Nejlepší sushi bary Velkého Chicaga

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:56

Zaměřeno na nejlepší sushi v Chicagu

Chicago se může pochlubit vzkvétající sushi scénou a místní jsou posedlí svými oblíbenými. Ale na rozdíl od městských hot dog a pizza fanatiků – kde jde obvykle o držení se tradice – věnují milovníci sushi více pozornosti technikám řízeným šéfkuchaři. Samozřejmě, čím vynalézavější, tím lépe.

Od malebné a nenápadné čtvrti až po okázalejší místa v srdci centra města, shromažďujeme některé z nejlepších sushi restaurací, které zaručeně zapůsobí i na ty nejnáročnější hosty.

Arami

Obzvláště oblíbená destinace pro svou autentickou ramen nabídku, Arami se také může pochlubit fantastickým seznamem tradičních a současných nigiri, sashimi a maki potěšení. Prezentace jsou velkolepé a někdy nekonvenční, ale nejlepší způsob, jak je zažít, je objednat si podle výběru šéfkuchaře. Velká část mořských plodů pochází z Asie (vzpomeňme na motolice korejskou, pražmu japonskou) a koktejly a saké lze snadno spárovat. Jedinečná charakteristická maki rolka obsahuje kraba z měkkých skořápek a pikantní ebi přelité pikantními krevetami, zeleným pepřem a sladkými bramborami. 1829 W. Chicago Ave.

Kamehachi

Restaurace Staré město debutovala v roce 1967 a stala se tak první sushi restaurací otevřenou v Chicagu. Kamehachi se nyní může pochlubit pěti místy ve městě a na předměstích, ale je to originál, který si zachoval tradiční japonskou atmosféru. Restaurace nabízí řadu originálních, klasických a vegetariánských rohlíků, ale jedním z vrcholů je sushi „loď“, která slouží kdekoli od šesti do 20 osob. Rolky sashimi a maki vybrané šéfkuchařem se podávají v dekorativní lodi a ceny se pohybují od 60 do 350 USD. Je to nejlepší sázka pro uspokojení těch, kteří mají větší party. 1531 N. Wells St.

Momotaro

Stylový West Loop Japonský koncept pochází od Boka Restaurant Group, která také stojí za Boka, GT Fish & Oyster a Dívka a koza. Aby hosté mohli získat autentický zážitek z toho, jak aktualizovali tradiční japonské jídlo, kuchaři Momotaro nabízejí malé talíře, které jsou rozděleny do šesti částí (svačiny, studené a teplé předkrmy, rýže a nudle, saláty a polévky, z uhlí a grilované špízy). Specializují se také na výběr ryb, které pravděpodobně nikde jinde ve státech nenajdete. Nápojový lístek se zaměřuje na japonské pivo, destiláty, víno a koktejly s japonskými akcenty. Spodní patro Momotaro je izakaya, kde se podávají koktejly, japonská whisky,a saké a také omezené menu. Je přístupný přes restauraci i samostatnými venkovními dveřmi. 820 W. Lake St.

Naoki Sushi

Ultra elegantní Naoki Sushi schované za kuchyní restaurace Intro v Lincoln Parku předvádí výtvory z dlouhéčas sushi veterinář. Naoki Nakashima předsedá kuchyni, kde vykopává tradiční japonské rohlíky, sashimi ve stylu Naoki – kde opravdu září – a další. Každé jídlo by mělo začínat objednávkou edamame „guac“dipu, který je dodáván s domácími rýžovými lupínky. Nápojový program vyzdvihuje sushi-friendly koktejly, piva, vína a saké. 2300 North Lincoln Park West

Ora

Malý Andersonville BYOB pojme pouze asi 30 hostů, včetně sushi baru. Stejně jako u podobných nabídek v Lakeview a Lincoln Park, Ora přitahuje klientelu pro své jedinečné originální rohlíky. Některé z neobyčejnějších nálezů v tomto úžasném sousedském klenotu zahrnují kořeněnou modrou krabí rolku přelitou pikantním, yuzu tobiko a rolku restovaného hovězího masa, krevetovou tempuru a sladkou redukce sóji. Nemít strach. Na konci bloku je obchod s vínem a pivem. 5143 N. Clark St.

Sushi Dokku

Intimní a uhlazené místo může být na scéně West Loop jídelní scéně poněkud nováčkem, ale majitelkám Dokku, Angele Hepler-Lee a Susan Thompsonové, toto není cizí. oblast-nebo sushi. V roce 2012 duo uzavřelo extrémně populární Sushi Wabi, které se nacházelo přímo přes ulici od jejich současného podniku. Chytře začlenili některé ze starých typických rohlíků (např. Hot Daisy of Albacore, masago, pikantní majonézu a okurku na sójovém papíře) do nového menu, které zahrnuje „udělané nigiri kousnutí“z uzeného lososa atlantického, makrely z arktického oceánu a jihPražma tichomořská doplněná omáčkami. Pro lepší zážitek z nočního života by hosté měli zamířit do suterénu na podlaží Booze Box, kde si vychutnáte charakteristické maki rolky, deejaye točící vzácné groovy a výběr japonských pouličních jídel. 823 W. Randolph St.