Jak navštívit Jameson Distillery v Dublinu: Kompletní průvodce

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:24

Lihovar Jameson v Dublinu byl založen na Bow St. ve čtvrti Smithfield před více než 200 lety. Palírna whisky splnila svou první objednávku v roce 1780 a od té doby se stala jednou z celosvětově nejoblíbenějších irských nápojů. Pokud chcete ochutnat irskou whiskey přímo od zdroje, zde je kompletní průvodce, jak navštívit Jameson Distillery v Dublinu – včetně toho, jak získat vstupenky, zarezervovat si prémiový zážitek z degustace a co dělat v okolí, jakmile budete mít cestoval po měděných destilačních zařízeních.

Historie Jameson Whisky v Irsku

Jameson je možná nejslavnější irská whisky, ale John Jameson, zakladatel palírny, se nenarodil na Emerald Isle. Jameson byl ve skutečnosti spíše Skot než Ir, ale přestěhoval se do Dublinu, když vycítil, že Irsko postrádá kvalitní whisky, a napadlo ho, že by mohl být tím mužem, který této příležitosti využije.

V roce 1805 převzal kontrolu nad operacemi John Jameson II., syn zakladatele. Následovali další dva John Jamesons (vnuk a pravnuk zakladatele), což znamená, že rodina provozovala prosperující podnik až do roku 1905.

Do roku 1887 vyráběla palírna Bow St. milion galonů lihovin ročně. Trvalo 300 pracovníků rozmístěných na pěti akrech, aby udrželi krok s poptávkoupro pití. Každý dělník měl přirozeně nárok na drink whisky na konci každé směny.

Navzdory tomuto brzkému a dlouhému úspěchu Jameson počátkem 20. století málem skončil s podnikáním. První přišla první světová válka, kdy byl ječmen (klíčová složka) přísně na příděl. Dále irská revoluce přerušila vazby s britským trhem. Americká prohibice a druhá světová válka rychle následovaly, což dále omezovalo prodej irského lihu.

V 60. letech se Jameson rozhodl změnit značku ve snaze zvýšit prodej. Do té doby se whisky vždy prodávala po sudech, ale společnost začala líh stáčet do výrazné zelené sklenice, aby lépe propagovala jméno Jameson na baru a také měla větší kontrolu nad kvalitou produktu. Krátce poté, v roce 1971, společnost přesunula svůj lihovar do hrabství Cork, aby byla blíže vodnímu zdroji a farmám produkujícím ječmen, který byl pro nápoj tak klíčový.

Prohlídka Jameson Distillery v Dublinu

Jameson se již nevyrábí v Dublinu, město opustil kvůli většímu prostoru na venkově, ale stále je možné navštívit původní palírnu na Bow St. Návštěva Jameson Distillery v Dublinu zahrnuje 40 - minutová degustační prohlídka vedená ambasadorem Jameson, který vysvětluje proces výroby whisky, zaměření značky na přísady a klíčové inovace, díky nimž se tento nápoj stal tak oblíbeným irským nápojem. Prohlídka zahrnuje srovnávací ochutnávku whisky, kde hosté mohou ochutnat Jamesona bok po boku s bourbonem a skotskou. Nakonec zážitek končí bezplatným drinkem v JJ’sBar, vše v ceně vstupenky.

Ochutnávky whisky v Dublinu

Prohlídka palírny Jameson zahrnuje malou srovnávací ochutnávku whisky, bourbonu a skotské a také drink na bázi whisky v baru JJ’s na konci návštěvy. Je však také možné zarezervovat si důkladnější degustační zážitek.

Lihovar nabízí expertně vedenou ochutnávku whisky čtyř prémiových destilátů. 40minutová ochutnávka whisky se koná ve staré kanceláři Johna Jamesona a je k dispozici každý den v týdnu. Pokud se chcete kromě vychutnání nápojů naučit i vyrábět, zarezervujte si Whisky Shaker’s Class. Barman dá účastníkům instrukce, jak namíchat tři koktejly Jameson (Whisky Sour, Old Fashioned a Whisky Punch) – a neexistuje žádné pravidlo, které by bránilo ochutnání vašich vlastních výtvorů.

Opravdoví milovníci whisky se konečně mohou zúčastnit hodiny a půl dlouhé hodiny míchání whisky. Během kurzu účastníci ochutnají prémiové whisky a dokonce si namíchají svou vlastní whisky, kterou si odnesou domů – dokonalý irský suvenýr.

Jak získat vstupenky

Vstupenky na prohlídku Jameson Distillery jsou k dispozici prostřednictvím online rezervačního systému a stojí 22 EUR pro dospělé (zlevněné na 18 EUR pro studenty s průkazem totožnosti). Můžete ušetřit rezervací ranní prohlídky.

Co dalšího dělat v blízkosti palírny Jameson

Po návštěvě Jameson Distillery zůstaňte v této oblasti a objevte některé další aktivity v oblasti Smithfield.

Sv. Michanův kostel je hned za rohem. 900 let starý kostel je dobře zachovalý, ale skutečným lákadlem jemalá krypta s mumiemi.

O něco dále po silnici, na břehu řeky Liffey, je Four Courts – hlavní irský trestní a občanskoprávní soud.

Přejděte řeku a ochutnejte půllitr v The Brazen Head – jedné z nejživějších hospod v Dublinu.

Nakonec pokračujte v prohlídce města návštěvou středověké katedrály Christ Church Cathedral.