Tržiště svatého Vavřince v Torontu: Kompletní průvodce

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:57

Foodies berou na vědomí: St. Lawrence Market, který National Geographic v roce 2012 označil za nejlepší trh s potravinami na světě, je fantastickým místem, kde si můžete procházet některé z nejlepších jídel ve městě, od čerstvých produktů a řemeslných sýrů až po hotová jídla, pečivo a maso. Trh, který oslavil své 200. výročí v roce 2003, je torontskou institucí, oblíbenou jak místními obyvateli, tak návštěvníky. Pokud jste zvědaví na návštěvu a chcete vědět, co můžete očekávat, až pojedete, postupujte podle tohoto průvodce k jedné z nejoblíbenějších atrakcí města: trhu svatého Vavřince.

Historie trhu

Sv. Lawrence market existuje již dlouhou dobu a od svého vzniku na sebe vzal několik podob. Vše začalo v roce 1803, kdy tehdejší guvernér Peter Hunter usoudil, že území severně od Front Street, západně od Jarvis Street, jižně od King Street a východně od Church Street bude oficiálně známé jako Market Block. Tehdy byl vybudován první stálý farmářský trh. Původní stavba shořela v roce 1849 během velkého požáru Toronta (který také zničil velkou část města) a byla postavena nová budova. Tato budova, známá jako St. Lawrence Hall, hostila mnoho městských akcí, včetně přednášek, setkání a výstav. Sál a doprovodné budovyprošel několika renovacemi a změnami v průběhu let, které následovaly, a trh byl nakonec zničen a zcela přestavěn v roce 1904 díky populačnímu boomu ve městě na konci 90. let 19. století.

Rozvržení trhu

Sv. Komplex Lawrence Market se skládá ze tří hlavních budov, mezi které patří South Market, North Market a St. Lawrence Hall. Na hlavní a nižší úrovni South Market najdete více než 120 specializovaných prodejců, kteří prodávají vše od organického ovoce a zeleniny po pečivo, koření, hotová jídla, mořské plody a maso (abychom jmenovali alespoň některé věci, které najdu zde).

Ve druhém patře South Market najdete Galerii Market Gallery, kde jsou umístěny rotující exponáty související s uměním, kulturou a historií Toronta.

Severní tržiště je známé především díky sobotnímu farmářskému trhu, který se koná od roku 1803 a je stále silný i dnes. V roce 2008 město Toronto schválilo přestavbu historického místa. Farmářský trh a nedělní trh starožitností byly jako takové přesunuty na dočasné místo.

Umístění a kdy navštívit

Sv. Lawrence Market se nachází na 92-95 Front St. East v srdci centra Toronta. Jeho dočasný domov se nachází na adrese 125 The Esplanade, která se nachází v blízkosti původní jižní budovy Market.

Tržiště je otevřeno od úterý do čtvrtka od 8:00 do 18:00, v pátek od 8:00 do 19:00. a v sobotu od 5 do 17 hodin. Trh svatého Vavřince je v neděli zavřenýa pondělí. Trh starožitností probíhá od 7 do 16 hodin. pouze v neděli.

Pokud berete TTC, můžete se na trh dostat přes stanici metra King. Jakmile se dostanete na nádraží, jeďte tramvají 504 King na východ do ulice Jarvis a pak jděte na jih k The Esplanade. Můžete se také dostat na trh z Union Station a pak pěšky na východ asi tři bloky do Esplanade.

Pokud pojedete autem, z dálnice Gardiner Expressway použijte sjezd Jarvis nebo York/Yonge/Bay a zamiřte na sever do Front Street. Parkoviště City of Toronto Green 'P' najdete za budovou South Market, na Lower Jarvis Street a The Esplanade a v parkovací garáži na východní straně Lower Jarvis Street přiléhající k South Market, těsně pod Front Street.

Co jíst na trhu

Nejlepší způsob, jak navštívit St. Lawrence Market, je zajistit si chuť k jídlu. Bez ohledu na to, na co máte chuť, pravděpodobně to zde najdete, ať už se chcete najíst na místě nebo si vzít něco chutného domů na později. Níže se podívejte na některé z trhů, které musíte jíst.

