Nejlepší restaurace v Ho Či Minově Městě, Vietnam

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:47

Ho Či Minovo Město je dostatečně velké, aby uspokojilo touhu po skromných oblíbených pouličních jídlech, jako je com tam, pho a banh mi, nebo po luxusních kavárnách a luxusních restauracích. Cestovatelé do jižního hlavního města Vietnamu se dobře stravují se všemi rozpočty, ať už srkají nudle na ulici nebo si vychutnávají evropské jídlo o čtyřech chodech ve vysoké restauraci.

Vietnam House Restaurant

Šéfkuchař Luke Nguyen, slavný šéfkuchař australského původu, řídí tým v této luxusní restauraci, která nabízí moderní vietnamská jídla od severu k jihu. Tradiční pokrmy získávají nový život v rukou šéfkuchaře Luka. Například jeho pojetí cha gio (jarní závitky) využívá smaženého humra a houby lesní. Jeho banh xeo (vietnamské palačinky) voní šunkou Iberico a krabím masem. A dušené hovězí líčko wagyu, které si musíte objednat, využívá vietnamské chuťové základy, aby si hosty získalo.

Mien Ga Ky Dong

Tato prostorná, ale nenáročná restaurace se věnuje kuřecímu masu a podává širokou škálu drůbežích jídel od pho mien ga (kuřecí pho) přes salát z kuřecích palic až po nudle s fazolovými nitěmi a kuřecí polévku. Samozřejmě,pho – velkoryse velká mísa nudlí, kuřecího masa a aromatických látek utopených v kuřecím vývaru – je hvězdou show. Ve skutečnosti místní poptávka po jejich pho mien ga udržuje Ky Dong téměř půl století, od jeho skromných začátků jako pouliční stánek pho. Udělejte to, co dělají místní, a objednejte si sklenici džusu z cukrové třtiny, abyste to spláchli.

La Villa

La Villa sídlí ve zrekonstruované koloniální vile v okrese 2 a vytváří elegantní kulinářský zážitek díky týmu manželů, kteří provozují místo. Zatímco Tina Trang Pham vede front office, šéfkuchař Thierry Mounon připravuje netradiční menu, které mísí klasické francouzské techniky a ingredience s vietnamským kořením a vkusem.

Strávníci v La Villa si mohou vybrat, zda budou sedět v útulné jídelně nebo venku u bazénu. Objednávky à la carte jsou k dispozici, ačkoli nastavená menu jsou skvělým způsobem, jak získat dobrou hodnotu ze zážitku La Villa.

Banh Mi Hoa Ma

Jaký lepší způsob, jak si vychutnat oblíbené vietnamské pouliční jídlo, než ho sníst přímo na ulici? Banh Mi Hoa Ma podél Cao Thang Road obsluhuje patrony přímo na chodníku, se dvěma variantami klasického vietnamského sendviče.

Objednejte si jejich klasický banh mi op la, jehož název naráží na jeho vaječný interiér („op la“pochází z francouzského „oeufs au plat“neboli vejce se slunečnou stranou). Sendvič je dodáván se dvěma udělanými vejci, vzdušnými vietnamskými bagetami, masem a karamelizovanou cibulí a nakládanou zeleninou a čajem.strana. Vepřová paštika a káva jsou volitelné, ale vysoce doporučené. Jídla jsou levná a nestojí více než 50 000 dongů na objednávku.

Hum vegetariánské

Humovo jméno je odvozeno z běžné meditační fráze a tento druh všímavosti proniká do uklidňujících interiérů restaurace a do promyšleného menu. Vietnamci mají dlouhou vegetariánskou tradici s pokrmy jako tofu v omáčce z fermentovaných fazolí, pikantní houbový salát s pečenou rýží a pomelo salát. Restaurace nabízí také bohatý výběr alkoholických a nealkoholických nápojů. Hum je také vhodný pro vegany s rozlišením mezi veganskými a vegetariánskými pokrmy v jídelním lístku.

Com Tam Ba Ghien

Com Tam Ba Ghien, známý pro svůj „grand slam“com tam suon nong, se při servírování tohoto ikonického vietnamského komfortního jídla vynasnaží. Kromě vepřové kotlety na levné rýži získáte masivní (podle vietnamských standardů) grilovanou vepřovou kotletu, zdravou porci rýže, vejce ze slunečné strany, vietnamskou sekanou, trhanou vepřovou kůru a maso a vedlejší omáčka z nuoc cham (sladká rybí omáčka)

Restaurace je docela nenáročná – o něco víc než stánek vzdálený od turistické čtvrti – ale je to nejlepší místo, kam zajít na com tam, pokud chcete autentický zážitek.

