Nejlepší vinárny v Dubrovníku, Chorvatsko

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:54

Dubrovník každoročně láká miliony turistů na svou majestátní středověkou architekturu a ohromující výhledy na pobřeží, ale málokdo ví, že toto město a okolní dalmatské pobřeží je domovem některých z nejunikátnějších evropských vín. S více než 100 původními odrůdami vinné révy a nejméně 300 aktivně produkujícími vinařskými oblastmi se Chorvatsko tiše zvedlo na žebříčku jedné z nejuznávanějších vinařských destinací na světě. A přestože odrůdy severní Istrie mohou být nejznámějšími v zemi, mnoho vynikajících vín se vyrábí jen několik minut jízdy autem od starého města Dubrovníku.

Ať upřednostňujete džemová a robustní červená z hroznů Plavac Mali na poloostrově Pelješac nebo křupavá bílá vína vyrobená z hroznů Posip na ostrově Korčula, dalmatské pobřeží má co nabídnout a město dokonce hostí každoroční FestiWine každý duben, aby upozornil na mnoho místních vín. Pokud míříte do Dubrovníku a hledáte autentickou chuť regionu, zde jsou nejlepší místa, kde si můžete pozvednout skleničku.

D’Vino

D’Vino je nezbytnou zastávkou pro každého milovníka vína, který navštíví Dubrovník. Tento bar nabízí řadu domácích vín, včetně několika z dalmatského pobřeží, a zkušený personál je po ruce, aby si s vámi popovídal o tom, co jstedegustace. Jídelní lístek obsahuje červené a bílé lety podle chorvatských regionů, stejně jako dobře připravené a místní sýry a talíře s uzeným masem.

Vinotéka Malvasija

Jak už název napovídá, tato vinárna je skvělým místem, kde můžete ochutnat malvasija, oblíbené bílé víno pocházející ze severního pobřeží Dalmácie a Istrie. Nabídka baru obsahuje také další místní červená a bílá vína, stejně jako kávu a různé sýry.

Tavulin Wine & Art Bar

Tento rodinný sousedský bar nabízí širokou škálu domácích vín a také tapas menu, kávu a dezert. Má také rotující galerii vizuálního umění spravovanou svými majiteli, která obsahuje díla místních výtvarných umělců. Pro večerní návštěvy doporučujeme rezervaci.

Vinotéka Skaramuca Dubrovnik

Usaďte se v křesle postaveném z vinného sudu a vyberte si z několika místních možností letu, všechny podávané se sýrem a olivami v tomto staroměstském baru provozovaném rodinou majitelů vinic. Tento bar nabízí silný výběr červených vín Plavac Mali z oblasti Postup na nedalekém poloostrově Pelješac.

Vinotéka Razonoda

Tato vinárna, která se nachází uvnitř hotelu Pucic Palace, je jedním z nejnovějších přírůstků na dubrovnické vinařské scéně. Znalý personál tohoto baru nabízí malou nabídku místních vín a také odrůdy z Istrie a severovýchodní Slavonie a doporučí vám na základě vašichchuťové preference. Mějte otevřenou mysl a možná objevíte své nové oblíbené víno.

Grabovac Wine Spot

Tento bar se nachází kousek od hlavního náměstí Starého Města a nabízí širokou škálu místních vín pocházejících z vinice majitelů v Prolozac donji, ve vnitrozemí od dalmatského pobřeží. Zaměstnanci barmani jsou dobře informovaní, k dispozici je řada červených a bílých letů a pravidelné nalévání je za dobrou cenu.