Nejlepší místa na snídani v Austinu, TX

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 15:44

Snídaní venku je tak oblíbené, že hodinové čekání je ve většině restaurací o víkendech běžné. Naštěstí většina z nich nabízí kávu zdarma a mimózy za nízkou cenu, které vám pomohou ukrátit čas. Nováčci jsou často překvapeni popularitou pikantního texasko-mexického jídla k snídani v Austinu. Pokud dáváte přednost sladší nebo lehčí snídani, i pro ni existuje spousta možností.

Ptačí sušenka

Zatímco koncept zní až příliš jednoduše, Bird Bird Biscuit staví některé úžasné chutě kolem základních ingrediencí kuřete a sušenky. Za prvé, není to jen tak ledajaká sušenka. Jsou husté, ale šupinaté a máslové. Sendvič Bird Bird Bacon je jídlo samo o sobě, plněné bio vejcem, slaninou, čedarem a chipotle mayo. Sendvič Lovely Day nabízí pikantní směs chutí a textur, včetně kuřecí klobásy vyrobené na místě, příliš středně velkého vejce, bazalkového pesta a sýru čedar. Než odejdete, objednejte si nějaké dírky na koblihy potažené skořicí a cukrem, známé jako Dough-Doughs.

South Congress Cafe

Kavárna South Congress Cafe, kterou vlastní stejní lidé, kteří provozují Trudy’s Tex-Mex restaurace po celém městě, je o něco luxusnější, ale ne nafoukaná. Dokonce i luxusní jídla mají nějakou vazbu zpět na tradiční Texasjízdné nebo Tex-Mex. Vejce Benedikt s krabími koláčky nesmí chybět. Všechny omelety jsou dobře provedené a obsahují neobvyklé přísady, jako jsou artyčoky a houby portabella. Pokud máte chuť na sladké, zvažte mrkvový dort francouzský toast. Pokud si poté plánujete zdřímnout, migas enchiladas jsou mistrovským odvarem. Enchiladas jsou plněné pikantními vejci a sýrem a doplněné plátky avokáda. Talíř doplňuje smažené fazole a bramborová placka gouda.

Phoebe's Diner

Kromě klasik, jako je slanina, vejce a podmáslí flapjacks, nabízí Phoebe's Diner kreativní zpestření migy, připravené z křupavých koláčů masa, a také na maso těžký talíř '04, s hrudí uzeným na místě, dva vejce, nakládané chilli papričky a hashbrown kastrol. Pro sladší snídani vyzkoušejte smažený francouzský toast s javorovým sirupem a šlehačkou.

Kerbey Lane

Kerbey Lane je snídaňová instituce v Austinu ze všech správných důvodů. Dýňové palačinky jsou bezpochyby nejlepší ve městě a migasový talíř je plný pikantních sýrových dobrot. Pokud vám dýňové palačinky nejsou dost sladké, co takhle skořicové palačinky? Chcete úplně přepychovou snídani? Vyzkoušejte křupavé kuře Benedict, sušenku vrstvenou s vejcem, smaženým kuřetem, grilovanou cibulkou a holandskou omáčkou. Se sedmi pobočkami po celém městě je snadné se dostat do Kerbey Lane, kde najdete opravu.

Maria's Taco Xpress

Pokud máte zájem o hromadu austinských podivností spolu se snídaní, zamiřte do Maria's Taco Xpress. Nedělní brunch v Maria’s, neformálně označovaný jako Hippie Church, přitahuje věrné příznivce stárnoucích hippies, kteří neumí tančit, ale přesto na tanci trvají. Pokud máte rytmus, možná budete chtít čelit kapele a ne neformálnímu tanečnímu parketu, který vypukne na okraji velké venkovní terasy. Vnitřní prostor je poměrně malý, ale je mnohem tišší, pokud si chcete skutečně popovídat se svým společníkem při snídani. Migas tacos jsou oblíbeným davem a všechna snídaňová tacos se podávají na nadýchaných tortilách vyrobených na místě.

