Nejlepší řemeslné pivní bary v Minneapolis

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:56

Region Velkých jezer je již dlouho hlavním hráčem pro americká piva, ale Minneapolis se rychle dostává do popředí zájmu jako jedno z nejlepších míst ve Spojených státech, kde lze najít skvělé pivo z malých várek. I když se stále čeká na pevnou definici toho, co řemeslné pivo je nebo není, několik pivovarů Twin Cities si na stále přeplněnějším trhu uplatňuje nárok – a restaurace to, no, žerou. Od pivovarů až po pivnice se stále více restaurací rozhoduje naplnit své pípy pouze malosériovým lokálně vařeným pivem. Pokud chcete ochutnat to nejlepší, co mohou pivovary v oblasti nabídnout, začněte tím, že si vyberete jedno z těchto skvělých hot spotů v Minneapolis.

The Freehouse

Zatímco jiné pivovarské hospody se mohou držet servírování piva své konkrétní značky, Freehouse není tak exkluzivní. Tento pivovar, který se nachází ve skladové čtvrti Minneapolis, nabízí vedle svých vlastních piv výběr piv konkurence, včetně místních, národních a mezinárodních značek.

Rozmanitost se zdá být primárním tématem Freehouse. Kromě standardních lahví, plechovek a rozlévaných nápojů si můžete objednat také jeden z jejich jedinečných pivních koktejlů, jako je Bearcat, směs citrusů a tequily smíchaná s IPA. Nabídka jídel zahrnuje také kulinářské spektrum, od ústřic přes banh mi až po ryby'n' chips-och a snídaně se podává celý den, což zajišťuje, že si tu opravdu každý najde něco.

Tip pro profesionály: Parkování na ulici je k dispozici podél Washington Avenue a okolních postranních ulic, ale často se na něj někdo trefí nebo ho mine. Místo toho se rozhodněte pro komorníka, který je zdarma s minimálním nákupem.

Surly Brewing Co

Od prodeje svých prvních sudů v roce 2006 se Surly stala jakýmsi plakátovým dítětem pro scénu řemeslného piva v Minneapolis. Tato pivovarnická společnost známá svými těžkými chmelovými pivy a charitativní podporou místních organizací si získala oddané a rozšířené publikum v celé oblasti metra. Ve skutečnosti je těžké najít bar v Twin Cities, který nepodává své řemeslné nápoje. Surly byl také nedílnou součástí při prosazování svého jmenovce „Surly Bill“do zákona, v podstatě zrušil omezení z doby prohibice zakazující pivovarům podávat vlastní piva na místě a připravil cestu pro jejich pivovar/pivnici v Prospect Parku.

Cílový pivovar nabízí rotující výběr dvou desítek točených piv Surly a také kompletní nabídku jídel, která se hodí k půllitru. Vařené nápoje jsou přehnaně odvážné s některými docela odvážnými kombinacemi, jako je oblíbené hnědé pivo s kávovou směsí Coffee Bender a jeho tropická Xtra Citra. Navzdory jasně pivní atmosféře umístění v Prospect Parku je tento prostor překvapivě vhodný pro rodiny. Kromě dětského menu a omalovánky má pivovar k dispozici prostory pro pořádání svateb a jiných speciálních akcí a otevírásvé brány do místních neziskových organizací každé pondělí.

Day Block Brewing Co

V budově postavené v roce 1883 sídlí několik různých podniků, včetně nemocnice, pohřebního ústavu a Frank’s Plumbing Supply – poslední z nich je inspirací pro pivo Frank’s Red Ale. Vařené nápoje jsou vyráběny z místních surovin, pocházejí tak blízko domova, jako je jižní předměstí Shakopee, a čerstvost je jednoznačně prioritou. I když jsou k dispozici odvážnější piva, nejoblíbenější se zdají být jeho střední příchutě, jako je Frank's, ale vždy je možné vyzkoušet něco nového. Restaurace a bar často mění, jaké chutě se čepují, a každý měsíc pivovar spolupracuje s místní kapelou, aby vytvořili jedinečné pivo, které odpovídá stylu kapely.

Pokud vás všechno to popíjení způsobí otrávení, dejte si jednu z oblíbených pizz s tenkou kůrkou od Day Block. Charakteristické koláče vyrobené od nuly se dodávají v zajímavém sortimentu chuťových profilů, které vycházejí z jiných kulinářských žánrů, jako jsou korejské hovězí hrudí, mexické carnitas a Carolina barbecue.

Tip pro profesionály: Vydejte se na šťastnou hodinu po celý týden a užijte si slevy na půllitry, koktejly a malé kousky. Od 14 hodin - 18:00 Od úterý do pátku si můžete ulovit tulipány za 5 dolarů nebo 3 dolary, přičemž další speciální akce se budou konat ve čtvrtek pozdě v noci a celou neděli.

Pivovar radnice v Minneapolis

Minneapolis Town Hall Brewery je již dlouho průkopníkem v komunitě řemeslného piva ve městě. Byl to jeden zprvní pivovary v zemi, které vyzkoušely zrání piva v sudu, a pyšní se více než spravedlivým podílem ocenění.

Pivovar nabízí širokou škálu vlastních druhů piva a také některá piva pro hosty a koktejly. A zatímco její chmelové Masala Mala IPA a odvážné Hope & King Scotch Ale patří mezi jejich nejoblíbenější typická piva, sezónní příchutě by neměly být přehlíženy. The Three Hour Tour je například mléčný stout v anglickém stylu zrající na kokosových vločkách, který je sladký i jemný.

Vše se podává v hyper-relaxační atmosféře se standardním hospodským jízdným. Nabídka jídel zahrnuje milované minnesotské klasiky, jako je filé z klokanky otlučené pivem, polévka s pivním sýrem a tvarohové sýry, s mnoha pokrmy s doporučenými pivními páry. Jako dezert určitě vyzkoušejte kořenové pivo float, které kombinuje domácí kořenové pivo s velkým kopečkem krémové vanilkové zmrzliny.

George and the Dragon

Tento nenápadný bar v jihozápadní Minneapolis je po vzoru tradiční anglické hospody. Dřevěné obložení lemuje stěny a háčky na kabáty trčí z tyčí vedle každého pohodlného stánku. Ale zatímco výzdoba může mít britskou světlici, piva jsou rozhodně místní. Nápojový lístek obsahuje řadu piv z celé oblasti Velkých jezer, přičemž většina pochází z oblasti Twin Cities.

Tento závazek vůči místním dodavatelům se vztahuje i na nabídku jídel. Primárně jde o restauraci, kde se pokrmy připravují z čistě přírodních a organických surovin z místních rodinných podniků. A zatímco nějaké smažené barové jídlo určitě anok dispozici, existuje také několik zdravých možností, ze kterých si můžete vybrat.

Za zmínku stojí zejména dětské menu. Namísto standardních kuřecích nudlí nebo mac a sýrů běžných pro děti v hospodách nabízí dětské menu několik položek menu pro dospělé, jako jsou bangery a porce dětské velikosti. K dispozici jsou také hračky a knihy, které dětem pomohou zabavit se, zatímco čekají, až jim jídlo přinese, a vy si tak můžete svůj půllitr vychutnat - samozřejmě zodpovědně.