10 nejlepších restaurací v San Juan, Portoriko

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:55

Hlavní město Portorika San Juan je kulturním epicentrem ostrova a je domovem řady jeho nejlepších restaurací, restaurací a kaváren. Ať už hledáte cenově dostupnou, rustikální restauraci nebo luxusní kulinářskou restauraci, můžete si ji v San Juan dát kdykoli během roku. Když tam budete, nezapomeňte ochutnat místní oblíbená jídla, jako je pečivo plněné sýrem v Santaelle a chobotnicový inkoust Fideua s krevetami v Cocina Abierta, stejně jako četná další jídla v těchto skvělých restauracích.

La Casita Blanca

Pokud jde o staromódní, doma vařené portorické jídlo, v San Juanu není místo jako La Casita Blanca. Tato autentická restaurace, kterou si oblíbili všichni od politiků a celebrit až po dělníky, se nachází v klidném koutě Santurce. Nejlepší den, kam jít, je neděle, kdy se hromady kotlíků jídla, které Portoričané milují, seřadí na hostinu, která rozbíjí vnitřnosti. V San Juan je to určitě jedna z nejautentičtějších reprezentací toho, o čem je čisté portorické vaření.

Marmeládová restaurace a vinárna

Marmalade, která se pyšní kreativními pokrmy využívajícími udržitelné potraviny, není o následovánínejnovější trendy vaření. Místo toho šéfkuchař Peter Schintler přináší na stůl nutričně inspirované ingredience jedinečným a komplexním způsobem, který uspokojí všechny vaše smysly. Jedním z nejlepších způsobů, jak si vychutnat marmeládu, je vybrat si jedno z degustačních menu – čtyři, pět nebo šest chodů – takže můžete prozkoumat rozmanitost ostrovních bioproduktů a místních potravin v nápaditých kombinacích, včetně několika vegetariánských možností.

Oceano

Vychutnejte si stolování u oceánu v srdci San Juan v této módní restauraci Condado. Elegantní, moderní „zámek“Oceano připravuje půdu pro jedinečný zážitek – a jídlo nezklame. Menu plné mořských plodů je ovlivněno tropickými chutěmi a obsahuje kreativní pokrmy, které uspokojí každého náročného patra. Začněte večer jedním z typických drinků společnosti Oceano a poté si vychutnejte talent šéfkuchaře Ann Marie Antonettiové, zatímco si budete užívat oceánský vánek.

Santaella

Santaella je restaurace v historické budově, která nabízí autentické portorické recepty využívající místní suroviny z farmářského trhu vedle. Šéfkuchař Jose Santaella proměnil svůj cateringový podnik na gastronomickou destinaci pomocí svých více než 20 let zkušeností, aby spojil tropické chutě ostrova s rustikálním dědictvím San Juan a současnými trendy v kuchyni. Vyberte si z rozsáhlé nabídky koktejlů, pak vyzkoušejte oblíbené, jako je quesadilla s kozím sýrem a dušená vepřová stopka, a zakončete jídlo quesito, portorickýmpečivo plněné sýrem.

Serafina San Juan

Toto milované zařízení New York City se dostalo do San Juan – a bylo vítáno s otevřenou náručí a nadšenými recenzemi. Serafina v letovisku La Concha Resort and Hotel přináší chuť Itálie na pláž Condado. Vychutnejte si tradiční speciality, jako je crostini di sofia (toustový chléb s mozzarellou a prosciuttem), tagliolini di Portofino (těstoviny s pestem, fazolemi, piniovými oříšky a bramborami) a kuře Milanese (křupavé bio kuře se zeleninou a rajčaty) a také rozsáhlé menu pizzy.

1919 Restaurace

Stravování v elegantní restauraci z roku 1919, které se nachází v hotelu Condado Vanderbilt, bylo popisováno jako zážitek a nejen vychutnávání jídla. Šéfkuchař Juan Jose Cuevas oceněný hvězdičkou Michelin se dělí o své kulinářské zkušenosti tím, že vytváří ingredience z místních zdrojů do vynikajících jídel, která jsou svěží a moderní a objevují nové hranice chutí. Vyberte si z nabídky à la carte, tříchodové fixní ceny nebo nabídky zážitků z farmy až na stůl a pokochejte se mimořádným výhledem na oceán.

Cocina Abierta

Vyvíjející se menu v této eklektické restauraci je inspirováno kuchyněmi různých kultur a inovativními technikami v kulinářském světě. Prostřednictvím otevřené kuchyně sledujte, jak kuchaři vytvářejí vizuálně přitažlivá jídla, která si budete užívat. Kurzy jsou rozděleny podle"jedná" jeden až čtyři, plus různé vegetariánské možnosti a přílohy. Od máslové dýně po chobotnicový inkoust Fideua s krevetami a dvojitě nakrájenými jehněčími kotletami, možná budete mít problém se rozhodnout, co chcete během tohoto jídla jíst.

Jose Enrique

Klima a ingredience Portorika jsou tím, co inspiruje a vede šéfkuchaře Jose Enriqueho při vývoji jídel pro jeho restauraci. Jeden rok po otevření byl Jose Enrique zvolen jednou z nejlepších nových restaurací a od té doby stále získává chválu. Když se posadíte, váš číšník vám podá ručně psaný znak toho, co kuchař ten večer vaří, takže menu se neustále mění.

Střešní restaurace Punto de Vista

Jak název napovídá, střešní restaurace Punto de Vista (Point of View) nabízí úžasný výhled na San Juan z vrcholu Hotelu Milano. Punto de Vista nabízí autentickou portorickou kuchyni podávanou v moderní atmosféře a nabízí jedny z nejlepších místních jídel v okolí. Mezi hlavní speciality patří churrasco Punto de Vista (sukně Angus steak pomalu pečený na grilu), carne frita (tradičně ochucené smažené místní vepřové maso) a kuřecí tacosuavecitos (kuřecí tacos na grilu).

Pannes

Otevřeno celý den – od 6:00 do pozdních nočních hodin – Restaurace Pannes nabízí vše od oblíbených snídaní až po autentické portorické večeře spolu s velkým výběrem vín zsklep. Menu v této restauraci Condado zahrnuje snídani po celý den s fantastickou kávou z místních zdrojů, stejně jako kreolská a další mezinárodní jídla k večeři včetně mofonga, speciálního hovězího steaku a rýže mamposteao.