Farmstands & Prohlídky farmy v oblasti San Francisco Bay Area

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:57

Žijeme ve městě, je snadné zapomenout, odkud naše jídlo pochází. Častěji než ne, kupujeme si jídlo v obchodě s potravinami, zabalené v plastu, pocházející z nějaké vzdálené části světa.

Navzdory těmto moderním výzvám je Bay Area neuvěřitelně bohatým městem plným jídla. Místní jsou hrdí na to, že toho o jídle hodně vědí a starají se o zdroj surovin. "Pěstováno lokálně" je jednou z nejoceňovanějších značek na nabídkách Bay Area a potravinových trzích. Místní stravování to stále více posouvá na novou úroveň. V Bay Area se začaly objevovat nové „městské farmy“, které přeměňují nevyužitou obytnou a komerční půdu na svěží zahrady pro pěstování potravin a chov drobného dobytka.

Kliknutím na šipky výše zobrazíte některé z místních statků a farem, které můžete navštívit v Silicon Valley a okolí. Některé z těchto farem nabízejí prohlídky a všechny prodávají čerstvé, domácí produkty a ručně vyráběné potraviny. Všechny tyto farmy jsou vhodné pro děti a udělají zábavný výlet pro celou rodinu.

Několik z těchto farem se nachází podél kalifornské hlavní silnice 1 z Half Moon Bay na jih do Watsonville, takže jsou dobrou zastávkou na jakékoli cestě po dálnici 1.

Chcete začlenit více zdravých místních potravin do svého každodenního života? Podívejte se na tento seznam týdenních farmářských trhů v San Jose neboSilicon Valley. Hledáte další výlety a zážitky spojené s jídlem? Podívejte se na tohoto průvodce gurmánskými aktivitami v San Jose a Silicon Valley.

Znáte další farmy, které bychom měli přidat do seznamu? Pošlete mi e-mail nebo se připojte na Facebooku, Twitteru nebo Pinterestu.

Pie Ranch, Pescadero

Pie Ranch je fungující organická farma a farmářský stánek na pobřeží okresu San Mateo, jižně od Pescadera. I když na farmářském stánku prodávají místně pečené ovocné koláče, jsou pojmenovány podle trojúhelníkového tvaru jejich zemědělského pozemku o rozloze 14 akrů. Pie Rach má poslání inspirovat udržitelnou produkci potravin a vzdělávání v oblasti potravinového systému. Hostují místní studenty středních škol, aby se účastnili vzdělávacích aktivit týkajících se vaření, zemědělství a výživy. Farma také pomáhá mentorovat nové farmáře prostřednictvím jejich učňovského programu. Pořádají také dobrovolnické příležitosti a společenské akce včetně měsíčního barn dance

Na jejich farmářském stánku si můžete vyzvednout různé sezónní produkty a řemeslné potravinářské výrobky a pečené dobroty. Poskytnou vám také mapu a umožní vám udělat si vlastní procházku po polích a pozemcích – včetně jejich černých prasat a skupiny domácích koz.

Pie Ranch, 2080 Cabrillo Highway, Pescadero – Farmstand: 560-879-0995 – Web

Otevírací doba statku: Otevřeno sedm dní v týdnu, sezónní hodiny – zavolejte pro více informací

Harley Farms Goat Dairy, Pescadero

Harley Farms Goat Dairy vyrábí oceněné kozí mléko chevre, fromage blanc, ricottu a sýr feta. Na své historické mléčné farmě poblíž centra Pescadera chovají stádo 200 lidí.

Obchod na farmě a sýr je otevřen celoročně. Mlékárna pořádá hodinové prohlídky veřejné farmy, které dávají návštěvníkům všech věkových kategorií šanci dostat se na pastvu a navštívit zvířata. Prohlídka vás provede všemi kroky procesu výroby sýra od dojírny až po fungující farmářskou kuchyni. Je to zábavný zážitek pro děti, které se setkají s kozami a naučí se lisovat a tvarovat sýry. Chcete-li si rezervovat prohlídku, podívejte se na jejich webové stránky, kde najdete nadcházející termíny.

Tip na cestu: Nejlepší čas na návštěvu farmy je na jaře, protože máte šanci potkat kozí mláďata této sezóny! Od té doby se setkat s kozičkami této sezóny!

Více o Harley Farms se dozvíte v tomto příspěvku: Návštěva Harley Farms Goat Dairy.

Harley Farms Goat Dairy, 205 North Street, Pescadero, 650-879-0480 – Web

Otevírací doba farmy a sýrárny: čtvrtek až pondělí, 11:00 až 16:00

Swanton Berry Farm, Davenport

Tato sezónní farma s bobulemi vám nabízí nasbírat jahody na jejich farmě Davenport a jahody, ollaliberry a ostružiny na jejich místě v Pescaderu. Obě místa mají farmářské stánky, kde prodávají hotové natrhané bobule a místně vyrobené pochoutky. Všechny jejich produkty jsou certifikované jako ekologické. Farma je hrdá na své odpovědné pracovní postupy a najímá pouze zaměstnance odborů (United Farm Workers).

TheMísto Davenport má krásný výhled na Tichý oceán. Obě zastávky jsou hned u hlavní silnice 1 a skvěle zastavují na jakékoli cestě po San Mateo na pobřeží okresu Santa Cruz.

Swanton Berry Farm, 25 Swanton Rd, Davenport – Web

Coastways Ranch U-Pick, 640 Highway 1, Pescadero.

Otevírací doba: Davenport Farmstand: Každý den od 8:00 do 20:00. Coastways Ranch: Otevřeno od pátku do neděle, od května do září.

