Nejlepší restaurace v Ottawě

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:41

Hlavní město Kanady je často odmítáno jako vládní město bez velkého nočního života nebo restaurační scény – ale přílivy se za posledních zhruba deset let v Ottawě rozhodně obrátily na pití a stolování. V dnešní době je město na stejné úrovni jako větší kanadské gastronomické scény a je domovem některých z nejzajímavějších kulinářských míst v zemi, včetně přírodních a organických vináren, moderních rostlinných restaurací a odborně připravených mezinárodních kuchyní.

Ať už hledáte dobré jídlo, vegetariánské a cenově dostupné sousta, nebo prostě jen doufáte, že ochutnáte opravdu skvělý poutine v hlavním městě Kanady, zde je patnáct absolutně nejlepších restaurací, které budete mít najdete v Ottawě a okolí.

Beckta Dining & Wine

Útulný a sofistikovaný v Beckta Dining & Wine. Tato luxusní restaurace sídlí v historickém Grant House přímo v srdci centra Ottawy a vypadá a působí stejně jako stolování v honosném rodinném domě – od nástěnného umění až po útulná zákoutí, která se rozkládají ve dvou patrech královského domu.. Moderní kanadské menu se skládá z různých jídel z farmy až po stůl, odmístní sýrová prkénka a tataráky, sezónní vegetariánská jídla a skvělý vinný lístek, který klade důraz na přírodní a organická vína z Ontaria.

Restaurace Yangtze

Dim sum se provádí přímo v restauraci Yangtze v malebné čínské čtvrti Ottawy. Luxusní jídelna je o víkendech obvykle nacpaná k prasknutí a ve vozíkech s jídlem neustále kolují klasická jídla dim sum, včetně hrstky skvělých vegetariánských možností (jako housky s hongkongským ananasem). Ujistěte se, že dorazíte brzy, protože restaurace se rychle plní a zůstává zaneprázdněna po většinu dne.

Soif Bar à vin

I když je Soif Bar à vin technicky přes hranice provincií v Gatineau, stojí za to za 9 minut dojet do útulné přírodní vinárny. Špatně osvětlený prostor vytváří dokonalou rovnováhu mezi útulností a chladem; servírování místních a sezónních společných talířů, včetně uzenin, quebeckých sýrových prkének a různých dipů, koláčů a dalších jídel, které doplní hlavní zaměření: přírodní, místní a organická vína.

Město

Toto intimní bistro v italském stylu se nachází jen co by kamenem dohodil od centra města a nabízí klasické italské pokrmy s moderní kanadskou nádechem. Elegantní restaurace je známá především svými domácími těstovinami a starosvětským vinným lístkem. I když se malá restaurace většinou ve všední dny zaplní, prostředí je vždy útulné a přívětivé – i když doporučujemeproveďte rezervaci, pokud doufáte, že dostanete stůl ve špičce.

Fauna

I když se na první pohled může zdát, že Fauna je tak vážný kulinářský zážitek, předpoklad restaurace je jednoduchý: bavit se. Jídelní lístek se skládá převážně z místních surovin připravovaných hravými a jedinečnými způsoby, které vedou ke sdílení a vychutnávání ve skupině. Upozorňujeme, že soukromé pokoje jsou na vyžádání k dispozici také pro skupiny 8 až 12 hostů – což může být skvělá volba pro setkání nebo oslavy.

Erlingova rozmanitost

Hledáte luxusní restauraci s kanadskou kuchyní v popředí? Nehledejte nic jiného než Erling’s Variety ve čtvrti Glebe. V závislosti na sezóně nabízí tato rodinná restaurace vše od zvěřiny a mušlí až po borůvky a kořenovou zeleninu. Nicméně, bez ohledu na roční období, tato moderní kanadská restaurace má vždy různé vegetariánské menu a také působivý seznam koktejlů.

Play Food & Wine

Systém Play, vytvořený stejným týmem jako Beckta Dining & Wine, byl vytvořen tak, aby byl teplý, domácký a plný zábavy. Restaurace s malými talíři klade důraz na místní, udržitelné a sezónní produkty bez náznaku přepjatosti nebo dusna. Otevřená koncepce kuchyně a baru vplývá do hravého prostředí tím, že umožňuje hostům nahlédnout dohra, která pokračuje, když kuchaři a mixologové vytvářejí rafinované sdílení jídel a koktejlů, kterými je restaurace známá.

