Nejlepší restaurace v Londýně

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:24

O tom není pochyb: Londýn je jednou ze světových gastronomických metropolí. Toto rozmanité město je navrženo tak, aby potěšilo každé mlsné jazýčky, od haute kuchyně až po lízání prstů. Tady se vaří:

Nejlepší odpolední čaj: The Wolseley

Oblíbený Wolseley u Piccadilly Circus je vrcholem kultivovanosti a britské nálady – právě proto je to ideální místo, kde si dát čaj. Odpolední čaj ve Wolseley, který podává dobře načechrané koláčky a správné doprovody džemu a smetany, stejně jako sendviče a tradiční sladké dobroty, není jen jídlo, je to plnohodnotná událost. Díky velkolepému evropskému prostředí starého světa a dostupné ceně (smetanový čaj začíná na pouhých 12,75 £ na osobu) je tento čajový požitek nutností.

Nejlepší levná a veselá jídla: Bao

Bao je přímočará a minimalistická restaurace s místy v Soho a Fitzrovia, která přitahuje dlouhé fronty ze dvou hlavních důvodů: je levná a je dobrá. Očekávejte nadýchané, nadýchané tchajwanské buchty bao plněné dušeným nebo konfitovaným vepřovým masem, smaženým kuřetem, jehněčím plecem nebo ředkvičkami daikon a přílohami jako lilková smažená rýže a restované mušle se žlutým fazolovým česnekem. Nechybí ani smažený dezert bao se sladovou zmrzlinou.

Nejlepší Ind: Dishoom

V Londýně si nemůžete nechat ujít indické jídlo, protože je to jedna z nejlepších kuchyní ve městě. Oddělte pokrmy ze zábavných a divokých verzí indického pouličního jídla, které přilákají i puristy. S několika místy v okolí Londýna (obchod Shoreditch je původní a nejlepší základna), dostupné ceny, nenáročný personál a chladné interiéry z něj dělají Dishoom jeden z nejkonzistentnějších hotspotů v Londýně, zejména pro skupiny.

Nejlepší farma na stůl: Bouda

S důrazem na získávání etických, sezónních a místních surovin z celého Spojeného království je hnutí „farm-to-fork“v Londýně velmi trendové a nevykazuje žádné známky zpomalení. The Shed, rustikální hipsterský úkryt v Notting Hill, předvádí to nejlepší z étosu hnutí s pokrmy, jako je pstruh potoční konzervovaný ginem. Mezi další hity s jízdným z farmy na vidličku patří Plot in Tooting a Craft London v Greenwichi.

Nejlepší jídlo: Hélène Darroze v The Connaught

Se dvěma hvězdičkami Michelin a spoustou francouzské sofistikovanosti je Hélène Darroze v The Connaught jedním z nejlepších londýnských restaurací. I když se ve městě podává haute cuisine plným kbelíkem, Hélène Darroze vyhrává pro šarm, konzistenci a čistý styl. Místo jídelního lístku dostanou hosté ve smetanové plyšové jídelně solitérní tabuli s šestnácti kuličkami označenými nádobím apožádali, aby si vybrali své kurzy umístěním kuliček na desku solitaire. Nabídka se mění sezónně, což vám dává záminku vrátit se pokaždé, když navštívíte Londýn. Ano, je to drahé, ale ano, stojí to za to. Na druhém místě v této kategorii je nová restaurace chráněnce Gordona Ramsayho, Core od Clare Smyth, která má také dvě michelinské hvězdy, a vysoce chválená a extrémně dekadentní francouzská restaurace s michelinskou hvězdou, Galvin La Chapelle.

Nejlepší pečená večeře: Simpson's in the Strand

Simpson’s in the Strand je historická britská instituce, která nedávno zdokonalila svou hru úctyhodnou renovací, která pokryla tradiční interiéry i tradiční menu. Počínaje rokem 1828 navštěvovali Winston Churchill a Arthur Conan Doyle Simpson’s pravidelně a restaurace si zachovává klasický britský nádech – i když většina bude souhlasit, že jídlo ušlo dlouhou cestu. Božská pečená večeře – buď jehněčí nebo hovězí – se vyřezává a podává u stolu z vozíků se stříbrnou kupolí a přichází se vším všudy: brambory pečené na kachním tuku; křenová omáčka, hustá omáčka a samozřejmě jorkšírský pudink (těstíčko z pečené mouky; podobné popoveru).

Nejlepší pouliční jídlo: Borough Market

S historií, která sahá více než 1 000 let, je Borough Market nejuznávanějším tržištěm pro řemeslníky v Londýně. Trh nabízí vše od ovoce a zeleniny po sýry a maso, stejně jako hotová jídla a je otevřený každý den (i kdyžV pondělí a úterý jsou stánky zavřené). Zastavte se během oběda a navštivte stánky prodejců: Vyzkoušejte lahodné grilované chorizo a rocket roll z Brindisy nebo „cheese toastie“(grilovaný sýr) od Kappacaseinu a nenechte si ujít oceněné koblihy v Bread Ahead jako dezert.

