Vila Nova de Gaia - Ochutnávka portského vína a exkurze

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:09

Vila Nova de Gaia se nachází jen přes řeku Douro od Porta (Oporto). Toto je skutečné město portského vína; je to místo, kde se podél "Ribeiry" nebo nábřeží rozprostírají chatrče historických výrobců portského vína s jejich jeskyněmi, dozrávacími nádržemi a degustačními místnostmi. Na střechách chat v horních oblastech strmého břehu dominují cedule s anglickými názvy, zatímco skromné chaty výrobců z domovského města se častěji nacházejí zastrčené v nižších svazích.

Všichni jsou tady, protože v roce 1225 král Alfonso udělil Vila Nova de Gaia status města a pak jej rychle předal aristokracii, protože biskupové z Porta účtovali za vína nepřiměřené poplatky za dopravu. Navzdory „nově znějícímu“jménu Gaia sedí na předřímské vesničce. Má delší historii, než byste si mysleli, když mu lidé říkají „předměstí“Porta.

Je to místo, které byste měli navštívit, zvláště pokud máte chuť na fortifikované víno zvané portské, které samo prochází fascinující plavbou, když se transformuje z hroznů pěstovaných na strmých terasách proti proudu v teplé oblasti Alto Douro až do šťáva dorazí do Vila Nova de Gaia, kde se přemění na fortifikované víno a pomalu zraje v mírnémpřímořské klima před ochutnáním a odesláním do celého světa.

Nejdramatičtější způsob, jak se dostat k Vila Nova de Gaia – pokud jste ubytováni v Portu – je dostat se do horního patra mostu Dom Luis, slavného mostu Porta přes Duoro otevřeného v roce 1886 a navržený Teófilo Seyrigem, žákem Gustava Eiffela. Na most se snadno dostanete ze stanice San Bento v Portu (kde byste si měli pár minut prohlédnout historii dopravy v Portugalsku, příběh vyprávěný umělcem Jorgem Colaçem pomocí asi 20 000 dlaždic).

Z mostu se můžete dívat dolů na nábřeží, kde se nachází několik rabelů, tradičních lodí, které kdysi vozily víno z Quintas (vinné usedlosti) Alto Douro do Porta. Vzhledem k tomu, že k řece přibylo několik přehrad, je v těchto dnech pravděpodobně jediným okamžikem, kdy je pravděpodobně uvidíte v plné plachtě, festival Sao Joao (Svatý Jan) 23. nebo 24. června, kdy to vítr dovolí., závodí od ústí řeky Douro k Ponte Dom Luis.

Dále je seznam doporučených chat s portským vínem, které je třeba navštívit, následuje něco o tom, odkud pocházejí hrozny na víno (a výlety, které můžete podniknout, abyste viděli Alto Douro), a také několik doporučení ohledně ubytování.

Kam zajít ochutnat portská vína a získat prohlídky sklepů

Každý má svou oblíbenou přístavní chatu. Někteří poskytují rozsáhlé prohlídky, jiní ne. Některé degustace jsou pro omezený počet aktuálních ročníků zdarma a některé si za degustaci účtují nominální poplatek. Zde je výběrový seznam některých oblíbených.

Menší a méně známí výrobci portského vína

Real Companhia Velha - Jedna z mých oblíbených prohlídek a ochutnávek, tři možnosti.

Kontakt: João Castro

Tel: +351 223 775 [email protected]

Ramos Pinto

Prům. Ramos Pinto, 400 – Vila Nova de Gaia

Tel. +351 223 707 000

Fax. +351 223 775 099Otevřeno pondělí až pátek kromě státních svátků.

Krohn

Wiese & Krohn, Sucrs., Lda.

Rua Serpa Pinto, 149

4400-307 V. N. Gaia

PortugalskoOtevřeno každý den v letní sezóna, červen–září

Kopke - pravděpodobně nejstarší portské víno. Quinta de S. Luiz poblíž Pinhao. Založena v roce 1638 Chrisiiano Kopke, Němec. Zaplaťte za vzorky.

Rua Serpa Pinto, 183-191, 4400-307 Vila Nova de GaiaTel. 223752395

Cálem Port Wine Lodges. Společnost byla založena v roce 1859 panem António Alves Cálem. Je to první z chat, které uvidíte, když sjedete z mostu Dom Luiz z Porta.

Avenida Diogo Leite, 344 Vila Nova de Gaia

Větší výrobci portského vína

Taylor Fladgate

Rua do Choupelo nº 2504400-088 Vila Nova de Gaia, Portugalsko

Souřadnice GPS: 41.13394, -8.61435

Tel. +351 223 742 800Fax. +351 223 742 899

Pondělí až pátek: 10:00 až 18:00, sobota–neděle: 10:00 až 17:00.

