Nejlepší restaurace ve West Village v New Yorku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:53

West Village v New Yorku je jednou z nejikoničtějších a nejkrásnějších čtvrtí, a to díky blokům lemovaným stromy posetými klasickými hnědými kameny, malebnými kavárnami a dlážděnými ulicemi, které byly svědky kulturních pohybů. Jídelní scéna v této čtvrti je rozmanitá, nabízí vše od italské a středomořské až po čínskou a japonskou kuchyni a je domovem restaurací provozovaných nejlepšími městskými kuchaři a restauratéry, jako jsou Jody Williams, Rita Sodi a Gabe Stulman.

Don Angie

Manželé Angie Rito a Scott Tacinelli se setkali v kuchyni restaurace a snili o tom, že si otevřou svůj vlastní podnik, který bude prezentovat jejich italsko-americké dědictví. V roce 2017 otevřeli Don Angie, kde podávají kultovní rolky, jako jsou jejich lasagne, plněný česnekový chléb a těstoviny s karamelovým buvolím mlékem, spolu s riffy o klasikách, jako je telecí da pepi, žebírka a předkrmový salát. V jídelně ve stylu art deco je vždy rušno (na klidné jídlo sem nechoďte) a v létě mají venkovní posezení. Koktejly a vinný lístek stojí za ochutnání a zvažte, zda si jako dezert dopřát tiramisu a zeppole.

Nami Nori

Když tři veterináři Masa (Taka Sakaeda, Jihan Lee,a Lisa Limb) otevírají cenově dostupné japonské místo, stojí za to zastavit. Nami Nori, který byl otevřen na podzim roku 2019, je neformální temaki bar, který nabízí japonské občerstvení a ruční rolky v otevřeném stylu ze dvou sousedních kruhových barů ze světlého dřeva. Předkrmy a svačiny jsou zábavné hry na japonské klasiky, jako jsou křupavé nori chipsy s jogurtovým pažitkovým dipem, shishito papričky s medovým miso dipem a tučné kalamáry zasypané rýžovou moukou před smažením a podávané se sójovým dresinkem yuzu. Otevřené rolky temaki, které se podávají přímo od sushi šéfkuchaře, zahrnují klasiku jako pikantní tuňák a podobně, ale zkuste něco nového, jako je x.o. hřebenatka s tobikem a citronem, losos s rajčaty, cibulovým krémem a pažitkou nebo jedna z křupavých odrůd, jako je pikantní krabí dynamit.

Je tu také prémiová sekce uni a lanýžů a veganská řada. Pivo, saké a víno jsou k dispozici točené, lahvové nebo skleněné. Nezapomeňte si ušetřit místo na jedno (nebo tři) zmrzlinové temaki na ukončení jídla. Zmínili jsme, že celá restaurace je bezlepková?

Návnada

Tento skrytý klenot pod rovněž vynikajícím RedFarmem nabízí jedny z nejlepších čínských jídel mimo různé čínské čtvrti ve městě. Šéfkuchař Joe Ng a vedoucí partner Ed Schoenfeld, kteří se specializují na pekingskou kachnu, servírují kachny s křupavou kůží s ultratenkými palačinkami, consommé panáky a třemi omáčkami za 95 dolarů. Mezi další položky menu patří mořský vlk s omáčkou z černých fazolí a bazalkou, salát z chobotnice aSečuánské kuře a houbové knedlíky. Všechny rezervace jsou na pekingskou kachnu předem (79,95 $), zatímco a la carte menu je k dispozici pouze na baru pro ty, kteří nemají rezervace.

Banter

Toto je druhé místo australské kavárny od australských domorodců Joshe Evanse a Nicka Duckwortha. Slunné místo bylo otevřeno v říjnu 2019 a nabízí snídaně a obědy s atmosférou Down Under. Porce jsou velké a můžete si vybrat mezi nápaditými pokrmy, jako je Pikantní Caesar salát s čekankou, kapustou, oreganem, pecorinem, strouhankou a pikantním dresinkem; Mangová mísa Smoothie s mangem, banánem, granolou, kiwi, ostružinami a chia semínky; a fotogenická zlatá skládaná vejce podávaná s křupavou slaninou, zeleninovým salátem, pečenými žampiony a avokádem. Objednejte si přílohu grilovaného sýra Halloumi, abyste oživili jakékoli jídlo.

Sushi Nakazawa

Sushi Nakazawa, jedna z nejlepších sushi restaurací v New Yorku, je místem, kde najdete špičkové sushi připravené šéfkuchařem Daisukem Nakazawou z dokumentu „Jiro Dreams of Sushi“. Dokud máte peníze, které můžete shodit – 150 $ v baru a 120 $ v jídelně – za omakase o 21 kusech, je to zážitek, který musíte mít. Nabízené ryby se samozřejmě každou noc obměňují, ale v nabídce je často losos, dospělý žluťásek a tučný tuňák. Existuje důvod, proč tento spot získal čtyři hvězdičky od The New York Times.

Buvette

Každýsousedství by mělo mít francouzské bistro a Buvette je to pro West Village. Tato restaurace plná rustikální francouzské přitažlivosti, dokonalých omelet a řad vinných lahví je nemožné nenechat se okouzlit. Ideální k jakémukoli dennímu jídlu. Mezi pokrmy patří již zmíněná omeleta a také croque madames, pečená řepa s křenovým krémem, lososové rillettes a různé dortíky s otevřeným obličejem. Je to tak autentické, že v roce 2012 bylo otevřeno druhé místo v Paříži.