Magnolia Cafe

Obří perníkové palačinky mohou být nejoblíbenější možností snídaně, ale Love Migas dávají přednost těm, kteří mají rádi špetku horkého koření, která jim pomůže se probudit. Plný česnek a sýr, migas talíř nemusí být nejlepší volbou, pokud máte rande později. Pro pikantnost pálící jazyk vyzkoušejte tacos se třemi budíky s vejci, bramborami, jalapenos a chipotle omáčkou. Existují dvě místa, obě otevřená 24 hodin denně.

Bouldin Creek Cafe

Bouldin Creek, ideální snídaňová destinace pro vegany a jejich neveganské partnery, se specializuje na kreativní směsi, jako je omeleta z bramborového pórku a snídaně v troubě s borůvkovým kukuřičným chlebem a agávovým sirupem. Snídaně Tamale je oblíbená trvalka, se dvěma sladkými bramborami a pekanovými tamales, domácí salsoua fazolemi. Všechny pokrmy z vajec lze připravovat pomocí vlastní míchačky tofu od Bouldin Creek.

Z’Tejas

Pro ty, kteří mají velký apetit, budou migy Mighty Z šťastni a spokojeni. Méně pikantní, ale stejně lahodné, krabí dortové vejce Benedict se podává se dvěma krabími koláčky, rozmarýnovými bramborami a holandskou omáčkou. Chcete-li uspokojit chuť na sladké, vyberte si v restauraci tmavou a dekadentní verzi Bananas Foster s ořechově skořicovým chlebem pokrytým vanilkovým pudinkem, grilovaným a přelitým pečenými banány. Pokud máte náladu na pití, vyzkoušejte Ruby Red mimózu vyrobenou z Deep Eddy Ruby Red Grapefruit Vodka, grapefruitové šťávy a šampaňského. Restaurace má také venkovní balkon s nádherným výhledem na zvlněné kopce.

Kavárna z třešňového dřeva

Kromě servírování kávy z celého světa je kavárna Cherrywood Coffeehouse známá svou uvolněnou čtvrtí atmosférou a masivními snídaňovými tacos. Terra taco je delikátní směs smaženého tofu, vajec, avokáda a sýra. Pokud hledáte nové jídlo na snídani, vyzkoušejte krevety a krupici nebo neobvyklou batátovou kaši s červenou paprikou, cibulí, dvěma vejci a holandskou omáčkou. Chcete-li něco polozdravého, vyberte si smoothie Peanut Power s arašídovým máslem, banány, mandlovým mlékem a jablečným džusem.

Juan za milion

Osobní snídaňový pokrm této restaurace, Don Juan, je mistrovské snídaňové dílo vyrobené z vrstevvejce, tortilly, slanina a tajné ingredience. Před přehřátím úst zabráníte ledově vychlazenou horchatou se skořicí. Tato jednoduchá restaurace na východní straně vypadá zvenčí trochu drsně kolem okrajů, ale přátelská atmosféra uvnitř a navíc jídlo vám dá zapomenout na výzdobu.

Joe’s Bakery

Pokud milujete sladké mexické pečivo a jazyk pálící tex-mexské snídaně, toto místo je přímo nebeské. Chorizo con huevos poskytuje dostatek výživy asi na den a půl. Migas tacos jsou pikantnější než většina ostatních, ale jsou dobrou volbou, pokud potřebujete něco silnějšího než kávu, abyste se probudili. Fanoušci menudo tvrdí, že toto je nejlepší místo ve městě pro tradiční mexické jídlo.

Cisco's Restaurant & Bakery

Cisco’s, jedna z nejstarších restaurací v Austinu, chrlí chutné snídaňové tacos a domácí sušenky již více než 50 let. Sušenky a pikantní Tex-Mex jídlo může znít jako zvláštní kombinace, ale zkuste to jen jednou a stanete se konvertitou i vy. Další pozoruhodností je picadillo podávané v čerstvých domácích buchtách. Pokud jste se zážitkem migas nováčkem, je to skvělé místo, kde můžete ochutnat pikantní sýrový vaječný pokrm. Podle tradice, která je v San Antoniu běžná, se káva připravuje s trochou skořice.