Buster's Sea Cove: Pokud toužíte po čerstvé rybě ve formě rybího sendviče nebo křupavých ryb a hranolků s přílohou domácí salátky, toto je místo dostat to. Mají také kalamáry, dušené mušle a další.

Carousel Bakery: Navštivte Carousel Bakery, stálici na trhu již více než 30 let, a ochutnejte jejich světově proslulý sendvič s hráškovou slaninou. Lidé přijíždějí z dalekého okolí, aby to vyzkoušeli, takže očekávejte sestavy o víkendech, kdy pekárna může prodat až 2600sendviče v rušnou sobotu.

Sv. Urbain Bagel: Křupavé zvenku, hutné a žvýkací uvnitř. Specialitou St. Urbain jsou bagely v Montrealském stylu. Byli první společností, která v Torontu vyráběla bagely v Montrealském stylu, a když jsou ještě teplé v troubě, nelze jim odolat.

Uno Mustachio: Uno Mustachio je domovem některých opravdu vydatných italských sendvičů, včetně jejich slavné telecí parmigiana, stejně jako lilku, masové koule se sýrem, steakem, klobásou a kuřecím masem parmigiana.

Cruda Café: Každý, kdo má náladu na lehčí, zdravé jídlo, by se měl zastavit v Cruda Café, kde se podávají čerstvé, veganské, syrové potraviny, které jsou všechny bezlepkové a vyrobené pomocí ingrediencí, které jsou pokud možno lokální. Očekávejte živé saláty, raw wrapy a tacos, džusy a smoothies.

Yianni's Kitchen: Domácí řecké jídlo je to, co nabízí Yianni's Kitchen, která funguje mimo St. Lawrence Market od roku 2000. Zastavte se na vepřové nebo kuřecí souvlaki, Řecký salát, musaka, jehněčí guláš a citronové kuře s rýží. Jsou také známí svými jablečnými lívanci.

Churrasco's: Kuřata se zde denně pečou na místě v pecích na grilu a polévají tajnou pálivou omáčkou Churrasco. Vyzvedněte si celé kuře a vezměte si ho domů nebo se zastavte na kuřecí sendvič a pár pečených brambor.

European Delight: Tento rodinný podnik působí na St. Lawrence Market od roku 1999 a specializuje se na domácí východoevropské pokrmy, včetně mnoha druhů pierogis a zelných závitků.

Aren't We Sweet: Zastavte se u tohoto stánku pro autentické francouzské pečivo, včetně croissantů, macaronů, sušenek a viennoiseries, stejně jako čokolády z Francie, Belgie a Švýcarsko.

Kozlikova kanadská hořčice: Tento rodinný podnik, založený v roce 1948, vyrábí širokou škálu ručně vyráběné hořčice v malých sériích, stejně jako omáčky z mořských plodů, hořčičné prášky a maso třít. Vyzkoušejte některé, než si koupíte, z mnoha sklenic na vzorky, které mají k dispozici k testování.

Co koupit na trhu

Pokud nehledáte hotová jídla, konzervy nebo pečivo, můžete nakupovat na trhu St. Lawrence Market z řady stánků s produkty, sýrových pultů, řezníků a prodejců ryb rozmístěných po celém trhu. Kromě jídla je trh také domovem různých dalších prodejců, řemeslníků a řemeslníků prodávajících vše od ručně vyráběných šperků a oděvů po suvenýry a květinové aranžmá.

Události na trhu

Kromě možnosti hovořit s prodejci o potravinách, které kupujete, je St. Lawrence Market mnohem víc než jen možnost nakupovat a jíst. Trh také hostí nepřetržitý seznam akcí po celý rok, jako jsou kurzy vaření, workshopy kulinářských dovedností, přednášky a večeře. V Market Kitchen se tyto akce konají a na stránce událostí se můžete podívat, co se děje a kdy. Mnoho lekcí je vyprodaných, takže pokud vás něco zaujme, přihlaste se včas.