Nejlepší restaurace v Curychu, Švýcarsko

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:53

Stravování v Curychu může znamenat spoustu různých věcí, od posezení k sytému jídlu tradičního švýcarského jídla, jako je fondue a raclette, až po konzumaci sofistikovaných jídel v michelinské restauraci. Přesto návštěvníci mezi curyšskými restauracemi najdou jednu konzistenci: Jsou drahé. Dokonce i „rozpočtové“restaurace ve městě jsou dražší než jejich protějšky v mnoha jiných velkých městech v Evropě nebo jinde.

Jakmile překonáte šok z nálepek, najdete živou jídelní scénu, která přesahuje chléb a tavený sýr – i když je toho spousta. Zde jsme vybrali nejlepší restaurace v Curychu pro jakýkoli druh jídla, které hledáte.

Nejlepší pro fondue: Le Dézaley

V Curychu je spousta míst k nalezení fondue, ale Le Dézaley sídlící v rustikální budově z 13. století je institucí. Servery již více než 100 let přinášejí patronům hrnce horkého fondue a další speciality francouzsky mluvícího kantonu Vaud. Pokud sýr není vaší touhou, je to jedno z mála míst, kde najdete fondue Bourguignonne, kostky syrového masa, které se vaří u stolu v kádi s rozpáleným olejem. Služba zde může být trochuotravné, ale připiš to jako součást zážitku.

Nejlepší pro vydatné švýcarské jídlo a atmosféru: Zeughauskeller

Pokud máte chuť na metrovou klobásu, jste na správném místě. To je jen jedna ze specialit Zeughauskeller, hlučné restaurace, která nabízí tradiční švýcarská jídla v bývalé zbrojnici na zbraně z 15. století. Hlavní sál je vždy zaplněn stovkami hladových strávníků, zatímco v kuchyni se objevují talíře plné všech možných druhů klobás, kromě Rösti (trhané, smažené brambory), Weinerschnitzel a telecího Cordon Bleu. Smyjte to všechno vysokým džbánem piva a možná se budete cítit převezeni do Curychu v 15.th století.

Nejlepší pro speciální akci: Pavillon

Ve proskleném pavilonu s výhledem na Schanzengraben, curyšský středověký příkop, je tato luxusní restaurace ideální pro narozeniny, výročí nebo jinou speciální událost. Světlou a stylovou jídelnu navrhl Pierre-Yves Rochon a divoce kreativní pokrmy vydávané z kuchyně potvrzují status dvou michelinské hvězdy Pavillon. Toto není místo pro výhodné jídlo, ačkoli nabízejí speciální oběd o dvou chodech za 76 švýcarských franků (77 $). Ve 40stránkovém vinném lístku si určitě najdete něco, co se vám líbí. Ceny začínají na přibližně 60 švýcarských francích (61 USD) za láhev a jdou stále nahoru.

Nejlepší pro stolování s výhledem: CLOUDS Kitchen

Nastaveno na35th patro Prime Tower (nejvyšší budova Curychu), luxusní kuchyně CLOUDS Kitchen a neformální bistro CLOUDS nabízí ohromující denní i noční výhled na celý Curych, Curyšské jezero a okolní krajinu. Obě jídelny nabízejí menu, která mísí švýcarské a asijské vlivy, a bistro nabízí známé komfortní jídlo, jako jsou klubové sendviče a hamburgery. The Kitchen nabízí víkendový brunch za 65 švýcarských franků (66 USD) na osobu. Na jídlo v kteroukoli denní dobu se doporučuje rezervace v tomto hotspotu Zürich West. Nezapomeňte si při rezervaci vyžádat stůl u okna.

Nejlepší pro zábavu: Frau Gerolds Garten

Na úpatí Prime Tower v Zürich West nabízí Frau Gerolds Garten neformální, zábavné a cenově dostupné stolování bez ohledu na roční období. V létě je velký venkovní prostor slavnostním tržištěm s bary, stánky s jídlem, řemeslnými obchodníky, venkovním posezením a častou živou hudbou. Nabídka se přiklání k sendvičům, salátům a grilovaným masům. V zimě se zvedá dřevěný pavilon a v útulném prostředí se podává menu s vysokým obsahem fondue. V kteroukoli roční dobu je to Curych ve své nejlepší bezstarostnosti. Rezervace se doporučuje v zimě, kdy je Frau Gerholds otevřena pouze na večeři.

