Vánoce ve Skandinávii: Tradice, události a jídla

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:54

Existuje mnoho nádherných skandinávských vánočních tradic, kvůli kterým stojí prosincová návštěva severského regionu vzdorovat chladnému počasí. I když mohou sdílet některé sezónní zvyky, skandinávské země mají individuální přesvědčení a své vlastní jedinečné způsoby, jak slavit svátky.

Pokud se chystáte na výlet do severského regionu, včetně zemí Švédska, Dánska, Norska, Finska a Islandu, oprašte si místní folklór.

Švédsko

Švédské Vánoce začínají Dnem Svaté Lucie 13. prosince. Lucia byla mučednicí ze třetího století, která přinášela jídlo pronásledovaným křesťanům, kteří se skrývali. Obvykle nejstarší dívka z rodiny ztvárňuje svatou Lucii, ráno si obléká bílé roucho a má na hlavě korunu se svíčkami (nebo bezpečnější náhražku). Svým rodičům podává housky a kávu nebo svařené víno.

Vánoční stromky se staví obvykle pár dní před Vánocemi a zdobí se květinami, jako je vánoční hvězda, švédsky nazývaná julstjärna, červené tulipány a červené nebo bílé amarylisy.

Na Štědrý den neboli Julafton se Švédové slavící Vánoce účastní bohoslužeb. Vracejí se domů na tradiční rodinnou večeři včetně večeře formou bufetu(smörgåsbord) se šunkou, vepřovým masem nebo rybami a různými sladkostmi.

Po slavnostní štědrovečerní večeři se někdo převlékne za Tomteho. Podle švédského folklóru je Tomte vánočním trpaslíkem, který žije v lese. Tomte je švédský ekvivalent Santa Clause a rozdává dárky. Pozdrav „Veselé Vánoce“ve švédštině je Bůh Jul.

Města po celém Švédsku nabízejí všechny typy svátečních akcí, kterých se lze zúčastnit. V hlavním a největším městě Stockholmu existuje živá verze oblíbeného švédského prázdninového pořadu Vánoční kalendář, v každém se odehrává jiná představení prosince před Vánocemi. V Uppsale se podívejte na vánoční koncert, který se konal v kostele Helgy Trefaldighets – budově, která sahá až do 13. století.

Dánsko

Děti pomáhají zdobit své rodinné vánoční stromky v týdnech před vánočními svátky v Dánsku, které formálně začínají 23. prosince. Oslava začíná jídlem, které zahrnuje tradiční skořicový rýžový nákyp zvaný grod.

Santa Claus je známý jako Julemanden, což v překladu znamená „Vánoční muž“. Prý přijede na saních tažených soby s dárky pro děti. Julemandenovi s vánočními pracemi pomáhají elfové známí jako julenisser, o kterých se tradičně věří, že žijí na místech, jako jsou podkroví a stodoly. Rozpustilí dánští elfové si během Vánoc hrají z lidí žerty. Na Štědrý den mnoho dánských rodin nechává trochu rýžového nákypu nebo kašeelfy, takže si z nich nehrají žádné žerty. Ráno děti s potěšením zjistí, že ovesnou kaši vypili, když spaly.

Jídla na Štědrý den a Štědrý den jsou docela propracovaná. Na Štědrý den mají Dánové štědrovečerní večeři, která se obvykle skládá z kachny nebo husy, červeného zelí a karamelizovaných brambor. Tradičním dezertem je světlý rýžový nákyp se šlehačkou a sekanými mandlemi. Tento rýžový nákyp obvykle obsahuje jednu celou mandli a kdo ji najde, vyhrává pochoutku z čokolády nebo marcipánu.

Na Štědrý den ráno se tradičně podávají dánské cupcaky zvané ableskiver. Na Štědrý den oběd obvykle tvoří uzeniny a různé druhy ryb. Na Štědrý večer se rodiny scházejí u vánočního stromečku, vyměňují si dárky a zpívají koledy. Řekněte „Veselé Vánoce“v dánštině pozdravte ostatní vyslovením Glaedelig Jul.

Vánoční trhy se během zimy objevují po celé zemi a nejlepší jsou ve velkých městech, jako je Kodaň, Aarhus, Fyn a Ribe. Tivoli Gardens, slavný kodaňský zábavní park, je během prázdnin kompletně předělaný. Až na to, že uvidíte zasněžené stromy, blikající světla a rozlehlý vánoční trh v parku.

Norsko

Štědrý večer je hlavní událostí v Norsku. Pro mnohé zahrnuje bohoslužby a nakupování dárků na poslední chvíli. V 17 hodin se kostely rozezní vánočními zvony. Většina lidí večeří ribbe (vepřová žebírka) nebo lutefisk (treska)domů, takže restaurace bývají zavřené. Štědrovečerní dezert obvykle obsahuje perník nebo risengrynsgrot, horký rýžový nákyp a svařené víno, glogg, pro dospělé. Po večeři se pak otevírají vánoční dárky.

