2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 15:44
S superhvězdnými šéfkuchaři, oceněnými restauracemi a kulinářskou tradicí, která mísí recepty a ingredience z Nového světa, Starého světa a světa fusion, se portorická gastronomie stala obrovským lákadlem pro turisty. Nyní to bere na vědomí zbytek kulinářského světa, elitní šéfkuchaři jako Jean-Georges Vongerichten, José Andrés a Alain Ducasse otevřeli restaurace na ostrově.
Portorikáni rádi oslavují své jídlo festivaly po celý rok, na kterých se ctí vše od krabů po kokosy. Ostrov propaguje své místní kuchaře na různých festivalech jídla. Vezměte všechen ten kulinářský talent, nalijte do směsi trochu portorického rumu a máte recept na prvotřídní jídlo a pití. Chcete-li zažít to nejlepší z ostrovního vaření (a pití), podívejte se na tyto skvělé festivaly jídla v Portoriku.
Saborea Puerto Rico: Kulinární extravaganza
Saborea je hlavní festival jídla v Portoriku, který se koná v květnu. Tato kulinářská extravaganza spojuje nejlepší ostrovní šéfkuchaře a slavné mezinárodní kulinářské osobnosti. Zažijete karibské i celosvětové chutě nabízené více než 30 restauracemi. Kromě úžasného výběru jídel můžete vyzkoušet mnoho různých rumů, vín, piv adestiláty.
Saborea se koná o víkendu, a přestože je to nejdražší food festival v Portoriku, je to také zdaleka největší, nejzářivější a nejočekávanější kulinární událost roku.
SoFo Culinary Festival
SoFo Culinary Festival je oblíbená (a bezplatná) akce pojmenovaná po South Fortaleza, ulici a části Old San Juan, která je domovem skvělých restaurací. Dvakrát do roka, obvykle v srpnu a prosinci, se ulice zavřou, aby se tato restaurace plazila, a SoFo na čtyři dny přebírá čtvrť. Součástí akce je také živá zábava místních hudebníků.
V SoFo otevírá své brány více než 40 zúčastněných restaurací; připravit stoly s reprezentativními tapas, pokrmy a nápoji; a pozvat davy, aby se zastavily a ochutnaly jejich zboží. Mezi restaurace, které se zúčastnily v minulosti, patří Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, Café Puerto Rico a Pirilo Pizza Rústica.
Mezinárodní festival rumu a jídla Taste of Rum
Událost postavená na portorickém národním nápoji, Taste of Rum, prezentovaná Rums of Puerto Rico, kombinuje různé ochutnávky špičkového rumu s jídlem z celého Karibiku a Latinské Ameriky. Tato dvoudenní akce, která se koná v březnu, obvykle zahrnuje báječnou soutěž v grilování rumu, umělecká vystoupení, živé DJs a kapely, výstavy a folklórní tance. Festivalové prostředí na Paseo la Princesa je navíc jedním z nejromantičtějších a nejpříjemnějších míst ve StarémSan Juan.
Vstup zahrnuje neomezené množství vzorků rumu; přístup ke všem seminářům, soutěžím a zábavě; a omezené vzorky potravin
Maricao Coffee Festival
Každý únor slaví město Maricao konec sezóny sklizně kávy během masivního festivalu kávy Maricao. Kromě kávy a další kávy si užijete také hudbu, průvody, tanec, umění a řemesla a tanec. Vrcholem festivalu je baristická soutěž.
V této oblasti se pěstuje některá z nejlepších káv na světě, takže si nenechte ujít šanci nějakou ochutnat. Pokud nestihnete Maricao, ve městě Jayuya se také v únoru koná festival kávy.
Doporučuje:
TripSavvy v září slaví jídlo a pití
Zářijové funkce TripSavvy jsou věnovány jídlu a pití. Čtěte dále, kde najdete funkce s tipy od odborníků, místa, kam jít, a další
10 věcí, které můžete v Napa a Sonomě dělat kromě pití vína
Ať už jste toho vína dojedli nebo nemáte náladu na chlast, ve vinařské zemi severní Kalifornie je spousta věcí, které můžete dělat
Stůl v Thajsku: Etiketa jídla a pití
Naučte se, jak se dobře chovat u stolu při jídle v Thajsku. Přečtěte si o etiketě jídla a o tom, jak projevit respekt při jídle v restauracích
Hlavní festivaly a svátky v Portoriku
Někde v Portoriku se pořád koná párty. Zde je seznam hlavních událostí, svátků a festivalů na ostrově v průběhu roku
Festivaly jídla a vína v Los Angeles
Průvodce festivaly jídla a pití v Los Angeles od soutěží kuchařů přes grilování, čokoládu a pouliční jídlo až po oslavy vína a piva (s mapou)