Fish and Chips – Devět nejlepších dublinských možností

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:24

V Dublinu je spousta míst, kde můžete najít fish and chips, ale pro skutečně ikonické jídlo je nejlepší vyhledat „chipery“, které místní považují za nejlepší ve městě. Připravte se na pouť za nákupem mastného kila brambor a tresky. treska nebo treska jednoskvrnná pro druh smaženého jídla, které je perfektní na večer. Dublin fish and chips nemusí být kulinářským zjevením a rozhodně se nepovažují za dobré jídlo, ale zůstávají neodmyslitelnou součástí irského života. Ale jakkoli může být irská rybí večeře ikonická, je dobře známo, že Italové připravují ty nejchutnější verze ve městě.

Sestavení seznamu nejlepších fish and chips v Dublinu je plné nebezpečí, vyvolává vášnivé diskuse a může vyvolat hádku nebo dvě. Výběr je obtížný a vždy bude subjektivní, takže buďte připraveni ochutnat několik doporučených obchodů. I když je těžké prohlásit jeden chipper za nejvyšší, všechny chippy uvedené níže jsou pro opravdové milovníky fish and chips zastávkou, kterou musí vyzkoušet.

Nakonec, než se dostaneme k těm nejlepším dublinským fish and chips – pár slov k etiketě chipperů: když si objednáváte fish and chips, často dostanete na výběr rybu. Čerstvá treska je obvykle nejlepší variantou (často i o něco dražší). Chipsy (což jsou hranolky spíše než křupavé bramborové lupínky)jen přijít naservírován jedním způsobem: robustní. Chipsy i ryba se smaží na oleji nebo tuku. Když se konečně vysvobodí z bublajícího kotle, budou vám předloženi s otázkou, zda na nich chcete sůl a ocet. Tradice vyžaduje obojí, i když to může být nabytý vkus. Jakmile se obléknete, vaše porce je zabalena do papíru a je více než pravděpodobné, že si ji odnesete a sníte ji pod širým nebem, což může být skutečně velmi čerstvý zážitek, irské počasí a tak dále. Dalo by se však říci, že jste nežili, dokud jste nesnědli rybu a hranolky v mírném mrholení v parku.

Beshoff Bros

Říkají si „č. 1 pro čerstvé ryby a hranolky“a pro mnoho lidí jsou velmi věrní svému slovu. Dublinský chipper přichází se zajímavým příběhem: v roce 1905 se jeho zakladatel Ivan Beshoff plavil na císařské ruské bitevní lodi Potěmkin. O osm let později přijel do Dublinu, aby vybudoval prosperující rodinný podnik daleko od volného moře. Beshoff Bros, stále v rodinném vlastnictví, nyní provozuje pět obchodů v oblasti Dublinu. Nejlepší (a možná nejrušnější) z nich je malé jídlo s sebou přímo na nábřeží v Howth.

Adresa: 12 Harbour Road, Howth, County Dublin

Telefon: 01-8321754Web: www.beshoffbros.com

Lopuch Lev

Další dublinská instituce, fritézy jsou v tomto štěpkovači zaneprázdněny od roku 1913. První základnu Leo Burdocks otevřela Bella Burdock a manžel Patrickv Christchurch, poblíž Liberties. Obchod pojmenovali „Leo“po svém synovi. Jejich obchody mají také fotografickou stěnu známou jako „Síň slávy“, která dokumentuje slavné zákazníky od místního chlapce Colina Farrella po „Šéfa“Bruce Springsteena a herečku Hilary Swank. Leo Lopuch v Christchurch je místo, kam jít, z nostalgických důvodů, ale dalších pět obchodů najdete také v oblasti Dublinu.

Adresa: 2 Werburgh Street, Christchurch, Dublin 8

Telefon: 01-4540306

Webová stránka: www.leoburdock.com(Upozorňujeme, že webová stránka stále obsahuje Leo Burdock's v Phibsborough, toto bylo uzavřeno na konci roku 2016).

Macari's

Italské příjmení Macari bylo, a možná stále je, synonymem pro vaši sousedskou čiperku a dobrou sázkou, pokud potřebujete obživu na útěku. Obchody se nacházejí na několika místech v Dublinu Northside. Zejména obchod Glasnevin provozuje rušný místní obchod s rybami a hranolky a je doporučován místními.