Alice

Vegetariánská strava může mít pověst nevýrazného jídla, ale Alice tento předsudek vezme a postaví ho na hlavu. Luxusní rostlinná a bezlepková restaurace v Little Italy je oblíbená pro své špičkové degustační menu oceňované šéfkuchařky Briany Kim. I když se menu mění podle dostupnosti na trhu, je neustále poháněno kreativitou a vášní pro prezentaci a dekadenci.

The Whalesbone

Zatímco Ottawa nemusí být nutně destinací pro mořské plody kvůli své vzdálenosti od jakýchkoli oceánů nebo velkých vodních ploch, Whalesbone stojí za návštěvu pro své neuvěřitelně čerstvé a udržitelné mořské plody. Nechte se svým číšníkem, aby vás provedl sezónním menu – ale nezapomeňte začít s talířem čerstvých ústřic a sklenkou nebo dvěma sektu.

Cejlonta

Restaurace Ceylonta, která se nachází jen pár bloků od centra města, je jedním z nejlepších míst ve městě pro tradiční indická a srílanská jídla, včetně vegetariánských a masových jídel. Pohodová restaurace slouží jako bufet v době oběda, ale na večeři se přesouvá na nabídky thalis a společné rodinné pokrmy.

Kuidaore

Tato útulná izakaya je domovemněkteré z nejlepších ramen a sushi v Ottawě, ale japonský bar a restaurace se může pochlubit také hrstkou předkrmů a různých barových občerstvení (jako je gyoza, tempura a karaage), které byly vyrobeny tak, aby se spárovaly s rotujícím japonským pivem a whisky. Věřte nám, když říkáme, že je velmi snadné promrhat dobrých pár hodin vracením vysokých míčů a karaage v útulném, spoře osvětleném prostoru.

Zak's Diner

Hledáte hravou restauraci, kde byste po dni stráveném prohlídkou města natankovali? Nehledejte nic jiného než Zak's Diner. Tato restaurace ve stylu 50. let se nachází pár kroků od tržnice ByWard Market a máte pocit, jako byste se vrátili v čase. Najdete zde vše od klasických sladových mléčných koktejlů a hamburgerů až po poutine a celodenní snídaně. Ale nejlepší část? Retro jídelna je otevřena 24 hodin denně, takže můžete uhasit touhu po mléčném koktejlu nebo opilém poutine, kdykoli vás to přepadne.

Nabídka a poptávka

Sofistikované kožené sezení a čistý mramorový bar hrají hlavní roli v této nádherné jídelně ve Wellington Village. Supply and Demand je 15 minut jízdy od centra Ottawy a stojí za to projet, pokud máte rádi vydatné těstoviny a čerstvé mořské plody a maso. Luxusní steakhouse a raw bar posouvají hranici mezi inovací a pohodlným jídlem, takže je stejně skvělým místem pro skupinové večeře nebo rande.

Di Rienzo's Grocery

Di Rienzo's se označuje jako „nejlepší sendviče v Ottawě“a z dobrého důvodu. Klasické podmořské sendviče v italském stylu jsou plné obědového masa, sýra, rajčat a hlávkového salátu podle vašeho výběru. Je to opravdu tak jednoduché. I když oblíbený sendvičový pult v obchodě s potravinami na první pohled nevypadá, sendviče skutečně mluví samy za sebe.

Fraser Cafe

Fraser Cafe, zastrčená ve čtvrti New Edinburgh, je asi 25 minut chůze nebo 5 minut jízdy na východ od centra města. Útulný jídelní prostor ve společném stylu byl vytvořen pro hýření místními sdílenými talíři a koktejly, které jsou všechny vyrobeny z místních a sezónních surovin a jsou vytvořeny s ohledem na cenově dostupné hosty; majitelé Ross a Simon Fraserovi si kladou za cíl zpřístupnit „luxusní“stolování co nejvíce prostřednictvím jejich neformálního, ale chutného menu.