2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 15:43
Paczki, vyslovováno PUNCH-key, jsou polské koblihy plněné želé, tradičně podávané v týdnech těsně před půstem. V severovýchodním Ohiu lze tyto lahodné cukrovinky nalézt v pekárnách Slavic Village a dalších východoevropských obchodech s potravinami během předpostní sezóny (od poloviny ledna do poloviny března).
Poznámka: slovo „paczki“je v polštině množné číslo od „paczek“(doslova „balíček“nebo „balík“). V Americe se však jednotné číslo používá velmi zřídka. Uslyšíte dokonce i nepolsky mluvící, kteří říkají „paczkis“. (To není správné a označí vás to jako polského potravinářského nováčka.)
Historie Paczki
Tradice podávání paczki před postní dobou vznikla v Polsku ve středověku, za vlády Augusta III., který pozval francouzské kuchaře, aby pracovali na svém zámku.
Paczki Day v Clevelandu
Den paczki předchází začátku půstu a pečení paczki je tradičně způsob, jak spotřebovat všechen tuk, cukr a ovoce v domě – věci, které jsou během přísného polského postního období zakázány. V Polsku je dnem Paczki, dnem, kdy se spotřebují všechny poslední paczki, čtvrtek před Popeleční středou. V Clevelandu a na zbytku Středozápadu se Paczki Day slaví na Tučné úterý (mardi gras),den před Popeleční středou.
Making Paczki
Paczki jsou notoricky náročné na výrobu a levné na nákup. Své paczki si kupují i ty nejtradičnější polské babičky mé známé. Pokud byste si však chtěli vyzkoušet výrobu tohoto pečiva, tento recept je jeden z nejlepších.
Nákup Paczki v Clevelandu
V Clevelandu vyrábějí pekárny a trhy slovanské vesnice paczki, začínají asi tři až čtyři týdny před půstem. Máte-li zájem o množství paczki, zvláště v den Paczki, je rozumné objednat předem. Seven Roses Deli a Europa Market jsou oba dobré zdroje paczki v Clevelandu.
Doporučuje:
Nejlepší místa k vidění podzimního listí v severovýchodním Ohiu
Severovýchodní Ohio má spoustu podzimních barev k prozkoumání. Podívejte se na národní a státní parky, malebné silnice, farmy, ostrovy Lake Erie a další
Oslava Memorial Day v Nashvillu
Nashville nabízí ponuré i slavnostní způsoby, jak strávit víkend ke Dni obětí války. Přečtěte si o některých z vašich nejlepších možností
To nejlepší v Gillette a severovýchodním Wyomingu
Zjistěte o nejlepších věcech, které můžete dělat v Gillette a severovýchodním Wyomingu, jako jsou prohlídky uhelných dolů a umění a prohlídky muzeí a parků
10 nejlepších etnických potravinových trhů v severovýchodním Ohiu
Severovýchodní Ohio je skvělé místo pro nákup autentických německých, polských, českých, slovinských, latinskoamerických a asijských specialit (s mapou)
Diners ve stylu 50. let v Clevelandu a severovýchodním Ohiu
Jste fanouškem klasických jídelen ve stylu 50. let? Máš štěstí. Cleveland a severovýchodní Ohio se mohou pochlubit několika vynikajícími, autentickými a lahodnými příklady