Nejlepší pro asijské tarify: Nooba Europaallee

Pokud si potřebujete odpočinout od klobásy a řízku, vyzkoušejte tuto vzdušnou a moderní panasijskou restauraci v módní čtvrti Europaallee poblíž vlakového nádraží Zürich Hauptbahnhof. Komfortní jídlaz celého asijského spektra zahrnují pad Thai, vietnamské pho, indické dal kari, losos teriyaki a nudle ramen. Za pěkného počasí je zde sezení na chodníku, ale v jídelně je kdykoli docela veselo. Doručují také, pokud chcete, aby něco přineslo do vašeho hotelu, a ve městě jsou dvě místa. V Curychu je to cenově dostupné místo na oběd nebo večeři.

Nejlepší na burger: Loft Five

Tohle by mohlo být nejhezčí místo v Curychu – nebo v Evropě, když na to přijde – na burger. A naštěstí, v Loft Five, jídlo žije v moderní, městské elegantní atmosféře. Hosté si mohou sestavit vlastní hamburgery a vybrat si vše od masa přes omáčky až po housku. Nebo si mohou zajít do masitých sendvičů, grilovaných jídel nebo slušného výběru vegetariánských jídel. Nabídka občerstvení do pozdních nočních hodin vám pomůže nasát všechny ty řemeslné koktejly z módního baru. Stejně jako u mnoha společných akcí na Europaallee, když je dobré počasí, párty se rozlije na chodník.

Nejlepší pro inovativní stolování: Bauernschänke

Na oběd nebo večeři podává Bauernschänke současnou kreativní kuchyni v teplém a zalesněném prostředí. Neexistuje žádné pevné menu, ale spíše měnící se výběr malých talířů podle toho, co je toho dne čerstvé na místních trzích. Nádobí je určeno ke sdílení. Prezentace je ohromující a precizní, což znamená, že si možná budete muset svůj talíř nainstagramovat, než se do něj pustíte. Doporučujeme rezervaci, zvláště na večeři.

Nejlepší pro všední oběd:BANK

Za slunečného dne v Curychu je tato industriálně elegantní lokalita díky své venkovní terase s výhledem na zelené náměstí Helvetiaplatz skvělým místem pro všední oběd. Malá, ale promyšlená nabídka burgerů, těstovin a ryb je doplněna nabídkou nealkoholických nápojů, piva a cideru. BANK také dělá snídaně, odpolední svačiny, večeře a víkendové brunch.

To nejlepší na piknik: Markthalle Viadukt

Pokud vás napadne piknik – ať už jako způsob, jak ušetřit peníze, nebo si jen užít hezký den venku – vydejte se do Markthalle Viadukt. Jedno z ústředních bodů rušného Zürich West, jeskynní potravinářská a maloobchodní hala je zabudována do oblouků železničního viaduktu. V celé hale jsou gurmánští dodavatelé, kteří prodávají potřeby na piknik pro kutily a předměty připravené k jídlu (uvnitř jsou stoly a židle) a podél viaduktu jsou bary, restaurace a obchody prodávající módu a domácí potřeby.

Nejlepší pro vegetariány: Haus Hiltl

Hiltl se považuje za nejstarší vegetariánskou restauraci na světě a pravděpodobně je. Tento chrám pro nejedky masa je otevřen od roku 1898 a nyní jej provozuje čtvrtá generace rodiny Hiltlů. Jídelní lístek odráží vlivy švýcarské, asijské a indické kuchyně a pokrmy jsou bohaté a barevné. Haus Hiltl je impérium se školou vaření, kurzy vaření, koktejlovým barem, vegetariánským řezníkem a franšízami. Tady to všechno začalo.

Nejlepší pro děti: Gmüetliberg

Chcete-li v Curychu najít restauraci, která je nejvíce vhodná pro děti, zamiřte do jeho destinace Uetliberg, která je nejvíce vhodná pro rodiny. Restaurace Gmüetliberg se nachází hned vedle vlakového nádraží Uetliberg, což znamená, že je to skvělá zastávka na začátku nebo na konci dne venkovní rekreace. Fondue je specialitou, stejně jako typicky vydatné švýcarské jídlo. Na místě je hřiště a je zábavné sedět venku a dívat se na vlaky přijíždějící a odjíždějící.