Norsko má zlomyslného vánočního skřítka jménem Nisse. Toto lidové stvoření je zosobněno jako bělovousý, červený nosící duch zimního slunovratu. Dnes je integrován s postavou Sinterklasse, novodobého Santa Clause. Stejně jako dnes tradiční sušenky pro Santa Clause, bylo zvykem nechat misku rýžové kaše pro Nisse.

Vzdávajíce hold svému vikingskému dědictví Norové uznávají tradici Julebukk, což v norštině znamená „Vánoční koza“. Dnes jej symbolizuje kozí figurka ze slámy, vytvořená na začátku prosince a často používaná jako vánoční ozdoba. Nejstarší reprezentací vánoční kozy jsou Thorovy magické kozy, které ho vedly noční oblohou. Vánoční koza by chránila dům během Vánoc. Bylo norskou tradicí obětovat kozu bohům a doprovodným duchům v období mezi zimním slunovratem a Novým rokem. Vánoční koza byla talismanem pro štěstí do nového roku.

Stejně jako v jiných skandinávských zemích se vánoční trhy a koncerty v zimních měsících konají ve většině měst po celém Norsku. Další speciální akcí je největší město perníku na světě, které se nachází v Bergenu, druhém největším městě Norska. Pepperkakebyen, jak se lahodnému městu říká, je otevřenánávštěvníkům každý rok od poloviny listopadu do konce prosince.

„Veselé Vánoce“v norštině je Gledelig Ju l nebo Bůh Jul.

Finsko

Finsko sdílí některé ze svých skandinávských vánočních tradic se svým sousedem Švédskem, jako je oslava svátku sv. Lucie, ale má také mnoho vlastních svátečních tradic.

Na Štědrý den se většina Finů, kteří slaví Vánoce, účastní mše a navštěvují saunu, aby se očistili. Mnoho finských rodin také navštěvuje hřbitovy, aby si připomněli své ztracené blízké.

Mezi 17:00 a 19 hodin na Štědrý den se obvykle podává štědrovečerní večeře. Hostina může zahrnovat šunku pečenou v troubě, kastrol rutabaga, salát z červené řepy a podobná skandinávská sváteční jídla. Santa Claus obvykle navštěvuje domy na Štědrý den, aby dal dárky těm, kteří byli dobří.

Vánoce ve Finsku nejsou jen jedno nebo dvoudenní záležitostí. Finové si začnou přát Hyvää Joulua neboli „Veselé Vánoce“týdny před Štědrým dnem a pokračují v tom ještě téměř dva týdny po oficiálním svátku.

Pokud jste v Helsinkách, pak je Aleksanterinkatu hlavní ulicí pro prázdninové slavnosti. Celá ulička je osvětlena jasnými vánočními světly a mnoho obchodů zve lidi, aby přišli a unikli chladu. Obchodní dům Stockmann, který se nachází ve stejné ulici, také každý rok odhaluje svou očekávanou sváteční výlohu a láká Finy z celých Helsinek a sousedních předměstí, aby se tam přišli podívat.

Island

Islandské vánoční období trvá 26 dní. V této části světa je nejtemnější období roku, kdy není vůbec mnoho denního světla, ale polární záře mohou být vidět na severu země.

Island má během Vánoc mnoho prastarých tradic, včetně příchodu 13 islandských Santa Clausů. Původ těchto Santatů je starý staletí a každý má své jméno, postavu a roli.

Santas, známí jako jolasveinar neboli „Vánoční chlapci“, jsou dětmi Gryly, zlé staré ženy, která odtahuje zlobivé děti a údajně je vaří zaživa. Její manžel Leppaluoi není tak zlý. V moderní době byly tyto postavy trochu změkčeny, aby byly méně děsivé.

Děti na Islandu dávají boty do oken od 12. prosince až do Štědrého dne. Pokud byli dobří, jeden z jolasveinarů zanechá dárek. Zlé děti mohou očekávat, že dostanou bramboru.

Obchody jsou otevřeny do 23:30. na Štědrý den a mnoho Islanďanů se účastní půlnoční mše. Hlavní vánoční oslava se koná na Štědrý den, včetně výměny dárků. Chcete-li vyjádřit „Veselé Vánoce“v islandštině, pozdravte ostatní slovy Gleoileg jol.

Pokud hledáte prázdninové aktivity na Islandu, vánoční trh v Hafnarfjörður je jedním z největších a nejoblíbenějších a je asi 20 minut jízdy od hlavního města Reykjavíku. Kromě nákupů jsou zde i teplá jídla a nápoje, tažené koňmiprojížďky kočárem a živá hudba, která vás pobaví.