výboru sestaveného Resy, jehož členy jsou Deborah VanTrece, majitelka Twisted Soul Cookhouse v Atlantě, Edouardo Jordan, šéfkuchař JuneBaby, Salare a Lucinda Grain Bar v Seattlu. a Kwame Onwuachi, bývalý šéfkuchař Kith & Kin ve Washingtonu, D. C.
Nominovat restauraci je snadné. Členové veřejnostijsou požádáni, aby vyplnili formulář s uvedením názvu a umístění restaurace a podělili se o krátký komentář o tom, co z ní dělá kotvu v její komunitě. Majitelé restaurací mohou také požádat a budou požádáni, aby uvedli další podrobnosti, jako jsou jakákoli místní, státní nebo národní historická označení, zda restauraci vlastní člen nedostatečně zastoupené skupiny a zda dosud obdržel nějakou pomoc související s pandemií.
France-Malone dodal: „Záchrana historických restaurací je o záchraně kousku nás samých a míst, která obohacují naše životy, o čemž je práce na uchování National Trust.“
Doporučuje:
Ne, pronájem tryskáče neznamená, že si můžete dělat, co chcete
Po bouřlivém večírku ve vzduchu nechalo více než 100 Kanaďanů bez cesty domů, prozkoumali jsme pravidla a požadavky charterových letů
Highland Park: Kompletní průvodce moderní historickou čtvrtí LA
Zde je, co dělat, vidět, jíst, pít a nakupovat v Highland Park, jednom z prvních předměstí Los Angeles, dlouholeté umělecké enklávě, komunitě silně ovlivněné Latinoamerikou a současné hipsterské pevnosti
Navštivte Brixton, historickou čtvrť jižního Londýna
Získejte seznam toho nejlepšího z Brixtonu, od vzkvétající gastronomické scény historické čtvrti jižního Londýna přes kulturní instituce až po skryté klenoty
Průvodce krásnou a historickou Victorií, Britská Kolumbie
Zjistěte o Victorii v Britské Kolumbii, včetně toho, jak se tam dostat, nejlepších atrakcích, možnostech stravování a venkovních dobrodružstvích
Nejlepší návrhy restaurací v Cancúnu od kritiků restaurací
Američtí kritici gastronomie shromáždili nejlepší místa k jídlu v Cancúnu. Přineste chuť k jídlu a selfie tyč do nejlepších restaurací v Cancúnu (s mapou)
