Města přátelská k vegetariánům v Jižní Americe

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:59

Mnoho vegetariánů váhá s cestou do Jižní Ameriky ze strachu, že celý subkontinent je obydlený slavnými parrillas z Buenos Aires nebo prasečí pečeně z Ekvádoru. Obává se, že v Jižní Americe nejsou žádná města vhodná pro vegetariány.

Pravdou ale je, že v Jižní Americe existuje široká škála kuchyní a základem většiny jídel je rýže a fazole. Možná budete muset číšníkovi vysvětlit, že sin carne (žádné maso) také znamená žádné kuře nebo ryby, ale i ty nejmenší restaurace často rády vyjdou vstříc lidem se speciálními požadavky.

Pojem vegetarián může být matoucí pro některé restaurace, které s radostí nabízejí kuře jako možnost. Bezmasé restaurace jsou však stále populárnější, protože vegetariánská populace roste, což vytváří nová centra pro města v Jižní Americe přátelská k vegetariánům. Pokud si nejste jisti, zeptejte se, zda je ve městě populace Hare Krišna, protože to znamená, že tam bude doprovodná vegetariánská restaurace.

Cali, Kolumbie

Mnozí považují Cali za domov nejlepších světových tanečníků salsy, ale je také domovem skvělých čerstvých produktů. Populární čtvrť San Antonio je domovem jedinečné vegetariánské restaurace, která je oblíbená mezi místními, kteří jedí masoKolumbie.

Mononoke je vegetariánská restaurace inspirovaná Japonskem, otevřená od středy do pátku od poledne do 15 hodin. za stanovený oběd pod 5 $. Pokud hledáte injekci zelených vitamínů, je to skvělé místo, kde ji získat.

Cuenca, Ekvádor

I když je Ekvádor jistě domovem lahodného pečeného prasete a světoznámého cuy, jeho nejkrásnější město je také místem tří fantastických vegetariánských restaurací: El Paraiso, Govindas a Café Austria.

A zatímco Govindas a Café Austria nabízejí vynikající možnosti, El Paraiso je oblíbené mezi místními obyvateli. Tato restaurace se nachází na rohu ulic Simon Bolivar a Manuel Vega a je známá svými gigantickými ovocnými saláty a ve špičce je plná. Oběd s čerstvým džusem vás vyjde jen na pár dolarů zpět.

Mnoho bývalých přátel v ekvádorské Cuence odchází do důchodu a pomalu se z ní stává jedno z nejlepších měst v Jižní Americe pro vegetariány.

Buenos Aires, Argentina

Možná bude překvapivé slyšet, že město se světoznámými parrillas je také domovem skvělého vegetariánského jídla. Zatímco velká část města Buenos Aires touží po steaku a jiném mase, je zde stálá vegetariánská populace. Většina možností se nachází ve čtvrtích Palermo Hollywood, Palermo a Palermo Chico, které jsou velmi oblíbené mezi turisty a komunitami bývalých pacientů.

V Palermu Hollywood. Bio restaurace nabízí bio menu. V Palermu zahrnuje jarní restaurace velmi oblíbený vegetariánský bufet a často má dlouhou řadu návštěvníků. Palermo Chico je domovem Natural Deli, což nenízcela vegetariánské, ale s mnoha vegetariánskými možnostmi, včetně toho, co si mnozí myslí, že jsou nejlepší salátové možnosti ve městě. Protože všechny tyto restaurace jsou v elegantních částech města, buďte připraveni platit za jídlo americké ceny. Pokud je argentinské pouliční jídlo pro váš rozpočet jednodušší, ujistěte se, že hledáte empanadas, které jsou vegetariánské nebo se špenátem.

Lima, Peru

Pro vegetariány, kteří jedí ryby, je Lima v Peru velmi snadná pro pescetariany/vegetariány, kteří jedí ryby. Pravděpodobně domov nejlepších ceviche na světě, Peruánci mají několik úžasných ryb a pokrmů z mořských plodů, které konkurují některým z nejlepších kuchyní.

Pro ty, kteří nejedí ryby, je tu několik zeleninových jídel, včetně pečených plněných paprik nebo ochutnat nějaké peruánské pouliční jídlo. Jednou z nejoblíbenějších vegetariánských restaurací v Limě je El Alma Zen v Miraflores, která trvale boduje dobře, přestože je na peruánské poměry trochu drahá.

Pokud jde o něco méně formálního, La Gran Fruta v San Isidrois je extrémně oblíbená pro čerstvé džusy, ale nechybí ani jednoduchá nabídka ovocných salátů a sendvičů. A pro ty, kteří mají nízký rozpočet, je trh vždy skvělým místem, kde najdou čerstvě vymačkanou ovocnou šťávu a jednoduché restaurace, které jsou ochotné vyhovět vegetariánským standardům.