Udělejte si jednodenní výlet do Goudy v Nizozemsku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:25

Navzdory jeho oblíbené chybné výslovnosti zná každý jméno „Gouda“(HOW-da, ne GOO-da), typický žlutý holandský sýr, který tvoří asi 60 % nizozemské výroby sýra. Méně světově proslulé než jeho stejnojmenný sýr je však město Gouda. V Nizozemsku je jméno Gouda úzce spjato se sýrem a dalšími produkty, kterými město vyniká: prodejci Gouda stroopwafel („sirupové vafle“) jsou stálicí na venkovních trzích a kolemjdoucí ovíjí teplou vůní. karamel mezi dvěma čerstvě upečenými sušenkami s texturou vafle; jemné svíčky a hliněné dýmky jsou další dvě speciality jihoholandského města se 70 000 obyvateli.

Město samo o sobě je říší divů monumentální architektury, od jeho Stadhuis (radnice) z 15. století po křížový Sint Janskerk (kostel sv. Jana); letní návštěvníci mohou také každý čtvrtek sledovat staletý sýrový trh v akci. Historická Gouda, která se nachází pouhých 55 minut od Amsterdamu vlakem, je pohodlnou a hodnotnou destinací pro jednodenní výlet pro cestovatele, kteří se chtějí vydat mimo hlavní město.

Jak se tam dostat

Vlakem: Jede několik vlaků za hodinumezi Amsterdamem a Goudou, buď přímo, nebo přes Utrecht; doba jízdy je přibližně 55 minut.

Co dělat a vidět

• Sýr Gouda a řemesla: Turisté, kteří navštíví Goudu, přirozeně očekávají, že najdou důkazy o její sýrové pověsti, a město ji dodává svým letním Kaas en Ambachtenmarkt (trh sýrů a řemesel). Stejně jako v Alkmaaru zaměřeném na sýry mohou diváci sledovat, jak tradičně odění mlékárští profesionálové obchodují se svým zbožím ve stínu monumentální radnice Stadhuis. Cheeseheads, kteří navštíví mimo sezónu trhů, mohou stále navštívit Gouds Kaasen Ambachtenmuseum (Muzeum sýrů a řemesel Gouda), aby prozkoumali tradiční produkty Gouda – které lze také zakoupit v obchodě v prvním patře. Malosériový, nepasterizovaný sýr Gouda lze také nalézt v 't Kaaswinkeltje, jednom z nejlepších obchodů se sýrem ve městě; široký sortiment místních a dovážených sýrů, kávy, vína a koření, najdete v Lekker Gouds.
• Stadhuis van Gouda: Stadhuis (radnice) v Goudě není jen kulisou slavného sýrového trhu v Goudě: tato krása z 15. století je ve skutečnosti jedním z nejstarších gotických měst haly v Nizozemsku; jeho sláva mu dokonce vynesla repliku v životní velikosti v Huis ten Bosch, zábavním parku s holandskou tématikou v Japonsku. Živé sochy, které pózují před vápencovým průčelím – zosobněné hodnoty moudrosti a stálosti, stejně jako historických vévodů (a vévodkyně) – jsou pozdějšími doplňky z roku 1695 až do 60. let 20. století, resp. Interiér je vyzdoben mistrovskými tapisériemi od GoudyDavid Ruffelaer, který je upletl pro královskou návštěvu v 17. století. Každý prosinec je radnice osvětlena zevnitř i zvenku tisíci svíčkami při každoroční vánoční události, Gouda bij Kaarslicht.
• Sint Janskerk (kostel sv. Jana): Pozdně gotická bazilika Sint Janskerk, v mnoha ohledech vynikající kostel, je ikonou Goudy. Katolická bazilika, zasvěcená Janu Křtiteli, patronu Goudy, byla v 16. století předána protestantské komunitě, což odpovídá jejímu křížovému tvaru. Jeho rozpětí 123 metrů od východu na západ poskytuje dostatek prostoru pro jeden z nejvýraznějších prvků kostela: Goudse Glazen neboli vitráže Gouda, které na 71 panelech zobrazují biblické a historické výjevy, z nichž většina pochází ze 16..
• Goudská muzea: Kromě Kaas en Ambachtenmuseum (Muzeum sýrů a řemesel, výše) má Gouda řadu malých, ale dobře vybavených muzeí. Zvláštní zájem pro milovníky historie je museumgoudA (zamýšleno zvláštním použitím velkých písmen), které prostřednictvím artefaktů a dočasných exponátů převypráví tisíciletí historie města; a Verzetsmuseum Zuid-Holland (Muzeum odboje v Jižním Holandsku), které zvěčňuje statečnost těch, kteří byli v nizozemském odboji z druhé světové války. (Všimněte si, že Amsterdam má také Nizozemské muzeum odporu, pojmenované Nejlepší historické muzeum v Nizozemsku.) Museumhaven Gouda (Gouda Museum Harbor) je přístaviště, kde kotví 18 monumentálních lodí; diváci mohou přijít obdivovat plavidla převážně z počátku 20. století zblízka a zastavit se u nich na skleničkuhistorické Museumhavencafé.

Kde se najíst

• Restaurant De Mallemole (Oosthaven 72): Restaurace De Mallemolen se nachází v krásném monumentu na straně kanálu a jeho stěny lemují sítotisky od renomovaného rotterdamského umělce Juliena Landy. pastva pro smysly. Vynalézavé, sezónní menu umožňuje šéfkuchaři podávat ta nejčerstvější jídla spokojené klientele.
• Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32): Ochutnejte siroopwafels (sirupové vafle) v jejich nejvytříbenější podobě ve Van Vliet, kteří své řemeslo provozují již více než století. Zastavte se v jídelně na polední jídlo, svačinu nebo siroopwafel nebo se o této tradiční specialitě dozvíte více na prohlídce či workshopu (po domluvě).
• In de Salon (Karnemelksloot 1): Instituce Gouda, In de Salon tvrdí, že je nejstarším palačinkovým a poffertjes housem na světě, s více než 250 lety v oboru. Tmavé dřevo a měděné akcenty jejich pouhých 150 let starých prostor propůjčují době jídla nádech historie.