Nejlepší tajné restaurace a bary v New Yorku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:29

V cestování, stejně jako v životě, existuje jen málo věcí, které by vás více uspokojily, než když vám prozradíme dobré tajemství, zejména takové, které vám umožní přístup ke skrytému drahokamu. A v New Yorku – „městě, které nikdy nespí“– jsou některé z nejlepších kulinářských pokladů pohřbeny hluboko v těch nejmódnějších čtvrtích. Od mekky mixologů v East Village bohaté na kontrakultury až po útulné restaurace nacházející se mezi turistickými pastmi Midtownu, máme pro každého návštěvníka, který se chce vydat do města, načerpat informace. Přesto, abyste získali přístup k nezapomenutelné noci, budete muset odložit telefon a věnovat pozornost skrytým vchodům a neoznačeným dveřím. Není potřeba žádné tajné potřesení rukou.

Angel's Share

Tato dlouholetá NYC speakeasy má určitě výdrž, ukrytá ve své noblesní lokalitě East Village od poloviny 90. let. Jakmile budete uvnitř, očekávejte útulnou atmosféru a některé odborně vytvořené koktejly. Ale nechoďte s velkou skupinou – přístup je omezen na party čtyř nebo méně. Tento malý ponor je perfektní místo na rande díky baru s výhledem na náměstí Stuyvesant a barmanům ve smokingu.

• Tip: Angel's Shareotevřel další tajný prostor o pár dveří níže, na Stuyvesant Street 14, aby pomohl zvládnout přetečení.
• Umístění: Tento bar se nachází na ulici Stuyvesant 8, mezi Second a Third Avenue, v East Village. Hledejte vchod za neoznačenými dveřmi uvnitř japonské restaurace s názvem Village Yokcho.

Attaboy

Tento malinký bar, který je vedlejším produktem slavné mekky mixologů Milk & Honey, se nachází v industriálním stylu v Lower East Side. Barmanští veterináři za operací mohou předvídatelně vymýšlet zabijácké koktejly. A přijďte s otevřenou myslí. Tento podnik nemá žádné pevné menu, takže budete podléhat rozmarům mužů a žen v podvazkovém oblečení za barem, kteří vám upraví drink du jour podle vašich preferencí opilosti.

• Tip: Nápoje mohou být drahé, takže přijďte s plnou peněženkou a dobře spropitným. (Stojí za to!)
• Umístění: Toto místo se nachází na 134 Eldridge St., mezi ulicemi Eldridge a Allen, na Lower East Side. Přístup získáte poklepáním nebo zazvoněním na bzučák.

The Back Room

Zatímco mnoho skrytých barů v New Yorku rádo prodává svou lehkou atmosféru, Back Room si tuto slávu ve skutečnosti nárokuje, protože v podniku se ve dvacátých letech minulého století legitimně podával chlast. V dobách prohibice tento spoj navštěvovali gangsteři jako Bugsy Siegel, Lucky Luciano a Meyer Lansky. Okouzlující výzdoba starých časů vás přenese zpět se sametovými pohovkami, zlatými akcenty akrb. Koktejly se věrně podávají v čajových šálcích a lahvová piva v papírových sáčcích.

• Tip: Dress code je neformální, ale elegantní. Nepovolují baseballové čepice, roztrhané džíny, týmové dresy, bílá tílka ani pravé kožichy či doplňky.
• Umístění: Back Room najdete na 102 Norfolk St., mezi ulicemi Delancey a Rivington, na Lower East Side. Hledejte na ulici ceduli Lower East Side Toy Company a pak projděte kovovou bránou a po schodech dolů ke dveřím speakeasy na druhé straně uličky.

Beauty & Essex

Do této restaurace v Lower East Side, schované za fasádou zastavárny (která je zásobena zajímavou sbírkou historických šperků, umění a hudebních nástrojů na prodej), se hrnou známí trendseti. Po průchodu se návštěvníci setkají s velkým vchodem do restaurace, doplněným dvoupatrovým lustrem a kruhovým schodištěm. Čtyři jídelny, dva bary a salonek v Beauty & Essex nabízejí živou scénu s vínem a jídlem. Objednejte si nové americké malé talíře s bezlepkovými a veganskými možnostmi.

• Tip: Udělejte si čas na prohlídku detailů prostoru, jako jsou položky v zastavárně, barový vozík v koupelně a samozřejmě nádherný lustr.
• Umístění: Beauty & Essex se nachází na 146 Essex St., mezi ulicemi Rivington a Stanton, na Lower East Side. Uvidíte pouze výlohu zastavárny, ale názevrestaurace je vyvěšena na ceduli těsně nad ní.

Dinnertable

Malá restaurace s názvem Dinnertable se nachází hned za vchodem se zvonkem, který se nachází v leštěné napajedlu, The Garret. Dinnertable nabízí kvalitní italsko-americké jídlo u společného stolu při měkkém osvětlení. Hosté v tomto intimním podniku povečeří hlavní chody, jako jsou spálený basák a dušená krátká žebírka. Zde můžete sledovat, jak talentovaní kuchaři vaří přímo před vámi, díky čemuž je zážitek mnohem inkluzivnější.

