Nejlepší restaurace v Cairns

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 15:43

Při návštěvě Velkého bariérového útesu mnoho cestovatelů zjistí, že stráví nějaký čas v Cairns na Dálném severu Queenslandu. Město je také oblíbenou destinací díky své blízkosti k deštnému pralesu Daintree a letoviskům, jako je Port Douglas.

Cairns se nachází 1 500 mil severně od Sydney, ale co se týče stravování a nočního života, je více než obstojný. Jeho tropické klima a silná zemědělská historie znamenají, že jídlo je čerstvé a inovativní, s vlivy z celého světa.

Nejlepší moderní australský: okrová

Kuchaři v Ocher jdou nad rámec toho, aby do jídelníčku začlenili Bush Tucker (nativní bílkoviny, ovoce a zeleninu). Australské antipasto, které se skládá z emu, zelených mravenců, krokodýla, hřebenatek a švestek Kakadu, je doplněno širokým australským vinným lístkem.

V interiéru, který se nachází v nedávném vývoji Harbourside Lights, je velké umělecké dílo od místního domorodého umělce Shane Woodindy Wallace a je inspirováno australským vnitrozemím. Obědový talíř je skvělý pro skupiny dvou a více.

Nejlepší fúze: Tamarind

V hotelu a kasinu Reef podává Tamarind prvotřídní thajskou fusion, ideální pro zvláštní příležitosti. Sedmichodové degustační menu je v Cairns legendární se zaměřením na sezónní suroviny a současné techniky. Pokud byste si raději objednali a la carte, budete mít na výběr některé z nejlepších mořských plodů ve městě a k dispozici je také párování s vínem. Luxusní interiér dodává hřejivou a romantickou atmosféru.

Nejlepší Ramen: Ganbaranba

Čáry před Ganbaranbou dávají vodítko ke kvalitě nejlepšího levného stravování v Cairns. Slunečný ramen – s vepřovým masem, česnekem a chilli – je nejoblíbenější jídlo, následovaný zlatým ramenem s vepřovým masem, kuřecím masem a černým pepřem

K dispozici je kompletní vegetariánské menu, a pokud se cítíte dobrodružně, můžete si objednat další polevy nebo nudle za pouhých pár dolarů navíc. Přátelský personál a efektivní služby dělají z Ganbaranby skvělou možnost oběda během vaší cesty.

Nejlepší francouzská kuchyně: C’est Bon

Někomu se může zdát francouzská gurmánská restaurace v tropech trochu nesourodá, ale C’est Bon provádí koncept se stylem, elegancí a replikou Eiffelovy věže na střeše. Toto oblíbené místo otevřelo své brány v roce 2003 a pyšní se dokonalými službami.

Nabídka zahrnuje kachní terinu, mořského pstruha, tichomořské bílé krevety a jehněčí kotlety a také špičkové tradiční francouzské předkrmy a dezerty. Zeptejte se na dvou- a tříchodová sezónní polední menu.

Nejlepšímořské plody: The Backyard

Tato nábřežní restaurace a bar s výhledem na přístav Cairns se třemi samostatnými jídelnami: barem, zahradním grilem a krytou terasou. Backyard má živou rodinnou atmosféru se spoustou míst k sezení, kde můžete nasávat sluneční svit.

Vedle hotelu Shangri-La se podává kompletní snídaně plus obědové a večerní menu ve stylu gastrohospůdky s hamburgery, tacos, kuřecími křidélky a slavným talířem s mušlemi z mořských plodů.

Nejlepší steakhouse: Vodní bar

Také v přístavu Waterbar od roku 2006 obšťastňuje masožravce z Cairns. Jihoafrické kořeny šéfkuchaře Dumiho Dlaminiho prosvítají v jeho slavné omáčce Lekker, která se podává ke všemu, od buvolích křídel po vepřová žebírka.

Vyzrálé organické hovězí maso krmené obilím pochází z nedalekých Atherton Tablelands a všechny steaky jsou podlévány a grilovány, aby měly výrazně tropickou chuť. Vinný lístek je vynikající a k dispozici je také dětské menu.

Nejlepší italština: La Fettuccina

La Fettuccina je nenáročná oblíbená čtvrť, která nabízí čerstvé těstoviny a mořské plody již více než 30 let. Uvnitř je posezení na chodníku a tradiční restaurace, navíc dobře zásobený bar a kompletní vinný lístek. Oční filet steak se smetanovou houbovou omáčkou potěší davy, stejně jako těstoviny z mořských plodů. Porce jsou velkorysé, ale na vyžádání je k dispozici dětská velikost.

Nejlepší kavárna: Caffiend

V srdci města nalévá Caffiend průměrnou flat white vyrobenou z fazolí od místních Tattooed Sailor Coffee Roasters. Celodenní snídaňové menu obsahuje vše, co potřebujete pro typické australské jídlo, včetně sázených vajec a rozbitého avokáda, plus denní speciality, které maximálně využívají sezónní produkty.

Jídelní lístek nabízí veganské možnosti a o víkendech jsou zde koktejlové speciality. Tato kavárna funguje také jako galerie, stěny pokrývají práce místních umělců a příležitostné večerní akce.

Nejlepší Balijec: Bayleaf

Navzdory blízkosti Austrálie k Indonésii je autentické balijské jídlo těžké sehnat. Tento místní klenot je výjimkou z pravidla a nachází se severně od centra města v Bay Village Tropical Retreat and Apartments.

Bayleaf se specializuje na domácí společné talíře, včetně klasik, jako je nasi goreng a pikantní grilované ryby. Zaměstnanci rádi pomohou s jakýmikoli dotazy ohledně menu a obědové speciality jsou k dispozici od úterý do pátku.

Nejlepší pro skupiny: Bushfire Flame Grill

Tento brazilský gril na Cairns Esplanade nabízí hostům styl churrasco. Klokaní zadní, vepřové, jehněčí, hovězí a pikantní klobása se vyřezávají ze špejlí na váš talíř. Maso doprovází silný australský vinný lístek, stejně jako místní a dovážená piva.

Snídaně formou bufetu a a laK dispozici je také carte menu s rybami, kuřecím masem a dokonce i vegetariánskými noky. Ceny za ranní ptáče platí pro zážitek churrasco před 18:00

To nejlepší pro rodiny: Dundees at the Aquarium

Večeřet v akváriu se slanou vodou v Dundee's s možností výběru mezi rychlým jídlem v kavárně nebo plnohodnotným kulinářským zážitkem. Restaurace, která byla otevřena v roce 2019, nabízí mořské plody s moderním australským nádechem vedle vepřového masa, krokodýla a lehkých salátů. Původní (ale o něco méně zábavný) podnik Dundee najdete u přístavu Cairns.

Nejlepší barové jídlo: Fusion Art Bar

Fusion je eklektická, industriální restaurace nacházející se vedle galerie UnderArt, která dělá čest svému jménu. V tomto zábavném prostoru, který je centrem umělecké komunity v Cairns, popíjejte kreativní koktejly nebo sklenku vína doprovázenou uzeninami, sýrem a chutnými středomořskými talíři. Rezervace doporučujeme na pátek a sobotu večer.

Nejlepší atmosféra: The Chambers

Uvnitř bankovní budovy z 20. let 20. století je The Chambers elegantní kavárna, restaurace a bar. Od roku 2018 se toto elegantní místo stalo místem, které lze v Cairns vidět, s moderní výzdobou a profesionálními službami.

Každý prostor má jiné menu, díky kterému budou hosté spokojeni po celý den, od zdravých snídaní přes povýšená jídla inspirovaná Středomoří až po zábavné barové občerstvení.