Cestovní průvodce Fez: Nejstarší z imperiálních měst Maroka

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:25

Maroko je známé svými historickými císařskými městy: Fez, Meknes, Marrákeš a Rabat. Ze čtyř je Fez nejstarší a nejpůsobivější. Jeho staré město, neboli medina, je zapsáno na seznamu světového dědictví UNESCO a sídlí zde nejstarší univerzita na světě. V jeho nesčetných středověkých uličkách čeká říše divů zářivých barev, zvuků a vůní.

Město starého a nového

Fez byl založen v roce 789 Idrisem, arabským vládcem zodpovědným za založení dynastie Idrisidů. Od té doby si získalo reputaci jako důležité centrum obchodu a učení. Sloužilo jako hlavní město Maroka při několika různých příležitostech a zažilo svůj vlastní zlatý věk pod vládou Marinidů, dynastie, která vládla Fezu během 13. a 14. století. Mnoho z nejznámějších památek Mediny (včetně islámských vysokých škol, paláců a mešit) pochází z tohoto slavného období historie města.

Dnes je medina známá jako Fez el-Bali a její magie zůstává plynutím času neztlumena. Najměte si průvodce, který vás provede jeho labyrintovými uličkami, nebo si užijte pocit, že se ztratíte sami. Najdete zde stánky na trhu a dílny místních řemeslníků, zdobené fontány a místní hammamy. Mimo medinu leží nejnovější část Fezu, na kterou odkazujemejako Ville Nouvelle. Postavili ho Francouzi a je to úplně jiný svět, který se skládá ze širokých bulvárů, moderních obchodů a rušné dopravy (zatímco staré město zůstává pěší zóna).

Klíčové atrakce

• Chaouwarské koželužny-Fez je známý svou kůží a v tradičních koželužnách, jako je Chaouwara, se metody výroby kůže od středověku změnily jen velmi málo. Slupky se zde vyskládají, aby se sušily na horkém slunci, a obrovské kádě se plní barvivy vyrobenými z kurkumy, máku, máty a indiga. Holubí trus se používá ke změkčení kůže před jejím barvením a zápach z koželužen je často ohromující. Nicméně duhové barvy barviček v časných ranních hodinách vytvářejí vynikající fotografie.
• Mešita Kairaouine – Mešita Kairaouine, zastrčená hluboko v srdci medíny, je druhou největší mešitou v zemi. Je také spojena s nejstarší nepřetržitě provozovanou univerzitou na světě, University of Al-Karaouine, jejíž počátky sahají do poloviny 9. století. Knihovna v mešitě Kairaouine je jednou z nejstarších a nejvýznamnějších na světě. Nemuslimové se však budou muset spokojit s tím, že si mešitu prohlédnou zvenčí, protože dovnitř nesmí vstoupit.
• Medersa Bou Inania-Medersa Bou Inania je historická islámská vysoká škola postavená během vlády Marinidů. Je to jeden z nejlepších dochovaných příkladů marinidské architektury v Maroku a je otevřen členům všech vyznání. I když dispozice koleje jepoměrně jednoduché, ozdoby, které pokrývají téměř každý povrch, nejsou. Všude lze nalézt nádherné štuky a složité řezbářské práce, zatímco na nádvoří se třpytí drahé mramory. Zvláště působivé jsou islámské zellij neboli mozaiky.

Jak se tam dostat

Existuje několik způsobů, jak se dostat do Fezu. Cestování vlakem je v Maroku spolehlivé a bezpečné a nádraží Fez nabízí spojení do mnoha největších měst v zemi včetně Tangeru, Marrákeše, Casablancy a Rabatu. Vlaky se zřídkakdy zaplní předem, takže je obvykle možné rezervovat místo v den plánované cesty. Alternativně nabízejí společnosti provozující dálkové autobusy jako CTM nebo Supratours levnější způsob cestování mezi hlavními destinacemi Maroka. Uvědomte si, že ve Fezu jsou dvě autobusová nádraží. Město má také své vlastní letiště Fès–Saïs Airport (FEZ).

Jakmile dorazíte do Fezu, nejlepší způsob, jak ho prozkoumat, je pěšky – a v žádném případě nesmí do mediny žádná vozidla. Mimo medinu můžete využít služeb petit-taxi; malá červená auta, která fungují v podstatě stejným způsobem jako taxíky jinde ve světě. Před zahájením cesty se ujistěte, že váš řidič používá svůj měřič, nebo že se dohodnete na ceně jízdného. Pokud máte značné množství zavazadel, vaše tašky budou pravděpodobně připevněny ke střeše auta. V medině jsou k dispozici nosiči s vozíky, kteří vám pomohou s vašimi zavazadly, ale buďte připraveni dát za jejich služby spropitné.

KamZůstaňte

Pro co nejautentičtější pobyt si zarezervujte několik nocí v riadu. Riady jsou tradiční domy přeměněné na butikové hotely se vzdušným nádvořím a malým počtem pokojů. Mezi doporučené riady patří Riad Mabrouka a Riad Damia. První z nich je mistrovským dílem marocké dlaždicové práce. Je zde osm pokojů, malý bazén a krásná zahrada s nádherným výhledem z několika teras. Ten má sedm apartmánů a pokojů, apartmán v nejvyšším patře a nádhernou střešní terasu. Oba se nacházejí v historické Medině.

Kde se najíst

Fez je plný restaurací a jídelen a narazit na kulinářský poklad tam, kde to nejméně čekáte, je součástí dobrodružství. Pro pětihvězdičkovou kuchyni však začněte v L'Amandier, oblíbené restauraci umístěné na terase historického hotelu Palais Faraj. Marocká oblíbená jídla se zde podávají s vkusem na pozadí dechberoucí mediny. Na druhém konci spektra nabízí Chez Rachid chutné taginy za zlomek ceny ve srovnání s luxusnějšími restauracemi ve městě.

Aktualizováno Jessicou Macdonald.