Nejlepší restaurace v Pusanu

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 15:43

Existuje řada důvodů, proč navštívit Busan, ať už si chcete užít funky klubovou scénu, řadu historických muzeí nebo se podívat na jejich světově proslulou filmovou scénu. Přístavní město je také známé svým rozmanitým výběrem jídel a restaurací. Pusan je domovem jedinečných prodejců pouličního jídla a také moderních a luxusních restaurací. Zde jsou nejlepší restaurace ve městě v 15 odlišných kategoriích, od tradiční korejské po pouliční jídlo. Použijte tento seznam k rozšíření svých chuťových pohárků a možností stravování po celém druhém největším městě Jižní Koreje.

Nejlepší rozpočet: Choryang Milmyeon

Pro turisty, kteří hledají cenově dostupnou, a přitom lahodnou variantu klasického busanského jídla, je Choryang Milmyeon nacházející se v oblasti Dong-gu poblíž stanice Busan tou nejlepší volbou. Podává studené milmyeon nebo moučné nudle, které si v horkých letních dnech dopřává mnoho místních. Dostupné ceny nejsou jediným důvodem k návštěvě, protože restaurace nabízí jedny z nejlepších klasických rýžových nudlí, speciality Busanu, ve městě. Kromě nabídky nudlí nabízí restaurace vynikající mandu (knedlíky), které turisté a místní obyvatelési můžete vychutnat v tichém prostředí restaurace.

Nejlepší mořské plody: Rybí trh Jagalchi

Rybí trh Jagalchi je základní oblastí, kterou můžete při návštěvě Pusanu vyzkoušet. Busan je známý svou rozmanitostí výběrů mořských plodů, protože je přístavním městem. Návštěvník si může vybrat z téměř jakýchkoli mořských lahůdek, od kraba a úhoře po škeble a sashimi. Když se budete toulat trhem, jednoduše si vyberte požadované mořské plody a odneste je k jednomu z malých prodejců, kteří vám uvaří vaše jídlo. Jídlo se podává nahoře s výběrem příloh, jako jsou korejské palačinky, kimchi a rýže.

Nejlepší korejský gril: Anga

Anga je hlavní korejská barbecue restaurace v oblasti Haeundae v Busanu. Zatímco v nabídce je hovězí i kuřecí maso, Anga je nejznámější pro lahodné marinované vepřové maso, které se griluje na samostatných grilech zabudovaných na každém stole. Hosté si mohou pochutnat i na zeleninové tyčince a pochutinách k namáčení čerstvě grilovaného masa. Pokud navštívíte v době oběda, mějte na paměti, že podávají pouze stanovené obědové jídlo, nikoli soukromé grily. Pokud chcete plný zážitek z grilování, určitě večer zamiřte na toto oblíbené místo.

Nejlepší pouliční jídlo: Food Street na trhu Gukje

Gukje Market – potravinářská ulice uprostřed oblasti Jung-gu v Busanu – je jedním z nejznámějších trhů s potravinami ve městě. Nákupní stánky umístěné kolem tržnice nabízejí lahůdkyvýběr pouličních jídel, jako je kimbap, kimchi, vepřové nudle a další. Strávníci si mohou rychle kousnout na cestách při procházce po tržištích nebo se posadit u jednoho ze stánků, kde je vyrovnávají plastové židle, aby si užili rušný výhled na nakupující pohybující se tržištěm.

Nejlepší gurmánská restaurace: jídelna

Dining Room je luxusní steaková restaurace s mořskými plody, která se nachází ve 32. patře hotelu Park Hyatt v Busanu. Je domovem otevřené kuchyně, která hostům umožňuje vychutnat si neuvěřitelné výhledy do pracovního prostoru šéfkuchaře, aby viděli, jak připravují jídlo na otevřeném grilu na dřevěné uhlí. Zařízení s moderním designem nabízí neuvěřitelný výběr jídel včetně korejských hovězích steaků hanwoo, australského jehněčího jehněčího masa a výběru mořských plodů, jako je chobotnice a atlantický humr. Má také velký výběr vín, která se hodí k luxusním pokrmům.

Nejlepší tradiční: Jeonglim

Jeonglim je klasická korejská restaurace zasazená do hanok (tradiční dům z éry Joseon), který je známý pořádáním dámských obědů a akcí. Nachází se poblíž stanice Dongnae, ale protože je trochu skrytá, doporučujeme vzít si taxi a najít restauraci místo chůze z nádraží. Jídla se skládají ze všeho, od korejského grilování po vegetariánské možnosti a klasiku, jako je juk (rýžová kaše) a dolsotbap (rýžový pokrm podávaný v horkém kamenném hrnci). Hosté si mohou pochutnat na řadě malých talířů a také jako jeon (palačinky v korejském stylu), okurky a kimchi.

Best Food Hall: Shinsegae Food Hall

Busan's Shinsegae Mall je podle Guinessovy knihy rekordů největším obchodním domem na světě, takže je jedině dobře, že v jeho sklepním food courtu mají působivý výběr jídel. Shinsegae Food Hall je plná korejských, japonských a čínských restaurací, včetně dalších asijských a několika západních restaurací. Vyberete si ze sushi, bibimbapu, vepřových řízků, nudlí a dokonce i čerstvě upečené pizzy. Může být zdrcující vybrat si z mnoha možností, ale doporučujeme Kanso pro smažené vepřové kotlety, Hao pro čínské jídlo a Bibimbap Factory pro korejské rýžové pokrmy.

