Nejlepší restaurace v Kolíně nad Rýnem

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:56

Hledáte restauraci po dni stráveném prohlídkou Kolína nad Rýnem? Zde je 6 nejlepších restaurací, kde můžete ochutnat Kolín nad Rýnem, od kvalitního jídla po lahodnou staromódní německou kuchyni.

A kamkoli půjdete, na každém kolínském jídelním lístku najdete něco: místní pivo známé jako Kölsch. Vaří se výhradně v oblasti Kolína. Toto světlé, světlé pivo se podává v tenkých válcových sklenicích a je tradicí, že vám číšníci nosí jeden Kölsch za druhým. Chcete-li pivní slavnosti ukončit, nechte svou sklenici na pivo z poloviny plnou nebo ji zakryjte pivní táckou, aby věděli, že jste skončili (nebo jen potřebujete pauzu).

Teď k jídlu…

Lommerzheim

Pro pravou chuť Kolína nad Rýnem navštivte milovanou restauraci „Lommi“. Byla otevřena v roce 1959 Hansem a Annemie Lommerzheimovými, a přestože byla restaurace v roce 2008 zrekonstruována, původní kouzlo budovy přežilo. Tato restaurace udržuje atmosféru pivnice a je mnohými považována za typickou kolínskou restauraci.

Dlouhé dřevěné stoly jsou určeny ke sdílení uprostřed této rušné a přízemní atmosféry. Vyznačuje se také cenově výhodnými cenami a regionální menu je nejlepší. Neodcházejte, aniž byste ochutnali Lommi’s Koteletten, obrovské vepřové kotlety se smaženou cibulkou.

Le Moissonnier

Tato francouzská restaurace oceněná michelinskou hvězdou je institucí na kolínské scéně kvalitního stravování již téměř 30 let. Nabízí kreativní gurmánskou kuchyni a odpovídající vinný lístek.

Jídelní lístek se mění v závislosti na sezóně a vy si můžete objednat a la carte nebo zvolit vícechodové menu, abyste si mohli naplno vychutnat pečlivě vytvořenou kuchyni šéfkuchaře Erica Menchona. Mezi jeho typické pokrmy patří Foie Gras Maison, Coquilles Saint-Jacques a Pigeonneau rôti. Ušetřete místo pro skvělé sýrové talíře.

Doporučujeme rezervaci.

Brauerei zur Malzmühle

Vhodné pro moderní královské rodiny (nebo jen globální politiky), když bývalý prezident USA Bill Clinton navštívil město, přišel do Brauhaus Malzmühle. Tento 150 let starý rodinný pivovar a jeho přilehlá restaurace se nachází v srdci Starého Města a jsou známé vydatnými regionálními jídly a klasickým německým jídlem.

Vyzkoušejte poeticky znějící pokrm s názvem „Nebe a země“, který obsahuje černý pudink, smaženou cibulku, bramborovou kaši a dušená jablka; nebo se rozhodnout pro „talíř Brauhaus“, nahromaděný se zadním steakem, filety z krůtího a vepřového masa, zeleninou, smaženými bramborami a holandskou omáčkou. Vše zapijte čerstvým Mühlen Kölsch, který se vyrábí přímo zde v pivovaru Malzmühle.

Hanse Stube

Hanse Stube, umístěný v Excelsior Hotel Ernst vedle kolínské katedrály, podává hautekuchyně za vysoké ceny. Šéfkuchař Bernhard Stütze připravuje inovativní francouzské pokrmy v kombinaci s regionálními chutěmi.

Jídelní lístek sahá od odpoledního čaje přes piano brunch až po kompletní nabídku na Silvestra (Silvestr). Podívejte se na jejich marinovaný chřest, restované mušle s divokým bylinkovým salátem a piniovým vinaigrettem a chartreuse z jahod a bazalky na podmáslí zmrzlině s balsamicem.

Spěcháte? Objednejte si denně obměňované pracovní obědové menu, které od usednutí po popíjení espressa zabere méně než 59 minut.

Früh am Dom

Opět v centru města pod tyčící se kolínskou katedrálou najdete Früh am Dom. Tato tradiční restaurace sídlí v bývalém pivovaru a nabízí staromódní německá jídla na třech různých úrovních.

Kromě hlavní restaurace Brauhaus se můžete najíst v klenutém útulném pivovarském sklepě nebo v moderní a vzdušné restauraci Hof 18 ve druhém patře s výhledem na katedrálu. A jako každá správná německá restaurace je v teplejších měsících dodávána s pivní zahrádkou.

Ochutnejte kolínský kaviár, černý pudink (blutwurst) podávaný s cibulovými kroužky a žitnou rolkou a máslem, nebo si dejte rýnský Sauerbraten, marinované hovězí s knedlíky a dušenou jablečnou omáčkou.

Bei Oma Kleinmann

Přejete si, aby vaše babička byla tak skvělá. Jmenovkyně oma (babička), Paula Kleinmann, vedla kuchyni až do svých 90. let a rodinná restaurace stále nabízívýhodné ceny a obří řízky s domácími přílohami.

Udělejte si rezervaci, protože tento místní oblíbenec je často zaplněn do posledního místa, zvláště během karnevalu, kdy štamgasti přicházejí v kostýmech.