Nejlepší vinárny v New Orleans

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:56

New Orleans může být kolébkou koktejlu – to by byl Sazerac, typický klasický doušek míchaný s žitnou whisky, absintem, Peychaud's Bitters a cukrem – ale právě teď jsou hrozny tím, co je laissez les bons temps rouler v Velké snadné. Místní obyvatelé a návštěvníci se hrnou do městských vináren za trendy americkými producenty, čepovanými víny, osvěžujícími skleničkami na denní pití a světovými flétnami šumícími šuměním. Odpočiňte si od všeho, co se vydává ze zmrazeného stroje na daiquiri na Bourbon Street a dokonce i úlitby se míchají nebo protřepávají, a místo toho vílejte, čichejte a popíjejte v jednom z těchto příjemných vinných doupat.

The Elysian Bar

Pro vašeho řidiče Lyft může být trochu složité najít tento úžasný bar sídlící v bývalém katolickém kostele, který je nyní součástí 59pokojového hotelu Peter and Paul. Hledejte dveře označené „fara“, projděte malými jídelnami a projděte do útulného, málo osvětleného salonku, jehož klenuté stropy a oblouky lemují láhve na zadním baru. Zaměření vína je celoamerické s dobře zastoupeným Oregonem a Kalifornií; vyzkoušejte sklenku mírně šumivého 2018 Patton Valley Petillant Naturel Rosé (10 $) z Willamette Valley, vyvážené směsi všech tří hroznů Champagne. Pokud dáváte přednost svému vínu obohacenému, nabídka zsedm nízkoalkoholických vermutů a tonik (7 $) obsahuje bylinný, hořký a suchý Lustau Vermut Rojo z Jerezu ve Španělsku, smíchaný s Fever Tree Mediterranean Tonic.

Měděná réva

Není žádným tajemstvím, že sudová vína se stala v módě: zachovává si svou čerstvost, je dobře pitelná a její nízkouhlíková stopa znamená, že jde o ekologickou volbu, ze které se můžete cítit dobře. Tento vinný gastropub v centrální obchodní čtvrti (CBD) nabízí 30 točených vín; každý je k dispozici v 2,5-uncovém polovičním skle, 5-uncové plné sklenici, 8-uncové karafě nebo plné láhvi, což znamená, že se nemusíte zavazovat k neznámému nalévání, pokud byste raději prozkoumali. Objednejte si skleničku nebo hotový let nebo si postavte svůj let z hrstky poloskel. Tangent Albarino z Edna Valley v Kalifornii (10 dolarů za sklenici) je broskvová, minerály poháněná americká verze španělského hroznu z oblasti Rias Baixas, zatímco Poggio Nero d'Avola z italského regionu Sicílie (6 dolarů za sklenici) je přilnavé, ale dostupné.

Šumivost

Pokud majitelka a provozovatelka Crystal Hinds náhodou pracuje na podlaze svého baru se sektem ve Francouzské čtvrti, určitě bude nadšená, že bude doporučovat flétny z vlasti (to by bylo Champagne) a dalších světových regionech. Samotný bar je elegantní, elegantní a strohý, zdobený lustry a spoustou mramoru, ale nenechte se tím vzbudit dojmu, že je nepřístupný všem kromě šampaňských snobů. Au naopak. Ikonické francouzské domy jako Krug, Salon a Billecart-Salmon jsou stejně spojeny nečekanými nálezyseznam by-the-glass, který se může pochlubit 32 výběry, jako je Peter Lauer Brut Sekt (21 USD za sklenici), pěstitelská prskavka z německého regionu Mosel a 2013 Gusbourne Brut Reserve (22 USD za sklenici) ze Sussexu v Anglii; všechny jsou k dispozici s polovičním nebo plným sklem. Lety zkoumají Cava, americké nabídky a všechno růžové. Koktejly Bubbles & Troubles dokonce dokazují, jak dokonalé může být šumění v elixírech.

Bayou Wine Garden

Když počasí spolupracuje, není lepší místo k posezení než sedět u stolu zakrytého deštníkem na terase této vinárny v Mid-City. Najdete zde asi 30 čepovaných vín, jako je citronové, lehké a osvěžující Château l'Oiseliniè z roku 2016 z francouzského údolí Loiry (11 $ za sklenici) nebo třešňové tóny Poggio Anima z roku 2016 z Toskánska (9 $ za sklenici), k dispozici u sklenice nebo karafy. Nabídka vín za 5 dolarů ve skle během celodenní happy hour od 11:30 do 18:30. Od pondělí do pátku už nikdy nebudete chtít uvolnit své místo. Pokud jste dorazili s větší skupinou, prohlédněte si seznam lahví pro zábavné možnosti, jako je Gonzalez Bastias Naranjo z roku 2018, směs Moscatel-Torrontés z chilského údolí Maule, která při kontaktu s kůží sbírá kyselé a funky poznámky (68 $ za láhev). A pokud máte přátele, kteří dávají přednost obilí než hroznům, přilehlá pivní zahrada Bayou je rájem chmelů.

Dub

To, co dělá toto místo v Uptown/Riverbend jedinečným, je působivý vinný lístek seskupený podle chuti a stylu spíše než podle regionu nebo odrůdy, což znamená, že nezáleží na tom, jestli neznáte grenache od Garganega neboRobertson z Rioja. Neustále se měnící seznam nabízí desítky rozlévaných vín a sto ručně vybraných lahví, což znamená, že každá nová návštěva je novým zážitkem, který potěší chuťové buňky. Kategorie zahrnují „Flirtování s dubem“(lehce dubová vína), „Kameny a kyselina“(láhve s minerály) a „Odvážnější akordy“(velké červené). Objednejte si vychlazenou sklenici Joseph Mellot Sancerre z roku 2017 (12 USD za sklenici) z francouzského údolí Loiry z nabídky „Splendour in the Grass“; závan jeho bylinného nosu vám v létě připomene čerstvě posečenou trávu. Lola Pinot Noir z roku 2016 ze severního pobřeží Kalifornie (40 USD za láhev) je bohatá a hladká s nízkým obsahem tříslovin a chutí černých třešní.