Hamburský rybí trh

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:57

Exotické ovoce, koření, květiny a živá hudba – hamburský Fischmarkt je mnohem víc než jen ryby.

Je to top atrakce ve městě a gurmánský ráj, který musíte v Hamburku vidět. Nachází se přímo v přístavu, druhém nejrušnějším přístavu v Evropě, objevte historii hamburského rybího trhu a jak si naplánovat návštěvu.

Historie hamburského rybího trhu

Od roku 1703 se na tomto tržišti prodávají nejčerstvější ryby ve městě. Rušná oblast pro obchod, netrvalo dlouho a prodávalo se také další zboží, jako je jemný porcelán, dostatek zvířat na naplnění Noemovy archy, náruč květin a potraviny a koření z celého světa.

Rybí trh, který se nachází hned vedle tržiště, je více než 100 let starý, postavený v roce 1894. Jeho ikonická kupole z červených cihel a kovu jsou dominantou Hamburku. Jeho elegantní design připomíná římskou tržnici s trojlodní bazilikou a transeptem.

Oblast a aukční síň byly částečně zničeny bombardováním 2. světové války. Byl již zbaven prvků, jako je bronz, který byl roztaven pro válečné úsilí. Vyhořelé a smutné to málem potkalo demoliční kouli na začátku 70. let. Spolu s rekonstrukcí sousedních budov byl ale zachráněn a v 80. letech 20. století obnoven do zašlé slávy. Korunovat vzkříšenéSocha Minervy vytvořená kielským sochařem Hansem Kockem byla umístěna zpět na náměstí.

Tržiště je zaneprázdněno aktivitou až do 9:30. Tyto hodiny jsou výsledkem kompromisu z doby otevření trhů. Rybáři, kteří touží prodávat přímo z doků, žádali město, aby prodávalo v neděli, ale duchovenstvo protestovalo, protože to bylo v rozporu s bohoslužbami. Město povolilo otevření trhu v 5:00, ale vyžadovalo, aby se zavíralo před kostelem. Navzdory těmto časným hodinám (zejména pro ty, kteří se oddávali nechvalně známým radovánkám na Reeperbahn), každý den na trhu projde stánky podél Labe přes 70 000 návštěvníků.

Návštěva hamburského rybího trhu

Smlouvání je hlasité a bouřlivé, když Marktschreier (vyvolávači trhu) vyvolávají své zboží a tržní hodnotu. Nabízejí „Zehn euro“(deset eur)?" Coyly odpoví „Sieben" (sedm) a pracujte odtud.

Tržiště zahrnuje zavedené stánky na skromné zboží z kufrů aut. Košík jahod, místní bylinky a - samozřejmě - ryby. V zemi plné masa a uzenin nabízí rybí trh vše od okouna přes halibuta až po úhoře. V areálu rybího trhu se prodává přibližně 36 000 tun čerstvých ryb. To představuje asi 14 procent německé nabídky čerstvých ryb. Kupte si mořské plody, které si připravíte doma, nebo si je vezměte s sebou, jako je fischbrötchen (rybí písek), krabben (krevety) nebo místní oblíbený matjes (mladý sleď).

Jakmile budete nakupovat, je čas na snídani. Hlavní patro nabízí celé vaše bříškomohl toužit od vaflí po wurst ve šťastně chaotickém prostředí. Pořádají se zde také živé koncerty pro nadšence, kteří nepřestali flámovat z předchozí noci. Pivo v 8:00? Proč ne! Nikde jinde se tak dokonale nesnoubí čerstvé mořské plody, místní zelenina a ovoce, piva a živá hudba. Dokonce i nevěsty a ženiši byli spatřeni, jak končí večer plný slavností zde na trhu.

Pro ty, kteří chtějí něco formálnějšího, je tu každou neděli na balkóně ve druhém patře velmi elegantní brunch se zvukem kapely, která se nese do jídelního koutu. Pokud si musíte sednout k jídlu a brunch není na výběr, Fischereihafen Restaurant (Grosse Elbstrasse 143) je místní instituce, která se nachází poblíž. K dispozici je také restaurace a ústřicový bar se všemi mořskými plody zakoupenými v aukční síni.

Informace pro návštěvníka Rybí trh v Hamburku

Upozorňujeme, že krátká otevírací doba na trzích vede k přeplněnému zážitku. Své nejlepší boty byste také měli nechat doma, protože Fischmarkt je ve skutečnosti pod hladinou moře a přicházejí bouřlivé dny s mokrou zemí.

Web: www.fischauktionshalle.com

Adresa: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburg in St Pauli dolů z Reeperbahn

Veřejná doprava: Stanice S1 a S3 "Reeperbahnl"; stanice U3 "Landungsbrücken"; Autobusová linka 112 Zastávka "Fischmarkt"

Parkování: V Edgar-Engelhard-Kai a ve Van Smissen Straße

Telefon:040 30051300

Otevírací doba: Celoročně. Léto (počínaje 15. březnem) každou neděli od hod5:00 - 9:30; Zima (od 15. listopadu) od 7:00 do 9:30

Vstup: Zdarma

Brunch v aukční síni Fish Market: K dispozici každou neděli od 6:00 do poledne a stojí 22 eur na osobu