2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:23
A g elateria (vyslovuj jell-a-ter-EE-a) je italský obchod, který prodává gelato nebo gelati (vyslovuj jell-A-to nebo jell-A-ti). Pokud jste nikdy neměli to potěšení jíst gelato, zařaďte si to do svého itineráře – je to chutná pochoutka, kterou v Itálii prostě musíte vyzkoušet.
Gelato vs. zmrzlina
Gelato je někdy ve Spojených státech označováno jako „italská zmrzlina“, ale tato definice není ve skutečnosti správná. Gelato má blíže k ledovému mléku, protože Italové zjistili, že příliš mnoho máslového tuku narušuje čerstvou, aromatickou chuť, kterou je italské gelato známé. Ve skutečnosti by bylo ve Spojených státech vysloveně špatné nazývat italskou gelato zmrzlinou, protože zmrzlinu definuje FDA jako mražený produkt s ne méně než 10 % máslového tuku a typické italské gelato má nižší obsah máselného tuku.
Želateria často prodává luxusní gelato směsi, jednoduchý kornout (cono) nebo šálek (coppa). Zákazník si vybere své požadované příchutě, které jsou označeny, často s obrázky. Většinou dostanete 2 odměrky (dvě různé příchutě) za nejlevnější variantu.
Hledejte gelaterii, která říká „gelato fatto in casa“, nebo domácí gelato, kde najdete to nejlepší autentické gelato. Vyhněte se místům s jasně barevnými displeji amísto toho hledejte barvy, které jsou bližší skutečnosti. Dobrá chuť ke kontrole je pistáciová, která by neměla být jasně zelená, ale bledší, téměř nahnědlá barva. Ovocné příchutě by měly vypadat jako skutečné ovoce, ne jako něco jasně (čti: uměle) barevného. Také velké navršené hromady umělecky uspořádané jsou s největší pravděpodobností výrobky vyrobené v továrně.
Můžete najít gelaterie, které nabízejí výběr, jako je jogurt nebo gelato ze sójového mléka. Pokud nemáte mléko, hledejte granitu nebo sorbetto, zmrzliny s ovocnou příchutí, které neobsahují mléko.
Více než jen gelato
Většinou i v těch nejzákladnějších gelateriach najdete pár dalších věcí, jako jsou zmrzlinové dorty nebo zákusky, které si můžete vzít. Gelateria může být kombinována s dalšími funkcemi a může se stát bar-gelateria, gelateria-pasticceria nebo dokonce kombinací všech 3. Pokud je to také bar, bude podávat kávu, likéry, občerstvení, pečivo a gelato vše pod jednou střecha. Pokud je v názvu slovo pasticceria, nabídne kromě gelata i čerstvé pečivo. Ve větších městech často najdete gelateria, která prodává pouze gelato, ale v malých městech se často kombinují s jinými funkcemi.
Vzorkování gelato po celé Itálii
Pokud se chystáte do Florencie, zarezervujte si třídu pizzy a gelato nebo ochutnávku gelato a vína prostřednictvím Select Italy, abyste se mohli podívat dovnitř gelaterie a jak se gelato vyrábí. Prohlídky jídla často zahrnují zastávku v doporučené gelaterii s interními informacemi. V Římě vyzkoušejte Eating Italy Food Tours nebo food tours s The Roman Foodie.
Doporučuje:
10 nejlepších důvodů, proč navštívit Shanghai Disneyland
Uvažujete o návštěvě Shanghai Disneyland? Zajímá vás, čím je park jedinečný? Zde je 10 hlavních důvodů, proč začít plánovat
Proč byste měli v zimě navštívit Evropu
Léto je hlavní cestovní čas v Evropě, ale zima nabízí úplně jiné zážitky: klidnější restaurace, pohodlné jídlo a dobré nabídky
10 důvodů, proč navštívit Yellowstonský národní park v zimě
Jakkoli je Yellowstone v létě tak velkolepý, doopravdy jste park neviděli, dokud jste ho nenavštívili v zimě
Jak ušetřit peníze na dovolené v Itálii
I s rostoucími náklady může být dovolená v Itálii stále cenově dostupná. Z Říma do Toskánska se dozvíte, jak co nejlépe využít svou cestu s omezeným rozpočtem
Disneyland na jaře: 3 důvody, proč jít a 3 důvody, proč ne
Pomocí tohoto průvodce zjistíte, proč na jaře vyrazit nebo nejít do Disneylandu. Získejte tipy na počasí, davy lidí a speciální události
