Bezlepkové jídlo na státní výstavě v Texasu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:24

Jednou z nejlepších věcí na státní výstavě v Texasu je ochutnání mnoha druhů lahodných jídel. A ano, velká část je smažená.

Prodejci potravin si ale uvědomili, že ne každý se dokáže vypořádat s vysokým obsahem tuku, vysokým obsahem sacharidů a vysokým obsahem kalorií tradičního poctivého jídla. Souběžně s tím vyjadřovali návštěvníci veletrhu, kteří lepek nekonzumují, stále větší obavy, že na veletrhu nemohou najít bezlepkové potraviny. Výsledek? Na Texas State Fair nyní roste seznam zdravých bezlepkových potravin.

Co je lepek?

Někteří lidé se lepku vyhýbají úplně, protože mají celiakii, chronickou dědičnou střevní poruchu, při které neschopnost vstřebávat lepek spouští imunitní reakci, která poškozuje střeva. Jiní se tomu vyhýbají, protože se cítí lépe, když to dělají. Přesto ji jiní nejedí, protože se mylně domnívají, že jim to pomůže zhubnout. Ať už mají jakýkoli důvod, lepek je pro ně nebezpečná zóna.

Co jsou tedy lepky? Jsou to proteinové směsi, které se nacházejí v potravinách zpracovávaných z pšenice, ječmene a žita. Lepek dodává těstu pružnost, pomáhá mu kynout a udržovat tvar a někdy dává produktu žvýkací texturu.

Jídlo ve státě TexasFair

Zauzené krůtí stehýnka: Nachází se po celém výstavišti, ale před nákupem si ověřte, zda prodejce používá koření nebo polevu, které obsahují lepek. Uzené krůtí stehno z nejoblíbenějších jídel!
Klobása na tyči: Prodává společnost Newport Concessions, která má 10 poboček na různých místech v areálu.
Pražená kukuřice: Jedna u koncese M-27 na hlavní Midway a další u koncese C-3 v oblasti Gate Way.
Jack's French Fries: Čtyři místa v Cotton Bowl Plaza. Prodejce slibuje, že při vaření řízků nedojde ke křížové kontaminaci.
Tornado Taters: Jedno místo na Nimitz Drive; sekundu na Fun Way Street na Midway.
Pokey’Os Cookies & Cream: Bezlepková zmrzlina Blue Bell; několik příchutí.
Ranchero Fajitas: Ovocný pohár.
Lermas Gorditas: Ovocný pohár; k dispozici na Cotton Bowl Plaza.
Potraviny domácího stylu: Čerstvě vymačkaná limonáda; u přední brány a ve Food Court).
Rodinná zábavná jídla: Čerstvě vymačkaná limonáda; několik míst po celém areálu.
Katie’s Café: Čerstvě vymačkaná limonáda; na Fun Way Street na Midway.
Cudrová vata: Jim B. Conatser; devět míst na různých místech areálu.
Popcorn: Prodává se prostřednictvím několika prodejců.
Mražené banány a mražené banány v čokoládě: Blízko Big Tex.
Homemade Rootbeer: Dvě místa: Jedna zábavnou cestouUlice na Midway, druhá na International Boulevard.
Cassie’s Frozen Yogurt: Jeden na Fun Way Street na Midway.
Čokoládový mražený jogurt
Vanilkový mražený jogurt
Jahodový limonádový sorbet
Koolade Pickles
Okurky s ledovým čajem
Shaved Ice

Jídlo stojí uvnitř Coca-Cola Food Court

Hast Texas Nachos: Nachos.
Pedro’s Tamales: Tamales neobsahují lepek.
Pro mě je to všechno řecké: Řecké saláty; zkontrolujte obsah dresinku.
Chuť New Orleans: Červené fazole a rýže; špinavá rýže.
Oak Farms Dairy: Mléko a jiné nápoje.
Twisted Tators

Food Trucks

Nákladní vozy s potravinami navštívily State Fair of Texas poprvé v roce 2012 v podobě Mega Truck. Nákladní vozy Good Karma Kitchen a SlushWorks (mražené nápoje) obvykle zřizují obchod uvnitř pavilonu Food & Fiber.