4 Charles Prime Rib

Než měl New York vlastní Au Cheval, slavnou burgerovou restauraci z Chicaga, dostal 4 Charles Prime Rib, klubovou steakovou restauraci ve Village. Přivítají vás dřevem obložené stěny, hnědá kožená křesla a desítky zlacených rámů s tmavými obrazy. Přijďte hladoví, abyste se mohli nasytit steakovou klasikou, jako je vychvalovaná žebra, krabí koláče, smetanový špenát a burger. Jen neočekávejte, že dostanete rezervaci na poslední chvíli před 22:00 – intimní jídelna se rychle zaplní.

Via Carota

Toto milované dítě mezi Jody Williamsovou z Buvette a její partnerkou Ritou Sodi z I Sodi je místem, kam zajít na jednoduché, ale chutné italské jídlo. Zelenina zde dostává královskou péči, těstoviny jsou dokonalé a maso a ryby jsou stejně chutné jako jejich vegetariánské protějšky. Stručně řečeno, je to okouzlující místo v sousedství s vysoce kvalitním jídlem, které přitahuje návštěvníky z dalekého okolí – a má to dobrý důvod.

Joseph Leonard

Restauratér Gabe Stulman a jeho společnost Happy Cooking Hospitality si vybrali West Village jako domov pro většinu z devíti restaurací ve své skupině. Všechno to začalo u Josepha Leonarda a stále je to jedno z nejlepších míst v kapotě. Joseph Leonard je typickým americkým bistrem, které je otevřené po celý den a podává směs francouzské a americké kuchyně, jako je smažený kuřecí sendvič s okra, croissant se šunkou a sýrem a samozřejmě hanger steak s modrým sýrem a hranolky.

High Street na Hudsonu

Dovoz z Philadelphie, High Street na Hudsonu je částečně pekárna a částečně restaurace - a obě části jsou dobré. Zkušená pekařka Melissa Weller byla přivedena na palubu v roce 2019 a připojila se k majitelům Ellen Yin a Eli Kulp. Vpředu je malý pult s cukrárnou a kávovarem, kde si zákazníci mohou vzít dobroty, jako jsou Wellerovy slavné lepkavé housky, kouign-amann (v hladkém a černém sezamu) a koláčky. K dispozici jsou také křupavé bochníky chleba, bagely a bialy. Hosté mohou také chvíli zůstat a posedět v útulné jídelně, kde jsou na jídelním lístku položky jako pečená brokolicová faro miska, avokádový tartine a kuře na pánvi.

Věrný

Šéfkuchař John Fraser má v rukou více než několik úspěšných restaurací (Nix, 701 West a Dovetail, než odešel), takže není překvapením, že The Loyal je další. Tentokrát kuchařznámý pro své vegetariánské jídlo se ponoří do klasického, bohatšího jídla, jako jsou pečené noky, jehněčí roštěná s jogurtem a mrkví, ústřice Rockefeller, kachní tučné tatry a to, co je pravděpodobně nejlepší burger ve vesnici (dodává se přelitý sýrem Comte a „rajče s 22 kroky“). A pro ty, kteří slaví zvláštní příležitost, je třeba si objednat Sundae Set and Candy Shop. Brunch je také dobrá sázka, s možnostmi jako humří frittata, francouzský toast a la mode, smažený kuřecí sendvič a samozřejmě burger.

Fairfax

Další drahokam v davu Gabea Stulmana, Fairfax je ódou na Kalifornii v podobě útulné celodenní kavárny, která může sloužit jako stylový obývací pokoj vašeho přítele. Ráno je káva, pečivo, ovesné vločky a vaječná jídla, zatímco oběd přináší sýrové talíře, ančovičky na toastu a velmi dobré kuřecí stehno. Večer se restaurace promění ve vinárnu (i když je zde také malé menu k večeři).

Joe's Pizza

New York City má spoustu opravdu dobré pizzy, ale lze s jistotou říci, že Joe’s Pizza na rušném rohu ulic Bleecker a Carmine patří k nejlepším ve městě. Postavte se do fronty na horké plátky žvýkací kůrky, sladké omáčky a mazlavého, kapajícího sýra vyrobeného v klasickém newyorském stylu. Joe’s Pizza, kterou otevřel v roce 1975 italský přistěhovalec Joe Pozzuoli, se příliš nezměnila a doufáme, že se ani nikdy nezmění.

Balaboosta

Šéfkuchařka Ainat Admony původně otevřela svou vlajkovou restauraci v Nolita, ale v roce 2018 ji přesunula do West Village. Balaboosta (což znamená „dokonalá hospodyňka“v jidiš) je milovaná pro svůj falafel v neformálnějším Taïmu. podává moderní izraelskou a blízkovýchodní kuchyni na prosvětleném místě na Hudson Street. Začněte s malými talíři, jako jsou smažené olivy, hummus basar (humus s mletým hovězím masem a piniovými oříšky), okurkový salát a květák s nakládanými rozinkami, piniovými oříšky a tahini, než přejdete k větším pokrmům, jako je grilované celé branzino, za'atar fettuccine a cihlové kuře s perskou rýží tahdig.