Jak nakupovat biopotraviny v Číně

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:24

Návštěvníci mohou mít mnoho otázek ohledně dostupnosti biopotravin v Číně. Odpověď je komplikovaná a vše závisí na tom, jaká je hlavní filozofie návštěvníka ohledně „organického“jídla a jeho úrovně důvěry.

Nové potravinové skandály se zdají být každotýdenním jevem – nejslavnější z nich bylo mléko a kojenecká výživa s obsahem melaminu. V jednu chvíli byly obchody Walmart v Čchung-čchingu dočasně uzavřeny kvůli prodeji obyčejného vepřového masa jako bio.

Sečteno a podtrženo, v Číně můžete najít spoustu potravin, které tvrdí, že jsou bio, ale nakonec to nemusí být to, co byste vy (nebo kdokoli jiný) považovali za bio. To znamená, že Číňané, kteří mají prostředky, se stále více zajímají a uvědomují si bezpečnost potravin.

Jak se řekne organické?

Slovo pro organický v mandarínské čínštině je youji, vyslovuje se „yoh gee“. Postavy jsou 有机. Pokud se chcete zeptat, zda je něco organického, můžete říct „zhe ge shi youji ma? Tato fráze se vyslovuje „juh geh sheh yoh gee ma?“Případně můžete zobrazit znaky: 这个是有机吗？

Pěstování biopotravin v Číně

Zatímco Čína je na vzestupu jako jeden z největších producentů biozeleniny na export, „bio“potravin, kteréje na prodej v tuzemsku je podezřelý.

Vývozní kvalitní organické produkty procházejí před odesláním do zahraničí přísným testováním a kontrolou, protože spadají pod kontrolu dovážející země (často Kanady a USA), kde jsou kritéria přísná.

Potraviny pro domácí trh však žádnou takovou kontrolou neprocházejí. Zatímco kontroly mohou být nominálně na místě, korupce bují. Ekologické štítky lze snadno vyrobit.

Nakupování biopotravin v supermarketech

Ve větších městech jsou supermarkety, které prodávají organické značky dováženého suchého zboží, jako jsou rozinky, mouka, krekry atd. Z Číny je omezená nabídka organického suchého zboží.

Pokud nejste vegetarián, váš život může být složitější. Je těžké najít "bio" maso nebo ryby, ačkoli můžete vidět štítky jako "eko-vepřové". Neexistuje způsob, jak zjistit, co tento typ marketingu ve skutečnosti znamená, pokud vůbec něco.

Místně pěstovaná „bio“zelenina je k dostání v luxusních supermarketech; zatímco organické ovoce je těžší sehnat. Tato zelenina, přestože se tvrdí, že je organická, se často pěstuje na půdách, které nesplňují mezinárodní standardy pro ekologické produkty.

I když se u nich během růstu skutečně nepoužívají pesticidy ani herbicidy, pravděpodobně se pěstují v půdě, která není příliš čistá a je zalévána vodou, která je také vysoce znečištěná.

Objednávání biopotravin na donášku domů

Ve větších městech se zvýšila dostupnost biopotravin doručováním domů a online objednávání. Jeden takovýdodavatel v Šanghaji je společnost s názvem Fields. I když ne všechny produkty, které prodávají, jsou ekologické, tyto společnosti se snaží získávat co nejvyšší kvalitu. Specializované společnosti také pracují na doručování bio mléka a jogurtů domů. Pokud jste v Číně na dlouhodobý pobyt, možná se budete chtít podívat na donášku domů pro mnoho vašich ekologických potřeb.

Bio stravování v restauraci

Jíst venku je složité. Mohou propagovat jídlo jako organické, ale kdo ví. Můžete se zeptat "Je to organické?" a odpověď bude nadšené "ano!" Potom můžete jinému serveru říci: "To není organické, že?" a stejně nadšeně odpoví "ne."

Zatímco zájem a dostupnost biopotravin v Číně roste, zdaleka se neblíží standardům Evropy/Austrálie/Severní Ameriky. Takže, pokud to myslíte vážně s pokračováním svého ekologického života v Číně, přemýšlejte jako veverka a přib alte si dostatek ořechů, semínek a sušeného ovoce, abyste přežili zimu.