Slavné čajovny Bettys Café

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:55

Bettys Café Čajovny v Yorku jsou legendou. Pokud o tom pochybujete při návštěvě Yorku, města, které není troškařem v oddělení mlsání, stačí se podívat na frontu lidí ve frontě, aby se dostali dovnitř.

Kříženec mezi tradiční anglickou čajovnou a sofistikovanou švýcarskou kavárnou, Bettys není jako žádné jiné místo pro odpolední čaj. Výběr sladkostí a lehkých jídel je úžasný. V Yorku pravděpodobně najdete levnější šálek čaje, ale proč byste to chtěli?

The Accidental Yorkshireman

Bettys (a mimochodem, v Bettys není žádný apostrof a žádná Betty neexistuje a pravděpodobně ani nikdy nebyla) byla založena v roce 1919 švýcarským cukrářem Frederickem Belmontem. Podle příběhu měl v úmyslu začít podnikat na anglickém jižním pobřeží, ale nastoupil špatným vlakem a skončil v Harrogate, kde byla založena první Bettys.

Také dobrá věc. Mají rádi svůj čaj a koláče na severu Anglie. Kavárna York, nyní vlajková loď malého yorkshirského řetězce, byla vytvořena po vzoru Queen Mary. Ve skutečnosti poté, co Belmont v roce 1936 vyplul na loď, najal stejné řemeslníky a řemeslníky, aby vytvořili restauraci.

Během druhé světové války byl suterénní bar v Bettys oblíbený u amerických a kanadských posádek bombardérů umístěných poblíž. Mnozí se podepsali svými jmény apero s diamantovým hrotem na zrcadle, které je stále vystaveno.

Rozmanité a velkorysé menu

Jídelní lístek v Bettys zahrnuje úžasnou řadu sladkostí a koláčů, stejně jako obědy a večeře jako Welsh Rarebit a klobásy a kaše. V souladu se švýcarským zakladatelem restaurace je zde také Birchermüsli k snídani a Swiss breakfast rosti, stejně jako výběr švýcarských jídel, jako jsou švýcarské alpské makarony (těstoviny a brambory s raclette). Na rozdíl od mnoha tradičních anglických čajoven nabízí Bettys víno a pivo.

Odpolední čaj a dál

Po celém Yorkshiru je šest kaváren Bettys Tea Room a ve všech se po celý den podává „odpolední čaj“. Naplánujte si vynechání oběda a pozdní večeři, protože odpolední čaj je svátek. Za 19,95 GBP/25 USD (ceny z roku 2019) můžete očekávat hrnec vlastního čaje Bettys, čajové směsi spolu s výběrem sendvičů – uzeného lososa a smetanového sýra, yorkshirské šunky, pečeného kuřete a majonézy z vajec – koláčky s marmeládou a sraženinou krém a výběr malých dortíků, dortů a makronek ve francouzském stylu. Za něco navíc vám z toho udělají šampaňský čaj se sklenkou růžové bublinky.

Nedělejte si starosti, pokud vaše chuť k jídlu – nebo vaše peněženka – nedosahuje takového přebytku. Asi za poloviční cenu podávají jednoduchý krémový čaj - konvičku čaje, koláčky s jahodovým džemem a clotted cream. Nebo si můžete jednoduše objednat čaj nebo kávu a vybrat si jeden z jejich úžasných dortů z dortového vozíku.

Bettys Café Základy čajoven

• Kde: Všechny čajovny jsou vYorkshire. Pokud máte zájem o dekor Queen Mary a zrcadlo letců, navštivte hlavní pobočku v Yorku na 6-8 St. Helen's Square, York YO1 8QP. ostatní se nacházejí na adrese -
• Harrogate – první Bettys z roku 1919
• Stonegate York – Little Bettys, mini verze hlavní čajovny v Yorku, do které je někdy snazší se dostat. Nachází se v památkově chráněné středověké budově na adrese 46 StonegateYork, YO1 8AS
• Ilkley 32 The Grove, Ilkley LS29 9EE v srdci Wharfedale s výhledem na Ilkley Moor - scéna slavného incidentu s UFO v roce 1987.
• Northallerton - High Street, Northallerton, DL7 8LF v centru elegantního gruzínského tržního města.
• a zahrada Royal Horticultural Society v Harlow Carr, jediná Bettys v moderním prostředí, čajovny zde mají výhled na zahrady RHS o rozloze 58 akrů.
• Rezervace: Rezervace nejsou k dispozici v kavárnách - proto jsou dlouhé fronty v oblíbených denních dobách. V létě 2015 však Bettys spustila propracovanější, formálnější - a dražší - rezervaci pouze na odpolední čaj. Je k dispozici v Imperial Room v Harrogate a Belmont Room.
• Navštivte jejich webové stránky pro otevírací dobu a další informace.