Kde koupit čaj v Hong Kongu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:53

Hong Kong je skvělé místo pro nákup čaje. Najdete zde vše od levných oolongů až po exkluzivní pu-erhy zaměřené spíše na sběratele než na váš šálek. Příprava čaje je zde brána ještě vážněji – stačí se podívat na metodu přípravy čaje Gongfu.

Existuje mnoho druhů čajů, způsobů přípravy, směsí a nálevů. Ale nemějte strach. Většina hongkongských čajoven má majitele, kteří si užívají naplno milostný vztah s šálkem dobrých lístků, a budou dychtiví, aby vás provedli možnostmi a vybrali pro vás perfektní směs. Pokud nejsou, měli byste najít lepší obchod.

V Hong Kongu jsou stovky čajoven. Pokusili jsme se poskytnout seznam míst, kde se mluví anglicky a kde je personál připraven jednat s čajovým nováčkem. I když si můžete koupit čaj s sebou ve všech níže uvedených obchodech, opravdovým zážitkem je čajový obřad vsedě.

Ming Cha

Jedna z nejlepších čajoven ve městě, Ming Cha je vynikající první zastávkou pro návštěvníky, které mohou vyděsit vrzající police, stinné rohy a velké kníry v tradičnějších hongkongských čajovnách.

Jedna z prvních moderních čajoven ve městě, Ming Cha, je obsazena týmem znalého a přátelského personálu. Výběr čaje je stejně působivý, až tak mocto bylo jednou vklouzlo do dobrých tašek pro celebrity na Oscarech a Cannes. Ming Cha také nabízí vynikající řadu dobře navržených dárkových balení.

Toto je jedno z mála míst v Hongkongu, kde probíhá tradiční čínský čajový obřad, kde se dozvíte, jak správně připravit a nalít čaj. Je zde dokonce i čajový zážitek pro děti a rodiny.

Kde: 9/F, Cheung Tat Centre, místnost 901-902, 18 Cheung Lee St, Chai Wan. Oficiální stránka. Poloha v Mapách Google.

Nejlepší čajovna

Nejlepší čajovna, kterou provozuje 'pan Chan,' jeden z předních hongkongských autorit pro vaření dobrého piva, je malý řetězec nenáročných, ale kvalitních čajoven a obchodů, které dodávají čaj do některých z nejlepších ve městě., pětihvězdičkové hotely.

Výběr čaje je zde neuvěřitelný, s nekonečnými řadami lístků, od nově vypěstovaného zeleného čaje až po 30 let starý pu-erh vykukující zpoza tmavého dřevěného pultu – to vše za velmi férové ceny. Své čaje zasílají také do zahraničí, pokud si vypěstujete chuť na jemnější věci v životě.

Kde: Stojí za to zajít do původního obchodu, který najdete na Cheung Shun Street 11, Lai Chi Kok. Poloha na Google Maps. Oficiální stránky.

Ying Kee Tea House

Jen v Hong Kongu byste našli řetězec čajoven. Ying Kee má v Hongkongu více než tucet obchodů, včetně na letišti, a skladuje stovky místních a dovážených čajů.

Prodejny postrádají tradici Nejlepší čajovny, ale jsou dobře uspořádány a obsluhovány zkušeným personálem. Existujítaké spousta speciálně navržených dárků na čajové nádobí pro ty, kteří si chtějí přinést trochu Hongkongu domů. V obchodech ve Wan Chai a Central byste také měli najít personál, který mluví anglicky.

Kde: 170號 Johnston Road, Wan Chai. Oficiální stránka. Poloha v Mapách Google.

Fook Ming Tong

Společnost Fook Ming Tong, založená v roce 1987, vybudovala rozsáhlou síť nákupu a prodeje čaje, která zajišťuje produkty nejvyšší kvality v místě prodeje. Zaměstnanci jsou tajnou zbraní Fook Ming Tonga – mluví plynně anglicky a kantonsky a dokonce i japonsky!

Dva hlavní obchody v Hong Kongu nabízejí obrovský výběr čajů oolong, jasmín a longjing, které pokrývají různé druhy a věkové kategorie. Ceny se pohybují od pouhých 10 HK$ až po 9000 HK$ za 100 g.

Obzvláště oblíbeným mezi fanoušky Fook Ming Tong je jejich čaj oolong Tie Guan Yin, pojmenovaný po čínské/buddhistické bohyni milosrdenství a vyráběný tradičním způsobem ve vesnici v okrese Anxi na jihu Fujian.

Kde: Obchod 3006, Podium Level 3, ifc Mall, Central. Poloha v Mapách Google.