Nejlepší kompletní anglická snídaně: Dean Street Townhouse

Klasická úplná angličtina obvykle zahrnuje vejce; přípitek; vykrajovátka na slaninu (zadní slanina); klobása; černý pudink (krevní klobása); pečené fazole; houby; a pečená rajčata. Netřeba dodávat, že je to velmi naplňující. Skvělý, kreativní a elegantní Dean Street Townhouse v Soho umí špičkovou plnou angličtinu, která vás udrží hladoví po zbytek vaší cesty – nebo alespoň po zbytek vašeho dne. Další kompletní anglickou snídani, kterou stojí za to vyzkoušet, najdete v kýčovitém a vždy rušném Breakfast Clubu.

Nejlepší neočekávané talíře: Osh

Podává dobrodružné, současné riffy na středoasijská jídla (jako je uzbecký Plov a bulharské zelí), Osh je vzrušující, nečekaný a nepodobá se ničemu jinému v současné době v Londýně. Jídla jsou malá, takže můžete vyzkoušet spoustu věcí, ale nevynechejte stejnojmenný osh, horké, hedvábné jídlo z rýže a jehněčího masa. (Koktejly jsou také kreativně chutné.)

Nejlepší pro mlsouny: Ole & Steen

Ole & Steen, který následuje trend všeho skandinávského, je jednoduchá, ale dobře provedená dánská pekárna sněkolik míst v okolí hlavního města. Ačkoli podávají slané pokrmy, jako jsou sendviče s otevřenou tváří, kouzlo se odehrává na sladké straně. Vyzkoušejte návykovou Cinnamon Social, pečivo míchané se skořicí a vanilkovým pudinkem nebo Malinový řez, který je jako dospělá verze Pop Tartu, vyrobený z křehkého těsta, malinového džemu, citronové polevy a posypané lyofilizovaným maliny. Mezi další pozoruhodné sladké zastávky patří luxusní dům na výrobu dezertů a šampaňského, Cakes & Bubbles od světoznámého šéfcukráře Alberta Adrià a pečivo ovlivněné Středozemním mořem v Ottolenghi Notting Hill.

Nejlepší gastro hospoda: The Harwood Arms

Nenechte se zmást uvolněným a rustikálním prostředím, v Harwood Arms se podávají opravdu dobré hospodské křupky – ve skutečnosti je to jediná hospoda ve městě oceněná michelinskou hvězdou. Očekávejte domácí britské jídlo, jako je divoká zvěř a sezónní ovoce a zelenina. I když to stojí o něco víc než vaše průměrné jídlo v hospodě, nabídka obědů a večeří s pevnou cenou představuje dobrý obchod.

Nejlepší na oslavu: Bob Bob Ricard

I když je to přepychové (s odpovídající cenovkou), Bob Bob Ricard je doupě zhýralosti ve stylu art deco (nebo alespoň šampaňského a kaviáru), takže je to ideální místo pro velkou noc ve městě. Ano, je to nádherně oblečené v půlnočním blues, nemastném sametu a třpytivých zlatých akcentech, ale senzační je také britské a ruské jídlo. Nacpěte se humrovými knedlíky nebo šampaňským a lanýžovým pokorným koláčem (který je veganský,mimochodem), a pokud potřebujete více bublinek, stačí ve svém stánku stisknout tlačítko označené „press for champagne.“

Nejlepší steakhouse: JW Steakhouse

Konkurence o nejlepší steakhouse je v Londýně nelítostná, a ačkoliv Hawksmoor a Wolfgang Puck’s Cut na 45 Park Lane jsou oba prvotřídní, JW Steakhouse má ten steak-er, dort. Nejen, že jsou jejich Creekstone Kansas Black Angus a Aberdeen Angus uvařené k dokonalosti na jejich 1 200 F (650 C) grilu Montague's Legend Series, ale jejich ultra-krémový tvarohový koláč možná stojí za výlet do Londýna sám.

Nejlepší Fish And Chips: Toff's

Pro pár ryb a hranolků ze staré školy (a odpovídajících vykopávek) zamiřte do Toff's v Muswell Hill. Ryby (treska, treska jednoskvrnná, skate, platýs, losos, jazyk jazyk, platýs nebo okoun) se na objednávku smaží nebo grilují a podává se s hranolky (hrubé hranolky). Nezapomeňte na stranu přidat kašovitý hrášek (rozmačkaný vařený hrášek), aby bylo jídlo skutečně britské.

Nejlepší hamburgery: MEATLiquor

Srdce chce to, co srdce chce, a pokud máte chuť na burger, zamiřte do MEATLiquor. MEATLiquor, který nabízí špinavé a špinavé barové jídlo, jako jsou hamburgery, kuřecí křidélka a smažené okurky, v punk-rockovém prostředí v Marylebone, má dlouhé řady, ale je levný a lahodný, díky čemuž se stal kultovním. Vyzkoušejte davově příjemný Dead Hippie Burger složený ze dvou hovězích políček smažených ve francouzské hořčici a podávaných ssalát, sýr, okurky, bílá cibule a speciální omáčka.