Nejlepší korejské víno: Boksoondoga F1963

V kulturním centru F1963 ve čtvrti Suyeong-gu se nachází Boksoondoga, luxusní restaurace, která nabízí řadu korejských rýžových vín včetně soju a makgeolli. Podávají také pokrmy, které jsou spojením klasických korejských oblíbených se západními vlivy s výběrem pokrmů z mořských plodů a výběru masa v kombinaci s přílohami, jako je rýže a těstoviny. Další výběry alkoholu zahrnují argentinská a italská vína. Zájemci, kteří se chtějí dozvědět více o procesu fermentace rýžového vína, se mohou zúčastnit „Makgeolli Experience Class“, která probíhá o víkendech.

Nejlepší pohledy: Mugunghwa

Ve 43. patře hotelu Lotte se nachází Mugunghwa, neposkvrněná restaurace s širokým výhledem na město. Elegantní restaurace má pět soukromých jídelen spolu s masivní hlavní jídelnou. Nabídka jídel zahrnuje tradiční korejské pokrmy, jako jsou dušená krátká žebírka, kimchi a bulgogi. Ohromující výzdoba zahrnuje návrhy moderního pojetí mugunghwa (ibišek), národní květiny Koreje. Z restaurace je také nádherný výhled na horu Baekyangsan.

Nejlepší čajová kavárna: Poong-Kyung

Poong-Kyung se nachází ve městě Bujeon-dong, nedaleko stanice Seomyeon, což je skvělá volba pro turisty, kteří chtějí při návštěvě Busanu zažít tradiční korejský čaj. Kavárna nabízí tradičně oblečené servery, které hostům pomáhají s korejskou půvabností a jemností. Nabídka čajů zahrnuje zelený čaj i čaj yuja (slazený citrusový čaj) a dokonce i modernější verzi sladkého dýňového latte. Samozřejmě, pro ty, kteří nemají zájem o čaj, další možnosti zahrnují standardní černou kávu a latté, které lze spárovat s lehkým občerstvením, jako jsou sendviče a sušenky.

Nejlepší italština: La Bella Citta

La Bella Citta s okouzlujícím designem venkovních jeskyní a jídelen se nachází v oblasti Haeundae v Busanu. Italská restaurace je skvělou volbou pro rodiny, expaty a místní obyvatele. Očekávejte italskou klasiku, jako je pizza, čerstvý salát a těstoviny carbonara z čerstvých surovin ve své moderní, ale přesto staré podoběnavržené prostředí. Hosté si mohou při jídle také vychutnat úžasný výhled na město.

Nejlepší korejská specialita: Jang Su Sam

Jang Su Sam je menší podnik, ale umí nejlépe připravit jedno z Busanových oblíbených jídel: samgye-tang. Pokrm je dodáván s celým kuřetem plněným rýží a zdravými ingrediencemi včetně ženšenu a česneku vařeného v mírně mléčném vývaru. Zdravé jídlo je známé tím, že léčí nemoci a nemoci a je tradičním jídlem za teplého počasí pro chladné zimní dny v přístavním městě s rušnými větry. Každá porce je dodávána s řadou korejských okurek a při většině příležitostí se doporučuje vypít na konci jídla sklenici speciálního ženšenového nápoje.

Nejlepší vegetarián: Ecotopia

Jasně osvětlená Ecotopia je fantastická restaurace vhodná pro vegetariány ve čtvrti Suyeong-gu v Busanu. Mezi výjimečné pokrmy patří tofu bibimbap a zeleninový gratin se salátem a chlebem. Malebná restaurace má také zahrádku pro venkovní stolování v teplých slunečných dnech. Jediným jídlem v nabídce, které není vhodné pro vegetariány, je zelné kimchi, protože tradičně používá rybí omáčku. Na speciální žádost zákazníků však může být vhodný pro vegetariány.

Nejlepší francouzské jízdné: Merciel

Merciel je vynikající luxusní francouzská restaurace nacházející se v hotspotu Dalmaji Hill. Nabízí autentickéFrancouzská kuchyně a jedinečný kulinářský zážitek v Busanu. V jeho čele stojí šéfkuchař Yoon, který má dvě desetiletí zkušeností v restauracích po celé Francii. V restauraci se podávají moderní a klasická francouzská jídla včetně prvotřídního korejského steaku z panenky a autentického creme brulee s čerstvým vanilkovým krémem. Má také široký výběr vín a koktejlů, které si hosté mohou vychutnat ke svým fantastickým jídlům.

Nejlepší tematická kavárna: PO TID

Turisté budou mít pocit, jako by vstoupili na scénu „Harryho Pottera“v restauraci Po Tid v Bujeon-dongu, po silnici ze stanice Jeonpo. Svérázná restaurace vypadá, jako by měla být na Příčné uličce, ne ve čtvrti Bujeon-dong. Fanoušci "Harryho Pottera" se mohou radovat při pojídání sušenek nebo popíjení kávy v jedinečném prostředí zdobeném krabicemi s hůlkami a olejomalbami, zatímco tmavé dřevo a teplá závěsná svítidla vytvářejí náladu.