The Napa Valley of Beer: Boulder's Best Breweries

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 15:43

Malé horské městečko Boulder v Coloradu se může pochlubit místní kulturou vaření piva na stejné úrovni jako pivovarské scény v Oregonu, Kalifornii, Severní Karolíně a Michiganu. Ve skutečnosti má Colorado více než 300 pivovarů a vyrábí více piva na hlavu než kdekoli jinde v zemi.

Boulder, domov stěžejního kampusu Coloradské univerzity, přesně zapadá do tradice vaření piva v Coloradu a zahrnuje řadu místních pivovarů a pivovarů, které vyrábějí spoustu známých řemeslných piv.

I když si obvykle můžete objednat místní piva v kterémkoli z barů a restaurací ve městě, pokud se letos chystáte navštívit Boulder, nejlepší způsob, jak ochutnat to nejnovější, je zastavit se v jednom z nejlepších pivovarů v této oblasti. várky lahodných várek vyrobených v Coloradu.

Avery Brewing

Ve své oblíbené výčepní v East Boulderu se Avery může pochlubit úžasnými 21 čepovanými řemeslnými várkami, což je téměř trojnásobek průměrného počtu pivovarů v Coloradu. Ke všem aktuálním pivům jsou k dispozici ochutnávky nebo plné půllitry a denně v 16 hodin jsou nabízeny bezplatné prohlídky pivovaru. ve všední dny a 14 hodin. o víkendech.

Není to jen objem, Avery neustále nabízí některá z nejlepších piv na trhu. Svésamozvaná záliba vařit to, co jeho sládci rádi pijí, „s naprostým ignorováním toho, co požaduje trh“, vede k chutným a kreativním směsím, jako je série Demons of Ale, piva zrající v několika sudech a sezónní čokoládová máta Stout. Méně odvážní mají také spoustu skvělých možností, včetně Ellie’s Brown Ale a White Rascal Belgian Wheat.

Boulder Beer

S hrdostí prohlašuje, že je „prvním minipivovarem v Coloradu“, pivo Boulder dodává žíznivým lidem z Boulderu (a mimo něj) místní oblíbená jídla, jako je Buffalo Gold a Hazed.

Výčep působí spíše jako restaurace s rozsáhlou nabídkou jídel a plným barem. Boulder Beer má 15 výčepních piv složených převážně z belgických piv, stoutů, porterů a pšeničných piv. Můžete ochutnat pivo Boulder Beer nebo se zúčastnit bezplatné denní prohlídky pivovaru.

Upslope Brewing

Upslope vtrhl na pivovarskou scénu v polovině roku 2000 a svou první várku uvolnil veřejnosti na podzim roku 2008. Od té doby si tento malý minipivovar udělal jméno v komunitě Boulder díky svému jedinečné směsi.

Jeho hrstka celoročních piv se dodává pouze v hliníkových plechovkách – volba, o které lidé z Upslope říkají, že je lepší pro pijáka, pivo i životní prostředí. Samozřejmě, pokud chcete jeden na draftu, můžete se kdykoli zastavit v jednom z jejich dvou výčepů Boulder, jeden v Lee Hill a jeden ve Flatiron Park.

Twisted Pine

Neustále se měnící rotace kohoutků Twisted Pine zahrnuje desítky čistých, nepasterizovaných várek, které nabízejí celou škálu stylu. Samotný pivovar je výrazný a pulzující, s velkým, útulným výčepem, známým jako „Ale House“, který zahrnuje plný bar a restauraci otevřenou denně do 22 hodin.

Od vlajkové lodi Hoppy Boy India Pale Ale po sezónní Ghost Face Killah s pálivou paprikou, Twisted Pine má co nabídnout téměř každému, od nejkonzervativnějších po nejdobrodružnější patra.

Horské slunce a jižní slunce

Spíš pocit z pivovaru než z pivovaru, Mountain Sun se nachází v srdci Pearl Street Mall a vyniká jako přívětivý, pulzující kousek života Boulder. S tuctem čepovaných piv najednou si každý, kdo projde dveřmi, vybere piva inspirovaná Coloradem, portery, ambry a černé pivo.

Mountain Sun se snaží propagovat vřelou a přátelskou atmosféru komunity a není neobvyklé, že jsou nabízeny bezplatné vzorky, jen když vstoupíte dovnitř. A jak název napovídá, Southern Sun Pub je druhým místem Mountain Sun v South Boulder, nabízí mnohem více místností se stejným menu a výběrem piva.