Xien Khe

Posaďte se do tohoto podniku s grilem a mořskými plody s výhledem na kanál Nhieu Loc-Thi Nghe a budetenajděte jeden z nejlepších hotspotů piva a jídla ve městě. Vietnamské pivo je ještě lepší, když se snoubí s čerstvými mořskými plody, grilovanými, jak si objednáte. Mezi místní speciality patří grilovaná chobotnice; restovaní šneci; grilované ústřice; a krevety na špejlích. V nabídce není nic fantastického, ale vše je čerstvé, nově uvařené a rychle servírované. Počítejte s tím, že zde utratíte asi 800 000 dongů za pár hodin jídla pro čtyři.

Ba Ba

Spolumajitelé Ba Ba, Fabien a Trang, otevřeli svou restauraci, aby v Ho Či Minově Městě představili kuchyni ve stylu severního Hanoje. Hvězdou menu je severské nudlové jídlo bun bo nam bo. Každá objednávka je čerstvá: hovězí smažené na česneku a citronové trávě, rýžové nudle, smažená šalotka, syrová papája a arašídy – to vše se správným množstvím polévkového vývaru. Dalším severním oblíbencem, který stojí za vyzkoušení, je severský nem ran neboli smažené jarní závitky na hanojském rýžovém papíru.

„Ba Ba“znamená ve vietnamštině „babička“, protože majitelé doufají, že vyvolají jakousi generační nostalgii jednoduchým, ale chutným jídlem podávaným na místě. Všechno je v Ba Ba jako doma, až po rustikální sklenice a plastové stoličky.

Oc Oanh

V okrese 4 se nachází slavná městská ulice Vinh Kanh (Ulice s mořskými plody), kde stánky a restaurace od soumraku do časných ranních hodin prodávají čerstvé mořské plody. Šneci jsou velkou součástí nabídky na Seafood Street a OcOanh je jedním z nejlepších obchodů pro hosty, kteří chtějí nějaké vyzkoušet.

Začátek ve 13:00 a končí o půlnoci, Oc Oanh nabízí pestrou nabídku šneků a mořských plodů na nízko posazených stolech podél ulice Vinh Kanh. Oblíbenou volbou jsou bahenní šneci, obvykle se vaří v kokosovém kari a podávají se s rýží. Jinak si své šneky (nebo jiné položky v nabídce) můžete nechat podávat smažené, dušené, grilované nebo přelité čímkoli od citronové trávy po chilli omáčku.

Kieu Bao

Bun thit nuong (nudle nudle s grilovaným masem) je snadné najít, protože se prodává téměř na každém rohu, ale jen velmi málo míst to dělá dobře, a proto Kieu Bao vyniká. Tato franšíza prodává na několika místech v Ho Či Minově Městě a nabízí své stejnojmenné jídlo hladovým Vietnamcům a zvědavým turistům, ale nejoblíbenější je místo poblíž pěší ulice Bui Vien.

Bun thit nuong se podává s cha gio (jarní závitky), čerstvou zeleninou a talíři nuoc mam (rybí omáčka), i když v Kieu Bao nuoc mam přichází v gigantických kbelících na váš stůl!

Saigon Retro Cafe

Místní milují nostalgii skoro stejně jako čerstvě uvařenou kávu a Saigon Retro Cafe nabízí obojí v hojnosti. Saigon Retro, který se nachází nad samoobsluhou Vinmart, nabízí možnost posedět v okouzlujícím zaplněném interiéru kavárny nebo na balkóně s výhledem na rušnou městskou ulici.

Můžete si objednat mléčnou saigonskou kávu (ca phe sua da) spárovanou s bezplatnýmspletitý koláček s názvem banh tai heo. Vintage nepořádek uvnitř kavárny - staré plakáty, knihy, staré fotoaparáty, dokonce i retro telefony - doplňuje jazzovou hudbu a uklidňující teplo kávy a vytváří uvolněnou atmosféru, kterou je těžké najít v rušném Ho Či Minově Městě.

EON51

Na EON51 si můžete vychutnat skvělé jídlo evropského stylu ve výšce 650 stop ve vzduchu. s výhledem na zápas! EON51 sídlící v nejvyšší budově Ho Či Minova Města byl navržen tak, aby zdůrazňoval výhled, takže každý stůl má přístup k výhledu z oken restaurace od podlahy až ke stropu.

Strávníci si mohou vybrat mezi oblastí se západní kuchyní a oblastí s asijskou kuchyní. Hosté, kteří hledají více soukromí a ještě lepší výhled, si mohou rezervovat stůl v mezipatře. Jako doprovod k jídlu si hosté mohou objednat také z rozsáhlého vinného lístku s více než 300 etiketami.