7 parků Food Truck Parků k návštěvě v Austinu v Texasu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:57

V posledních několika letech se food trucky a přívěsy staly testovacím místem pro nové koncepty restaurací a kuchyní v Austinu. Mnoho z nich nabízí experimentální formy oblíbeného jídla nebo etnického jídla, které se ještě úplně nedostalo do hlavního proudu (jako je honduraské kuře; viz Sazon Catracho níže). Některé se vyvíjejí v kamenné restaurace, zatímco jiné zaujímají střední úroveň a vytvářejí stabilní přítomnost v food truck parcích. Mnohé z těchto míst jsou jednoduše sbírkou foodtrucků, ale jiné mají další vybavení, jako je parkování, toalety a zábava.

Piknik

The Picnic se nachází podél řady restaurací Barton Springs a má vlastní parkoviště a zastíněné posezení se stropními ventilátory. The Mighty Cone je nejznámější food truck ve skupině. Kuřecí kužel Hot 'n Crunchy Chicken se před několika lety stal velkým hitem na hudebním festivalu Austin City Limits a od té doby se po městě objevilo několik náklaďáků s jídlem Mighty Cone. Je to křupavé kuře s mangovo-jalapeňským salátem zabaleným v tortille a podávané ve velkém nápojovém kelímku pro přenosnost. Mezi další oblíbené food trucky zde patří Coat & Thai a Four Brothers Venezuelan Food. (1720 Barton Springs Road)

South Congress Food Truck Park

Svého času byl South Congress domovem desítek food trucků na velkých pozemcích. Je jich stále poměrně dost, ale nyní jsou kvůli zasahující zástavbě zastrčené do malých pozemků a postranních uliček. V tomto přecpaném food truck parku na South Congress je několik stolů vybavených pestrobarevnými deštníky, ale v této části města je těžké najít parkování. Čau Cupcake! je hlavní atrakcí. Nejoblíbenější příchutě jsou Red Velvet, Vanilla Dream a Sweetberry. Díky svérázné výzdobě přívěsu, parku a košíčků je to veselé místo pro všechny věkové kategorie. Pokud máte rádi vědu a zmrzlinu, nebo jen zmrzlinu, nenechte si ujít trailer The Science Cream, který podává zmrzlinu s tekutým dusíkem. Při výrobě vaší zmrzliny kapalný dusík vydává mlhu, takže zážitek vypadá jako zábavný vědecký projekt. Mezi další upoutávky na místě patří Pitalicious a Parisian Crepes. (1511 South Congress Avenue)

Mueller Trailer Eats

Mueller Trailer Eats se nachází poblíž starého hangáru v Lake Parku a má několik stinných laviček v parku a malé parkoviště. Pochoutku, kterou musíte mít v tomto food truck parku, najdete v mmmpanadas. Ano, to je opravdu jméno. Nenechte si ujít sójové chorizo a empanadas z černých fazolí. Potřebujete ještě více koření? Vyzkoušejte kuřecí chile verde s chipotle mayo. Můžete snadno připravit jídlo pouze z jednoho z těchto přeplněných pečiv. Pokud hledáte pohodlné jídlo, pokračujte přímo k jídlu Gravynákladní auto. Můžete získat několik druhů sušenek a omáčky, stejně jako plné snídaňové talíře a snídaňové sendviče. (4209 Airport Boulevard)

5000 Burnet

S 10 přívěsy, herním prostředím a spoustou parkovacích míst je 5000 Burnet jedním z nejpřátelštějších food truck parků v Austinu pro rodiny. Velkým lákadlem je zde Big Kahuna s havajskými pokrmy od hamburgerů po tacos z černěné tilapie se salátem maui coleslaw a papájovou salsou. Pokud hledáte pikantní asijské jídlo, podívejte se na Watzab Thai Food nebo The B’s Kitchen pro vietnamské jídlo. Pro něco úplně jiného vyrábí Taco Sweets zmrzlinové vaflové kornouty ve tvaru tacos. Proč? Jen tak pro zábavu. Nejoblíbenějším výtvorem je vaflové taco plněné čokoládovou zmrzlinou a Nutellou a polité bílou čokoládou. (5000 Burnet Road)

University Co-Op Food Court

Food court se nachází přímo za knihkupectvím University Co-Op a je oblíbený mezi studenty University of Texas, kteří dbají na rozpočet. Parkování v blízkosti areálu UT je prakticky nemožné, ale oblast je snadno dostupná autobusem. Jefe’s Street Tacos nabízí tacos balené do masa, jako je carne asada, barbacoa a carnitas. Bonbon Bahn Mi nabízí pikantní vietnamské sendviče a pokrmy, jako jsou nudle s vepřovým masem a jarní závitky. Chcete-li sladkou pochoutku, vyzkoušejte škrabky na led, která prodává luxusní rolované zmrzlinové výtvory a ledovou tříšť. (411 West 23rd Street)

Thicket Food Park

V hlubokém jižním Austinu je Thicket Food Park mnohostranným místem setkávání komunity. Kromě osmi food trucků je tu komunitní zahrada, prostor pro jógu, herna a hudební pódium. The Revolution Vegan Kitchen je hotspot mezi vegany v této oblasti. Bezmasé verze Philly cheesesteaku, buvolího kuřecího zábalu a tacos al pastor si neustále získávají vysokou chválu. The Blue Corn Shack vyrábí mexické jídlo v novém mexickém stylu, jako jsou pikantní skládané enchilady, kukuřičný kukuřičný kukuřičný kukuřičný kukuřičný kukuřičný kukuřičný kukuřičný kukuřičný kukuřičný kukuřičný kukuřičný kukuřičný kukuřičný kukuřičný kukuřičný kukuřičný kukuřičný kukuřičný kukuřice (Blue-corn corndog) a sladké bunuelos se zmrzlinou. Food truck Dragon Delights je známý pro dim sum, kuřecí knedlíčky a domácí polévku wonton a další čínské lahůdky. Pokud musíte chvíli počkat, než bude vaše jídlo hotové, proč se nenechat ostříhat? Stačí dojít k přívěsu Tiny Barber a během několika minut budete vypadat ostře. (7800 South 1st Street)

Sv. Elmo Public Market Food Trucks

Tento food truck park je zjevně stále ve vývoji, ale je to slibný začátek. Vedle stojící autobazar trápí oči, ale doufejme, že to brzy zmizí. Celá oblast je v procesu přestavby v rámci veřejného trhu St. Elmo. Středobodem nového komplexu bude obrovský zrekonstruovaný sklad, který je přímo za food truck parkem. Přívěsy s jídlem jsou na pozemku starého motelu a betonové podložky jsou základy malých chatek, které to místo dávno obývaly. Můžete dokonce dojet až ke svémuvybrané potravinářské zařízení. Vpředu a uprostřed je Picnik, který je postaven ze starého přepravního kontejneru a nabízí all-paleo menu. Winston’s Kitchen prodává chutné kuře a aromatické kuře na kari. Smažená ryba na jamajský způsob se zeleninou je také solidní volbou. Louie’s je známý pro tacos z hrudí, tacos z vepřového masa a pečené brambory dušené v hrudi. A co honduraské jídlo? Sazon Catracho dělá úžasnou carne asada s čerstvými kukuřičnými tortillami. Dalším oblíbeným je smažené kuře s nakrájenými banány. (4329 South Congress Avenue)