Nejlepší restaurace & barů v sanfranciské čtvrti SoMa

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:53

Jižně od oblíbeného náměstí Union Square je sanfranciská čtvrť SoMA (South of Market) dlouho známá jako centrum uměleckých galerií a nočního života v SF – ale je to také hlavní místo pro jídlo a příležitostné popíjení. Ať už hledáte bar s občerstvením ve stylu tapas, nebo máte zájem o vícechodové jídlo oceněné hvězdičkou Michelin, v této ohromující industriální kapotě najdete spoustu možností. Nenechte si ujít tyto oblíbené.

Hotel Utah

Potápěčský Hotel Utah, který hlídá SoMa již déle než jedno století, je čtvrtí a hlavní město celého města – místo, kam přijít na dobré pití a pohodlné jídlo, nemluvě o živé hudbě sedm nocí v týdnu. Tento historický salon kolem roku 1908 je známý svými dlouhotrvajícími otevřenými mikrofony v pondělí večer a také dlouhým dřevěným barem, který připomíná živé dny před prohibicí v Kalifornii. Udělejte si pohodlí s točeným pivem a grilovaným sýrem, nebo se posaďte v horním podkroví baru a přijměte kapely shora.

Mourad

Vychutnejte si bohaté chutě marocké kuchyně vyrobené s moderními prvky a místními kalifornskými ingrediencemi – v elegantním a moderním prostředí v přízemí renovované budovy Pac Bell v SoMa. Marocký šéfkuchař Lahlou Mourad stojí v čele této michelinskérestaurace s hvězdičkou známá svými specialitami v rodinném stylu a bohatou nabídkou vín. I když se náklady mohou rychle sčítat, při zvláštní příležitosti nebo romantickém pohoštění se to více než vyplatí.

Zastavárna

Připravte se na výměnu kravaty do vlasů nebo odevzdání krabice altoidů výměnou za vstup do tohoto SF talkeasy, skrytého za průčelím zastavárny. Jakmile budete uvnitř, budete mít spoře osvětlený prostor Deco s tropickými tapetami a odhalenými cihlovými zdmi. Koktejly s nízkým obsahem ABV, španělsky orientovaná vína a sangria a místní piva kralují. Usaďte se s nápojem a barem, jako jsou banány a grilovaná chobotnice, pak se pohodlně usaďte a vychutnejte si jedinečnou atmosféru tohoto dobře ukrytého drahokamu.

Alchymista

SoMa's Alchemist, známý svými kreativními koktejly a výzdobou inspirovanou steampunkem, je perfektním místem pro ochutnávání speciálních úliteb a sdílení talířů s křupavou růžičkovou kapustou a krevetovými tacos. Víceúrovňový prostor pro 70 míst je často pouze místem pro stání, i když pokud dorazíte dříve, můžete se usadit na jedné z kožených pohovek nebo v jednom z útulnějších koutů baru.

Everdene

Tento bar na střeše od svého otevření na jaře 2019 na vrcholu městského hotelu Virgin skanduje. Spolu se vražednými výhledy na panorama SF nabízí tento vnitřní/venkovní 12patrový prostor živé DJe a 25stopý bar s obtékáním. Prostor o rozloze 4 000 čtverečních stop dostal své jméno podle postavy ve filmu Thomase Hardyho „Far From The Madding Crowd,“a mnoho názvů jeho nápojů pochází z románu z roku 1874. Za teplejších nocí si nenechte ujít barovou tajnou zahradu, bujnou oblast pod širým nebem. Zde můžete prodlévat s úlitbami, které předvádějí jedinečné lihoviny a džusy lisované doma, např. stejně jako lahodné pokrmy, jako je smažená cizrna, řemeslné sýry a uzeniny.

Cockscomb

Jedna z gastronomických pevností v San Franciscu od prvního otevření na konci roku 2014, restaurace slavného šéfkuchaře Chrise Cosentina zaměřená na maso je kulinářskou tour de force, kde se podávají tradiční a exotická jídla od klusáků (neboli prasečí nohy) až po šneci ke společné porci prasečí hlavy pečené v peci. Je to hlasitý rušný prostor kombinující rustikální a industriální prvky (nemluvě o troše taxidermie) s otevřenou kuchyní a intimnějším jídelním koutem v patře. Oběd se podává také ve všední dny.

Bellota

Vlastní společnost The Absinthe Group – která je také zodpovědná za restauraci Absinthe v Hayes Valley a Comstock Saloon v North Beach – Bellota se specializuje na španělskou kuchyni a nápoje, včetně celošpanělského vinného lístku, sangrie a sherry. Bistro se 140 místy se soustředí kolem otevřené kuchyně s vlastním krbem, kde se připravují tapas a pokrmy, jako je královský losos na dřevě, jehněčí kýta s maurským kořením a paella. Je to světlý a vzdušný prostor, ve kterém je živo většinu dní (a nocí) v týdnu.

Bar Agricole

Bar Agricole přeměnil bývalý sklad na stylovou moderní tavernu,kompletní s dřevěnými baldachýnovými stropy, dostatkem skla a betonu a venkovní terasou pro stále větší počet slunečných dnů ve městě. Kuchyně severní Kalifornie, jako jsou grilované placky, uzená masa a pečené kuře, se připravují z místních surovin a podávají se v rodinném stylu spolu s nabídkou přírodních vín a tradičních koktejlů (například Old Fashioneds a El Presidentes).

Marlowe

Pokud toužíte po burgeru, jste na správném místě: Marlowova chutná hovězí placička vede žebříčky oblíbené nabídky sanfranciských burgerů. Toto novoamerické bistro – jehož interiér je inspirován řeznictvím – se může pochlubit také úžasným větším menu s nabídkou, jako je aljašský losos pečený na pánvi a newyorský steak s hranolky portobello.

Yank Sing

Jedna z nejuznávanějších dim sum restaurací ve městě, Yank Sing nabízí skvělý výběr přibližně 60 druhů dim sum – z neuvěřitelných 100 denně. Mnohé z nich jsou inovativní porce větších čínských jídel, jako je pekingská kachna nakrájená na sousto. Vyberte si ze série potulných vozíků s čerstvě připravenými har gau knedlíky a kuřecím masem na kari a najezte se dosyta. Po dokončení server sečte účet. Otevřeno je pouze odpoledne.

The Bird

Toto místo s obsluhou nabízí smažený kuřecí sendvič, který je chutný a zároveň cenově dostupný. Přidejte se do fronty a zažijte vydatnou pomocz kuřete z volného výběhu obaleného vlastní směsí koření Berbere v této restauraci, podávané na čerstvě upečené housce a doplněné domácí křupavou jablečnou kapustou. The Bird je také otevřen na snídani, kdy si můžete dát sendvič s kuřecími sušenkami s příchutí hash. Horká křídla a naložené hranolky vyrobené s uzenou slaninou z jabloňového dřeva, zelenou cibulkou a roztaveným sýrem čedar jsou také v nabídce spolu s výběrem piva z plechovky.

Ptačí zpěv

Jak řemeslný, tak elegantní, špičkový Birdsong předvádí chutě a ingredience severozápadního Pacifiku v michelinské restauraci. Vydejte se na kulinářskou degustační cestu o osmi nebo 13 chodech, každý s volitelným párováním nápojů. Očekávejte pokrmy, jako jsou mořské řasy marinované v rybím octu a pstruh chovaný na potoce, který je naložený, uzený a ohřátý v cedru. Restaurace, která byla otevřena v roce 2018, se může pochlubit stolem šéfkuchaře i samostatnými stoly pro intimnější kulinářský zážitek.