• Tip: Vzhledem ke společné atmosféře této restaurace a skutečnosti, že mají prostor pro vstupy, společnost Dinnertable nepřijímá více než čtyři na večírek.
• Umístění: Dinnertable se nachází na 206 Ave., mezi východní 12. a východní 13. ulicí, v East Village. Zatlačte na zvonek u vchodu v baru The Garret. (Možná se budete muset zeptat někoho v baru, kde se nachází.)

Lantern's Keep

Tato malá elegantní oáza, která se nachází na nenápadném místě mimo halu historického hotelu Iroquois v centru města, zve hosty do salonku v pařížském stylu z 20. let 20. století. Obložení z tmavého dřeva, sametová sedadla, impresionistické obrazy, mramorové stoly a svícny vytvořily atmosféru pro staré koktejly z období prohibice, které se zde podávají. Barmani s mašličkami jsou dychtiví nabízet lehké sousto ze sousední kuchyně Triomphe spolu se svými výtvory.

• Tip: Lantern's Keep nepřijímárezervace; stoly jsou k dispozici podle toho, kdo dřív přijde, je dřív na řadě.
• Umístění: Tento skrytý bar sídlí na 49 West 44th St., mezi Fifth a Sixth Avenue, v centru Manhattanu. U baru není žádná značka, ale když se rozsvítí lucerna na fasádě hotelu, bar je otevřený.

PDT

PDT, zkratka pro celý název baru „Please Don't Tell“, není na seznamu „nejlepších“barů v New Yorku cizí. Není divu, protože tento bar založila barmanská ikona Jim Meehan a kdysi vyhrál cenu Jamese Bearda za nejlepší barový program. V tomto malém, preparování zvířat posetém úkrytu se skutečně hraje kvalitní koktejly. To je … pokud to můžete najít. Vchod se nachází ve staré telefonní budce v párku v rohlíku zvaném Crif Dogs. (Hot dogy jsou v nabídce také uvnitř, pokud na něj máte chuť po čekání, než se dostanete dovnitř.)

• Tip: Stěny zdobené v preparování zvířat mohou být pro milovníky zvířat nepříjemné,
• Umístění: Najděte PDT na 113 St. Marks Place, mezi First Avenue a Avenue A, v East Village. Vstupte do telefonní budky v Crif Dogs a zvedněte sluchátko, abyste získali odhadovanou dobu čekání. Pokud budete mít velké štěstí, okamžitý vstup je přístupný přes zadní stěnu stánku.

Raines Law Room

Síň Raines Law Room v Chelsea, kterou provozuje koktejlová specialistka Meaghan Dorman, nabízí sofistikovanou, staromódní atmosféru 20. let, kterou stojí za to vyhledat. Raines, pojmenovaný podle zákona z konce 19. století, jehož cílem bylo omezit konzumaci alkoholu v New Yorku, nabízí klasické koktejly s atmosférou jazzového věku v podzemním prostoru, doplněné o plechové stropy a plyšové sametové sezení. Každý ze stolů zakrytých závěsem je vybaven bzučákem, který pohodlně zavolá váš server na další kolo.

• Tip: Tento bar má sesterskou polohu v hotelu William v Midtown, ačkoli většina fanoušků prohlašuje loajalitu k původní inkarnaci Chelsea.
• Umístění: Raines Law Room se nachází na 48 West 17th St., mezi Fifth a Sixth Avenue, v Chelsea. Sejděte dolů po neoznačeném schodišti a vstupte stisknutím bzučáku u dveří.

Sakagura

Uvnitř výškové kancelářské budovy v Midtownu sídlí Sakagura (japonsky „skrytý klenot“), restaurace v japonském stylu a jeden z nejlepších saké barů ve Spojených státech. Tato restaurace s dřevěným obložením, tradičními japonskými zástěnami a rostlinami hostí hosty v intimních stáncích a stolech. Pokud byste po práci potřebovali drink, usedněte k baru a požádejte o barevně odlišené menu s více než 200 prémiovými sakes.

• Tip: Můžete navštívit lokaci Sakagura's East Village pro speciály Happy Hour, protože žádné nejsou nabízeny v této tajné kancelářské budově.
• Umístění: Sakagura se nachází na 211 43rd St. B1 v Midtown East. Vstupte do budovy a dejte vrátnému vědět, že jste tam na večeři. Poté pokračujte chodbou s malbami na stěně, dokud se nedostanete k nouzovému východu s cedulínapsaný v japonštině. Jděte po schodech dolů do restaurace.

Bohemian

Další místo inspirované Japonskem, tato ultraexkluzivní tajná restaurace, která byla otevřena v roce 2009, vyžaduje zmínku o někom, o kom víte, kdo zde dříve večeřel, abyste získali rezervaci. Jakmile budete uvnitř, vychutnáte si netradiční asijská fusion jídla, jako jsou teriyaki burgery, uni krokety, krátká žebírka sashimi a polévka jako mac & cheese. Restaurace je známá svým japonským hovězím Wagu, které pochází z řeznictví Japan Premium Beef na ulici.

• Tip: Restaurace neuvádí své telefonní číslo veřejně, takže budete muset požádat své přátele nebo zveřejnit příspěvek na Facebooku, abyste obešli „zákaz vstupu bez zásady úvodu.
• Umístění: Bohemian se nachází na 57 Great Jones St. v NoHo, ale nepokoušejte se vejít dovnitř bez platné rezervace.