Provozuje také restauraci "Barão de Fladgate"

Graham's Port Lodge

Rua Rei Ramiro 514 - 4400 Vila Nova de GaiaTel: +351 22 377 64 84/85 • Fax: +351 22 377 64 80

Croft (1588)

Rua Barao de Forrester, 412,Vila Nova de Gaia 4400-088, Portugalsko

Prohlídky se konají po celý rok, sedm dní v týdnu, od 10:00 do 18:00

Sandeman (odkaz je PDF s informacemi o návštěvě)

V Sandeman, Lodges návštěvníci najdou zajímavou expozici 60 velmi starých lahví v Sandeman Port Wine Museum.

Largo Miguel Bombarda 3 Vila Nova de Gaia

Jak se portské liší (a odkud pochází víno, které ochutnáváte)

V Evropě můžete navštívit mnoho vinařských oblastí. Každý z nich má svou historickou složku a většina z nich také spíše romantickou. Lidé pracují na tom, co rádi dělají, nakonec v některé z nejkrásnějších krajin na planetě. Ale produkce přístavu na terasách ve svahu na březích řeky Douro v regionu Alto Douro má některé zajímavé variace na prastaré téma výroby vína.

Portské je sladké, obohacené víno. Hořkost, jejíž nádech není u robustních, suchých stolních vín nežádoucí, k svěžímu a sladkému portskému se prostě nehodí. Prasknutí hroznových semínek při strojním lisování může vínu dodat výraznou hořkost. To je místo, kde přichází Lagares. Tyto tradiční žulové nádrže nalezené na mnoha panstvích (v Alto Douro, proti proudu od Vila Nova de Gaia) jsou asi 75 metrů vysoké a nahoře otevřené. Uvnitř je místo, kde hrozny „šlapou“řadou lidí bez bot; Ukazuje se, že měkké, lidské nohy jsou k hroznům mnohem šetrnější a mají menší tendenci trhat semena – takže jemné působení dělá lepší portské víno. Škrábání takédostane do směsi trochu vzduchu, čímž je fermentace jistější. Dnes se jim podařilo zopakovat akci pomocí chytrého robotického lagara, aby z rovnice vyřadili fialově zbarvené dupající lidi, i když tradiční ukázky dupání nohou se někdy konají u kvint.

Dobré vysvětlení výroby portského vína najdete na Graham's Port Blog.

Portugalsko má stále tradici šlapání hroznů pro prémiová vína, zejména v Alenteju. Viz: Nedávat si nohy do pusy (vinařská dobrota v Alenteju při šlapání nohou)

Alto Douro bylo organizací UNESCO uznáno jako „kulturní krajina výjimečné krásy, která odráží její technologický, sociální a ekonomický vývoj“, s odkazem na 2000 let výroby tohoto regionu. "Komponenty krajiny Alto Douro reprezentují celou škálu činností spojených s výrobou vína - terasy, quintas (komplexy farem produkujících víno), vesnice, kaple a silnice."

Mnoho cestovatelů doporučuje výlet lodí v Alto Douro. Mnozí doporučují lodě Pipadouro, ačkoli webová stránka je v portugalštině. Viator nabízí jednodenní výlet do Alto Douro z Porta (rezervace přímo).

Doporučení ubytování

Pokud si to můžete dovolit, konsensuální volbou pro dokončení vašeho zážitku z portského vína je pobyt v The Yeatman. Je to lázeňský hotel, který je partnerem mnoha kvalitních portugalských vín. Každý z jeho 82 pokojů má výhled na Porto. K dispozici jsou tematické balíčky kombinující jídlo, víno, lázeňské procedury a další. Tato bytostPortugalsko, ceny vás možná překvapí – v dobrém slova smyslu.

Ve Vila Nova de Gaia je mnoho řetězcových hotelů, z nichž mnohé nabízejí parkování zdarma. Cliphotel Gaia Porto, tříhvězdičkový hotel se skvělými uživatelskými hodnoceními, se nachází v blízkosti terminálu výletních lodí. Doporučuje se také rozumný čtyřhvězdičkový Novotel Porto Gaia, zvláště pokud cestujete s dětmi.

Návštěvníci, kteří chtějí chvíli zůstat, by na tom mohli být lépe v prázdninovém pronájmu, jako je vysoce hodnocený apartmán River Place Apartments v Portu nebo jiné rekreační pronájmy ve Vila Nova de Gaia (rezervujte přímo).

Zobrazit místa

Kromě nádherného výhledu, který se vám naskytne z mostu Dom Luis, když se dostanete na stranu mostu Vila Nova de Gaia, jen do kopce uvidíte klášter Serra do Pilar, známý bývalý augustiniánský klášter ze 17. pro jeho kruhový tvar. Je to místo světového dědictví UNESCO, jehož dokončení trvalo 72 let kvůli nedostatku finančních prostředků. Před kostelem je působivý výhled na Porto a řeku Douro.