Adresa: 79 Glasnevin Avenue, Glasnevin, County Dublin

Telefon: 01-8425516Web: www.macarisdublin.ie

Lido

Tento obchod se nachází poblíž Trinity College a slouží mnoha hladovějícím studentům a uznávaným lektorům, kteří procházejí dveřmi a hledají to nejlepší irské komfortní jídlo. Proslýchá se, že zde lze mít jedny z nejlepších chipsů v Dublinu. Pokud jste již měli dost ryb, Taco Mince Chips, které jsou doplněny pikantním hovězím masem, sýrem a omáčkou, jsou slušné jídlo samy o sobě. Věřte nám.

Adresa: 135a Pearse Street, Dublin 2Telefon: 01-6707963

Romayo's

Další chipper s italským dědictvím, Romayo's je známou destinací pro hladové Iry od roku 1959. V posledních několika letech se důvěryhodný řetězec dublinských obchodů s rybami a hranolky rozšířil a nyní je jich v Dublinská oblast, stejně jako základny v Maynooth a Slane. Jedním z oblíbených je obchod v Blanchardstown Village, který stále funguje (trochu matoucí) pod starým názvem Macari. Stejně jako mnoho Romayů tam také dělají skvělou pizzu!

Adresa: Macari’s, 22 Main Street, Blanchardstown, Dublin 15

Telefon: 01-8213377Web: www.romayos.ie

Restaurace Beshoff

To není chyba – tato centrálně umístěná restaurace také převzala svůj název od Ivana Beshoffa, ale není součástí Beshoff Bros (viz výše). Nicméně je to dobrá sázka, pokud si chcete dát rybu a hranolky na severní straně a zároveň si chcete odpočinout. Navenek nenáročný obchod má velkou jídelnu, kterou často míjejí lidé, kteří procházejí kolem v příliš velkém spěchu.

Adresa: 6 Upper O'Connell Street, Dublin 1

Telefon: 01-8724400Web: www.beshoffrestaurant.com

aprílové

Další italský chipper, který Dubs velmi miluje, tento obchod se nachází hned vedle rušného centra města v oblasti Portobello. Pizza, kebab, kuřecí prsa a samozřejmě fish and chips. Vyzkoušejte “Fish Box” pro skvělé jídlo za pouhých 5 €.

Adresa: 46 South Richmond Street, Portobello, Dublin 2

Telefon:01-4759355Web: www.apriletakeaway.ie

Borza

Dublin 4 je obecně známý jako bohatá oblast plná velmi lidí, kteří mají v životě rádi ty lepší věci, ale na Borze není nic domýšlivého. Jídlo nemusí být nóbl, ale je to levná, uklidňující a chutná večeře. Fish and chips je základem, přičemž hamburgery jsou zákazníky oblíbené díky své velikosti a chuti. Buďte připraveni čekat, protože štěpkovač může být o víkendech velmi zaneprázdněn.

Adresa: 4 Donnybrook Road, Dublin 4Telefon: 01-2693975

The Golden Chip

Pokud navštěvujete nemocnici Mater, věznici Mountjoy nebo jednoduše Bohemians FC v parku Dalymount, Golden Chip je na této straně Dublinu místní oblíbenou rybou s hranolky. Pokud nejste, zajížďka na Golden Chip, jen kousek mimo centrum města, stojí za to. Fish and chips začínají na šesti eurech, nebo se můžete rozhodnout pro Tex-Mex Quaterpounder pro extra kousek yeeee-haw!

Adresa: 108 Phibsborough Road, Phibsborough, Dublin 7Telefon: 01-8301506

A „velké řetězce“?

Ryby a hranolky můžete získat také v Harry Ramsden’s, britském řetězci s přítomností v některých dublinských nákupních centrech (Tallaght a Liffey Valley v době psaní tohoto článku). I když dělají pořádnou porci kašovitého hrášku, celkově jsou tak trochu bez duše, protože jsou součástí franšízové operace. Podobné výhrady platí pro všudypřítomný irský řetězec Supermac’s, který také nabízí tresku a hranolky. Obojí však neníšpatné a rozhodně lepší než hladovět.