Nejlepší pivovary v S alt Lake City, Utah

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:53

Při pomyšlení na pivovary vás možná nenapadne S alt Lake City, ale budete příjemně překvapeni: Město má prosperující scénu řemeslného piva. Ať už máte rádi lehčí pivo, plnohodnotný porter nebo hořkou IPA, místní pivovary pro vás mají něco na čepu.

Všimněte si, že zákony Utahu omezující procento alkoholu v pivu se uvolnily, protože v dnešní době můžete najít pivo nad 3,2 procenta ABV. Ve skutečnosti pivo může být až 5 procent ABV na čepu, zatímco ty vyšší než 5 procent musí být lahvové nebo konzervované. Obvykle je najdete ve státních prodejnách lihovin, ale pivovary se silnějšími pivy je mohou podávat na místě.

Epic Brewing Company

S pobočkami v Sugar House a v centru SLC se Epic Brewing Company pyšní tím, že je prvním pivovarem v Utahu, který nabízí všechna piva s vysokým obsahem ABV. Svá piva rozdělují do sérií. Klasická řada obsahuje obvyklé druhy piva: pšeničné pivo, ležák, IPA, jantarové pivo a světlé pivo. Vylepšená řada je o něco kreativnější, zatímco exponenciální řada je místo, kde najdete piva stařená v sudech, sezónní piva, ovocná piva a další. Piva si můžete vychutnat na obou místech s jídelním lístkem, který zahrnuje desky s masem a sýrem, saláty, hummusový talíř a sendviče.

Fisher Brewing

Pokud chcetevaše pivo s historií, podívejte se na tento pivovar se slavnou minulostí. Fisher Brewing, který byl poprvé založen v S alt Lake City v roce 1884, byl během prohibice uzavřen, aby se znovu otevřel, když byl zrušen ústavní zákaz lihovin. Poté, co byl prodán Lucky Lager v 50. letech 20. století, byl znovu otevřen podruhé o 50 let později.

Dnes je to řemeslný pivovar, který se nachází v módní čtvrti Granary District, kde si ve výčepu můžete vychutnat piva a ležáky vedle jídla z místních food trucků. Psi na vodítku jsou vítáni na boční terase.

Uinta Brewing Company

Od roku 1993 je společnost Uinta Brewing Company základem místní scény řemeslných pivovarů. Uinta zasazená do industriálně elegantního prostoru nabízí od všeho trochu, od vašich obvyklých IPA, světlých piv a hefeweizenu až po skutečně zajímavé ovocné IPA. Uinta se také ráda dostává do ducha svátků, na podzim servíruje dýňové pivo a Helles v německém stylu a v zimě tmavé pivo a zimní ležáky. Barové jídlo také nezklame. Určitě ochutnejte nachos s pivním sýrem nebo batátové tortičky.

Red Rock Brewing

Pokud chcete lahodnou večeři s vynikajícím pivem k tomu, pak je toto místo pro vás. Společnost Red Rock byla založena v roce 1994 ve starém mlékárenském skladu a je pivovarem i restaurací, která nabízí rozsáhlé menu s předkrmy, polévkami, saláty, pizzou, sendviči a mnoha předkrmy.

Vzhledem k tomu, že se jedná o restauraci, zde podávaná piva nepřesahují 4 procenta ABV, alenenechte se tím odradit – Red Rock si užívá kreativitu, která stojí za výrobou plně ochucených piv. Bonus: Nachází se téměř všude v centru S alt Lake City, což z něj dělá pěkné místo na oběd nebo večeři poté, co jste si prohlédli památky. O víkendech je dokonce brunch!

Bohemian Brewing

Tento rustikální pivovar se srubovými stěnami a lustry z paroží nabízí pivo pocházející z evropských receptur ležáků dovezených z Československa. Zde najdete ležák, plzeň a hefeweizen, stejně jako další jedinečné možnosti, jako je německý schwartzbier a bavorský weissbier.

Bohemian Brewing je také skvělým místem k zakousnutí. Nabízejí pěknou směs kvalitního hospodského jídla a starosvětských evropských jídel, s nabídkou zahrnující vše od bramborových palačinek a pierogi po pizzy a sendviče. Nenechte si ujít skutečně obří preclík („obří“, protože k němu možná nebudete potřebovat jídlo).

Squatters Pub Brewing

S pestrým exteriérem zdobeným nástěnnými malbami je Squatters pohodlným místem k odpočinku s pivem v ruce. Je to také jedna ze starších pivovarských hospod ve městě, která existuje již od roku 1989. Protože to oba majitelé dělají již dlouho, vědí, co veřejnost chce a potřebuje, ať už jde o snadno pitelný americký ležák nebo tlustý, tmavý tlustý.

Jídelní lístek obsahuje spoustu tradičních oblíbených jídel, kromě veganských a bezlepkových možností a zajímavějších položek, jako je slaninasekaná. A pokud vám Squatters chybí, když jste ve městě, máte ještě jednu šanci to vyzkoušet na letišti.

Wasatch Brew Pub

Pivovar Wasatch Brewing, který byl otevřen v roce 1986 jako první v celém Utahu, se později stal první pivovarskou hospodou ve státě, když majitel Greg Schirf oslovil státní zákonodárce, aby v Utahu legalizoval pivovarské hospody.

Ať už půjdete do původního umístění v Park City nebo do novějšího prostředí v Sugar House, zde si můžete pochutnat na chutných pivech a také na kompletním menu. Návštěva na oběd, večeři nebo pozdní noční jídlo od pondělí do pátku (o víkendech se do mixu přidává brunch). Mezi pozoruhodná piva patří Apricot Hefeweizen a Polygamy Porter pro něco tmavého a čokoládového.

T. F. Pivovarská společnost

Trendy a moderní, T. F. Brewing Company nabízí některá z nejlepších německých piv mimo Německo, stejně jako dobrý výběr whisky a vína pro nemilovníky piva ve vaší skupině. Vyzkoušejte něco jedinečného, jako je granátové jablko a ostružina Berliner Weisse nebo jejich oceněný Ethereal Leichte Weisse. Můžete si také pořídit některá skutečně tučná piva v plechovkách, jako je 11,5% ABV Delmar Imperial Stout nebo 12% ABV Jesse Delmar Barrel Aged Imperial Stout.

Správné vaření

Proper Brewing může být ve špičkách v noci trochu přeplněné, ale pivo a zábavná atmosféra stojí za to, pokud vám nevadí dav. Hospodské velkoplošné televizory a projektor jsou obvykle naladěny na nejnovější hry Real S alt Lake nebo Utes, které můžete sledovat při hraní kulečníku, stolního fotbalu,shuffleboard nebo skee ball. Vezmi si nějaké jídlo vedle v Proper Burger Co. a dones ho dál (ale sodovku nebo mléčné koktejly nechej v restauraci, protože ty se do hospody s pivem nevejdou).