Glaum Egg Ranch, Aptos

Tato malá rodinná farma na vejce se skrývá v kopcích nad Aptos v Kalifornii a stojí za to se zde zastavit po výletu na pláž. Glaum Ranch je 100% bez klecí, takže se můžete cítit dobře z kuřat, která dala vaše vejce.

Hlavním bodem vaší návštěvy je svérázný farmářský prodejní automat „prodejce vajec“vestavěný do boku stodoly. Vložte čtyři jednodolarové bankovky do automatu a čeká vás sezónně se měnící loutkové představení ve stylu hudebního boxu u okna a byt s 18 bílými vejci. Nevšední zábava pro děti i dospělé.

Na jejich farmářském stánku si také můžete koupit vejce a místní potravinářské produkty.

Glaum Egg Ranch, 3100 Valencia Road, Aptos, 831-688-3898 – Web

Otevírací doba statku: pondělí až pátek, 8:00 až 16:00; sobota, 8:00 až 10:30; zavřeno v neděli

Taylor Street Farm, San Jose

Taylor Street Farm vyrostla z univerzitního projektu, který zakladatel Zach Lewis dělal pro svou magisterskou práci v oblasti urbanismu v San JoseStátní univerzita. Studoval růst městského zemědělství a místní developer mu nabídl, že mu půjčí malý, nezastavěný pozemek, aby zjistil, zda by na něm nemohl založit farmu.

O několik let rychle vpřed a Taylor Street Farm je prosperující jednoakrová městská farma na křižovatce Taylor Street a dálnice 87. Farmu provozuje Lewisova nezisková organizace Garden To Table, organizace pro vzdělávání v oblasti potravin a zemědělství a potravinové politiky, která pomáhá sousedům zakládat komunitní zahrady a sklízet přebytečné ovoce z městských ovocných stromů, aby je darovali místním potravinovým bankám a nutričním programům.

Stánek na farmě je otevřen každou sobotu a můžete si vyzvednout sezónní čerstvé produkty a některé místní řemeslné potravinářské produkty.

Taylor Street Farm, vedle Citibank na 200 W Taylor St, San Jose – Web

Otevírací doba statku: sobota, 10:00 až 13:00 (jaro a léto)

Veggielution, San Jose

Veggielution je 6akrová městská farma a farmářský stánek v parku Emma Prush Farm ve východním San Jose. Farma je důležitou součástí rozmanité komunity East San Jose a nabízí příjemné útočiště ve stínu dálnice 101.

Farma se věnuje vzdělávání, komunitě a budování vedení. Výkonný ředitel Cayce Hill říká: „Není to o librách vyprodukovaného jídla, ale spíše o spojeních, která se vytvářejí mezi lidmi, a vedení, které vychází z komunity.“

Stánek na farmě je otevřen každou sobotu, abyste si mohli vyzvednout čerstvé produkty z farmylokálně vyráběné potraviny. Farma také nabízí kurzy vaření (v angličtině a španělštině), workshopy o domácím zahradničení a dobrovolnické zkušenosti pro všechny věkové kategorie.

Veggielution, Emma Prusch Park, 647 South King Road, San Jose - Webová stránka

Otevírací doba statku: sobota, 10:00 až 14:00.

Další farmy a zážitky z farmy

Zde jsou některé další místní farmy, které nabízejí stánky na farmách, prohlídky farem a zemědělské zážitky.

Andy's Orchard: 1615 Half Road, Morgan Hill. Tato rodinná kameninová farma pěstuje ovoce v údolí Santa Clara již po tři generace. Farma provozuje Country Store (otevřeno o víkendech 10:00–18:00 ao víkendu 10:00–16:00) a ve vybraných dnech pořádá prohlídky. Podívejte se na jejich kalendář akcí pro více informací. 408-782-7600

Full Circle Farm: 1055 Dunford Way, Sunnyvale. Místní městská farma, která nabízí prohlídky farmy, dobrovolnické příležitosti, CSA a farmářský stánek. 408-475-2531

Blue House Farm: 950 La Honda Road, San Gregorio. Tato farma se sídlem v Pescaderu provozuje farmářský stánek otevřený každý víkend od 10 do 17 hodin. 650-879-0704

Projektové centrum a muzeum zemědělské historie: 2601 East Lake Avenue, Watsonville. Toto místní muzeum dokumentuje zemědělskou historii okresu Santa Cruz. Toto muzeum je otevřeno každou 2. sobotu v měsíci (pro jejich "soboty na farmě"), 11 - 15 hodin a další dny po domluvě. 831-724-5898

Místní zemědělské festivaly audálosti:

• Rodinná sklizeň v Coyote Valley je oslavou místně vypěstovaných potravin, místních farem a zemědělských kořenů Silicon Valley. Součástí akce budou ukázky vaření, stánky na farmách, hudba a zábava z celého světa, túry s průvodcem a prodejci potravin. Letošním tématem je městské zemědělství a představí místní městské farmy (Veggielution a Garden To Table), které nabízejí workshopy o domácím zahradničení a domácím jídle. Zjistěte více a RSVP zde: www. CoyoteValley2016.eventbrite.com.
• The Half Moon Bay Art & Pumpkin Festival. Kalifornie známý festival oslavující oblíbenou podzimní plodinu, dýně. Součástí akce je průvod, jídlo a kulinářské zážitky, zábava, aktivity pro děti a slavná obří dýňová váha. Zjistěte více o této oblíbené místní akci zde: Průvodce Half Moon Bay Pumpkin Festival.