Nejlepší pivovary v Kansas City

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:25

Stejně jako se piva liší chutí, ABV a procesem destilace, každý z pivovarů v Kansas City nabízí jiný a pečlivě vytvořený zážitek. Městská scéna řemeslného piva se vaří po celá desetiletí, ale během posledních několika let se v metropolitní oblasti otevírá stále více a více lihovarů. Toto jsou nejlepší pivovary v Kansas City pro každou příležitost, od těch nejlepších pivovarů s dlouhou životností a zaslouženou pověstí až po menší obchody, které jsou v popředí hnutí minipivovarů.

Boulevard Brewing Company

Sv. Louis má Budweiser, Milwaukee má Pabst Blue Ribbon a Kansas City má Boulevard Brewing Company. Nejznámější pivní společnost v Kansas City, Boulevard, je součástí – a pravděpodobně i začátkem – městské pivovarské scény od jejího založení v roce 1989. Mezi její nejoblíbenější nabídky patří nefiltrované pšeničné pivo Bully Porter a to, které ji začalo. vše – Pale Ale. Vydejte se na 45minutovou prohlídku továrny, kterou musíte vidět, zakončete to ochutnávkou a zakončete svou návštěvu v rekreačním centru, které nabízí plné polévky, lety a výhledy na centrum Kansas City.

Kansas City Bier Company

Kansas City Bier Company se specializuje na piva německého typukde můžete kopnout zpět. Areál ve stylu tradičních bavorských pivovarů má Bierhalle a pro teplejší měsíce Biergarten s rozsáhlým posezením a neformální atmosférou. Na jídelním lístku najdete tradiční německé pokrmy, jako jsou preclíky, sýry a vuřty v bavorském stylu. Celoroční výběr zahrnuje Dunkel, Hefeweizen, Helles Lager a Plzeň. Každý podzim, jaro, léto a zimu vydává KC Bier Company sezónní výběr. Pokud je k dispozici, určitě vyzkoušejte Sauer-Weisse, kyselé, zeleně zbarvené pivo.

Stockyards Brewing Company

Návštěva Stockyards Brewing Company mi připadá jako výlet do ne tak vzdálené minulosti. Tato oblast se nachází v historické části West Bottoms v Kansas City a byla kdysi centrem zemědělství a od konce 19. století domovem skladišť. Přestože chov dobytka je dávno pryč, oblast si zachovává svůj industriální vzhled a společnost Stockyards Brewing Company si udělala svůj domov v bývalé budově Live Stock Exchange. Vychutnejte si pivo v přední místnosti nebo se projděte dlouhou chodbou, dokud nedojdete do zadní místnosti, kde je další bar a často živá hudba místních kapel.

Roztrhaný štítek

Výčep na holé kosti v Torn Label poskytuje intimní zážitek z pití, který se soustředí na chutě svých piv a konverzaci probíhající mezi vámi a vašimi ostatními návštěvníky. Jedna z celoročních nabídek, House Brew, ochutná chutě dalšího místního oblíbeného, Sumatra Toddy od vysoce uznávaných pražíren kávy. Ty Mayest. Kromě neomezených a časově omezených provozů jejich piv se umělecká série Torn Label spáruje s místními umělci, aby vytvořili jedinečné návrhy. Přestože neprodávají jídlo, můžete si přinést své vlastní.

Příležitostné zvíře

V srdci umělecké čtvrti Kansas City Crossroads Arts District – domovu stovek uměleckých galerií a studií – je Casual Animal stejně jedinečný jako jeho kreativní prostředí. Malosériový minipivovar upřednostňuje kvalitu před kvantitou. Piva se často střídají v závislosti na dostupnosti, ale pokud máte to štěstí, že jste ve stejnou dobu v nabídce Peanut Butter Stout, objednejte si ho. Casual Animal podává hyperlokální občerstvení včetně oblíbeného ovčího sýra z Green Dirt Farms a sušenky od Farm to Market Bread Co. Mezi koly ochutnávání místních chutí se pusťte do hry shuffleboard.

Border Brewing Company

Pro ty, kteří chtějí popíjet s pulzujícím davem, zamiřte do Border Brewing Company. Malý výčep se rychle zaplňuje a za teplých nocí se otevírají prosklená garážová vrata na jeho fasádě a dovnitř propouští vánek a zvuky čtvrti Crossroads Arts District. Jeho nejzajímavějšími pivy jsou ta složitější, jako je kouřové Campfire Porter, Coffee Break, vyrobené na bázi místních fazolí z Blip Roasters (nachází se jen pár mil severně) nebo kakaový čokoládový stout. Pro něco na světlejší straně je citrusová Backyard Blonde také solidní volbou.

PivovarEmperial

Prostor pivovaru Emperial působí spíše jako sousedská restaurace, která náhodou vaří vlastní řadu piva, než jako typický pivovar. Začněte uvnitř s kompletní nabídkou, která přesahuje základní barové občerstvení a nabízí uzeniny, malé talíře, předkrmy a dezerty. Jeho nejoblíbenějším nápojem je Biscuit, chlebový hybrid American Pale Ale a English Extra Special Bitter. Až se nasytíte, odejděte zpět, kde si venkovní prostor udrží rustikální nádech vnitřku. Piknikové stoly vám umožní sejít se a hořet ohně, pokud se ochladí, takže párty může pokračovat ze dne do noci.

Strange Days Brewing Company

Ať už chcete, aby společnost Strange Days Brewing Company byla zastávkou před nebo po průzkumu centra města, naskočte na tramvaj a vydejte se do čtvrti Rivermarket District na jižním břehu řeky Missouri. Připravte se na to, že se věci stanou trochu divnými tím nejlepším způsobem. Vyzkoušejte jejich netradičnější nabídky, jako je Chai Time Porter se základem z koření chai nebo Georgia On My Mind, vařený s broskvemi, mořskou solí a koriandrem. Ochutnávky piva jsou vždy na výběr, ale někdy je nabízejí i v rámci lekce hip-hop jógy.

BKS Artisan Ales

Otevřeno pouze o víkendech a nachází se několik mil jižně od centra v historické čtvrti Brookside, která je známá svými malebnými obchody a restauracemi, BKS Artisan Ales je perfektním místem pro ty, kteří hledají skromnějšíatmosféra. Přineste si vlastní občerstvení nebo ochutnejte něco od místních výrobců chleba a sýrů. Pro něco podstatnějšího je v pohotovosti nedaleký výčep Flying Horse, aby doručil placky do degustační místnosti. Spárujte s Rockhill & Locust, místně pojmenovanou úlitbou pro BKS s anglickým Mild Ale, poměrně neobvyklým nálezem na jídelních lístcích pivovarů mimo Anglii.