10 nejlepších restaurací v Belize

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:54

Belize je malá země se spoustou chutí. Vzhledem k tomu, že země je domovem různých kultur a etnik, mohou návštěvníci ochutnat různé druhy kuchyní, které využívají místní suroviny. Od Mestiza a Mayů po Garifunu a Kriol, belizské jídlo je rozmanité – a chutné. Mezi typické pokrmy patří fry jacks (druh smaženého chleba), rýže a fazole vyrobené z kokosového mléka, kuře na kari, hudut (guláš z Garifuny podávaný s rybou) a různé pokrmy z mořských plodů, které využívají přístup země k mořským plodům, jako je lastura, humry a další ryby. Naštěstí mohou gurmáni ochutnat mnoho z těchto jídel v belizských restauracích. Abyste měli jistotu, že ochutnáte jen to nejlepší, zde jsou naše nejlepší restaurace v Belize.

Bistro v hotelu Maya Beach

Toto místo v Placencii s venkovním posezením u pláže je oblíbené u místních i návštěvníků a je známé svým pojetím „tropického komfortního jídla“, což se ukazuje jako francouzská odbočka z tradičního belizského jídla. Kakaové vepřové kotlety jsou legendární, melounový salát s feta sýrem, rajčaty a mátovým sirupem je super osvěžující a pudink z humřího chleba je neodolatelný. Důvěřujte vinnému lístku, který má jednu dvě ocenění Wine Spectator. A nezapomeňte nechat místo spravedlivýmslavný arašídový křehký zmrzlinový koláč.

Grove House

Belize's Restaurant of the Year 2019 od Belize Tourism Board, Grove House se nachází uvnitř chaty Sleeping Giant v deštném pralese. Restaurace se nachází ve druhém a třetím patře chaty a poskytuje svěží výhled na deštný prales. V kuchyni se vaří severoamerické a belizské potraviny, které získávají suroviny ze své farmy, sousedních vesnic a místních trhů. Jídla zahrnují plněné smaženice, kokosové krevety, dušené kreolské hovězí a pollo asado.

Elvi's Kitchen

Elvi’s Kitchen je klasika na Ambergris Caye. Šéfkuchař/majitelka Elvia Staines a její dcera Jennie servírují strávníkům typické belizské jídlo v San Pedru již 39 let. Ti dva jsou místními celebritami a restaurace získala několik ocenění. Určitě ochutnejte jejich krabí klepeta na belizský způsob, smažené kuře s rýží a fazolemi a na másle pošírovaný kanic s omáčkou z kukuřice a řepy a pečenou kukuřicí a pochutinou habanero.

Estel’s Dine By the Sea

Tato rodinná restaurace se nachází přímo na pláži v San Pedru a má pískové podlahy a je oblíbená pro snídaně, které se podávají od 6:00 do 16:30. Nabídka na tabuli se může pochlubit pokrmy jako mayská vejce s fazolemi a smažit jacky; omelety s náplní jako humr, krevety a slanina a sýr; a francouzský toast. Můžete si také vyrobit svůj vlastní vaječný talíř, vybrat si z různých druhů vajec, masa a příloh, jako jsou fazole, toasty a samozřejmě smaženice. A to je právě tomožnosti snídaně!

Nahil Mayab Restaurant & Patio

Nahil Mayab se překládá jako „Dům Mayů“a tato zahradní restaurace je povinnou zastávkou pro každého v Orange Walk, který chce ochutnat klasickou mayskou a mesticskou kuchyni. Mezi oblíbená jídla patří uzené vepřové nebo kuřecí salpicón, což je druh sekané hašiše, která je místní specialitou; anafres, který je známý jako Mestizo fondue a vyrábí se z šťouchaných fazolí, trhaného vepřového masa a mazlavého sýra a podává se s domácími tortillami; kokosová rýže a fazole podávané s dušeným kuřecím masem a smaženým jitrocelem; a jejich pohled na irský guláš: Beef a Belikin Stout Stew. Je tu také nějaké západní jídlo, jako jsou hamburgery, saláty, steaky a těstoviny.

Blue Water Grill

Blue Water Grill v San Pedru u pláže, vlastněná rozenou a vychovanou ženou ze San Pedra a jejím manželem z Houstonu, nabízí mořské plody a sushi z udržitelných zdrojů, plus pizzu, těstoviny a saláty pro milovníky ryb. Majitelé Kelly a Mukul McDermott, kteří jsou otevřeni od roku 2001, měsíčně přispívají na sociální účely v Belize a poskytují vzdělávací stipendia pro všechny děti svých zaměstnanců. Od roku 2009 přispěli více než 100 000 $ na Dětský domov Liberty.

El Fogon

Pojmenovaný pro svůj krb, centrum belizské kuchyně, El Fogon podává tradiční belizskou kuchyni. El Fogon, který založila rodina Arceo-Eiley na počátku 21. století, stále používá ohniště a kamna na dřevo k vaření všeho od dušeného masa přes maso zvěřiny až po humry. Tam je často živěpřehrávání hudby a struktura podobná palapa poskytuje uvolněnou atmosféru.

Gourmet Cafe šéfkuchaře Roba

Tato restaurace v Parrot Cove Lodge v Hopkins Village je jedním z mála kulinářských zážitků v Belize. Šéfkuchař Rob, který pochází z Nizozemska, pracoval v restauracích ve Švýcarsku, Austrálii a Londýně, než se v roce 1999 přestěhoval do Karibiku a poté do Belize. Čtyřchodové menu šéfkuchaře Roba nebo a la carte z místních zdrojů se často mění v závislosti na tom, co může dostat do rukou. Jeho jídla jsou inspirována mayskou, garifunskou a asijskou kuchyní a může zahrnovat hovězí carpaccio, čerstvé ryby vařené se zázvorem, kokosem a citronovou trávou a vepřovou panenku marinovanou v ibišku s brusinkovou a balzamikovou omáčkou. Toto je jedna z mála restaurací v Belize, kde se doporučuje rezervace.

Montagna Ristorante

Tato luxusní restaurace je součástí luxusního resortu Francise Forda Coppoly Blancaneaux Lodge v rezervaci Mountain Pine Ridge Forest Reserve v Cayo. Má vlastní organickou zahradu, která dodává zeleninu, bylinky a ovoce pro restauraci, která nabízí italská jídla, včetně rodinných receptů Coppola z italské Basilicaty. Dejte si k jídlu sklenku vína Coppola’s. Romantická jídelna osvětlená svíčkami je poseta starožitnostmi z koloniální éry, ručně vyrobeným dřevěným nábytkem, guatemalskými textiliemi a stropními ventilátory ze scény režisérova oceňovaného filmu Apocalypse Now.

Restaurace a kavárna Guava Limb

Tato restaurace v centru San Ignacio je stejnámajitelé vychvalované chaty v Chaa Creek. K dispozici je venkovní posezení s výhledem na park a nabídka využívá organické ovoce a zeleninu, které pocházejí z jejich 32akrové mayské farmy v údolí řeky Macal. Kuchyně je většinou západní s nádechem, s pokrmy jako guava buvolí křídla, zčernalé ryby, kokosové krevety sriracha a burger s krevetami chorizo a česnekem. K dispozici je široký výběr salátů, Panini, těstovin a pizzy. Nabídka dezertů zahrnuje různé tvarohové koláče, jako je red velvet, Bailey’s a soursop.