Gion, Kyoto: Kompletní průvodce

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:24

Gion je Japonsko, jak si ho představujeme: Je to místo, kde můžete povečeřet s gejšou, popíjet čaj ve staré dřevěné machiji a ochutnat kaiseki vyrobené michelinskými kuchaři. Je to také místo, které přináší nejmalebnější fotografie z Kjóta, kde travel Instagram skutečně září. Výsledkem jsou však nemotorné davy turistů, kteří se hemží nostalgickými uličkami mohutnými batohy a nevyzpytatelnými selfie tyčemi. Ale nenechte se davy zastavit, abyste si plně užili tuto typickou kjótskou čtvrť. Znalost následujících zasvěcených tipů vám usnadní prohlížení a ocenění všech Gionových stránek, zachycení záviděníhodných fotografií a možná vám dokonce zajistí stůl s nejnepolapitelnějšími baviči v kimonech v Kjótu.

Orientace

Čtvrť Gion v Kjótu se rozprostírá od svatyně Yasaka na východě až po řeku Kamo na západě. Tuto rušnou třídu lemují desítky obchodů, které prodávají zboží od kvalitního čaje až po roztomilé zboží Hello Kitty. Vydejte se na jih, projděte se po uličce Hanami-koji a obdivujte řady zachovalých machiya (tradičních japonských městských domů), z nichž mnohé podávají kaiseki a další prvotřídní japonskou kuchyni. Mezi těmito strukturami jsou některé ochaya, exkluzivní čajovny určené pouze pro členy, kde gejši přijímajíhosté.

Gion je známý jako přední kjótská „čtvrť gejš“. Některá sirupovitá zobrazení v západní populární kultuře nás vedla k přesvědčení, že gejši jsou kurtizány nebo prostitutky, ale ve skutečnosti jsou gejši bavičky, ženy, které ovládají řadu japonských tradičních umění. Podle úrovně seniority se dělí na dva typy, geiko a maiko. Začínající maiko, kterým je teprve kolem 15-20 let, jsou obvykle kompletně nalíčeni v bílé barvě, s honosným kimonem a visícími sponkami do vlasů. Starší geiko obvykle nosí paruky v méně zdobeném stylu a jednodušší kimono s kratšími rukávy.

Geisha Etiquette 101

Přirozeně mnoho lidí cestuje do Japonska s nadějí, že budou moci vidět nebo potkat skutečné geiko nebo maiko. Pokud někoho zahlédnete na ulici, použijte své způsoby. I když může být přípustné pořídit diskrétní snímek, rozhodně není zdvořilé je sledovat fotoaparátem jako paparazzi. Respektujte jejich prostor, je pravděpodobné, že jsou na cestě do práce.

Ve vší vážnosti, pokud se chcete setkat s kjótskou gejšou, v Gionu jsou místa, kde si toto přání můžete splnit. V případě, že navštívíte Japonsko během léta, podívejte se na jednu z mnoha kjótských pivních zahrádek maiko, které poskytují uvolněné prostředí, ve kterém se můžete spojit s gejšou nováčkem.

Gion Shimonso je tradiční japonský hostinec (ryokan), který nabízí pivní zahrádku na střeše vteplejší měsíce. Za vstupné získáte malou večeři a jedinečnou příležitost popovídat si s maiko u piva nebo dvou. Po večeři předvádí dva tance kyomai neboli kjótský styl. Více informací o rezervaci místa naleznete zde.

Pokud v létě nenavštívíte Kjóto a máte nějaké peníze navíc, nabízí ryokan Gion Hatanaka další zážitek s gejšou. Vstupné vám zajistí japonskou večeři v místnosti tatami a popovídáte si se skutečným Gion maiko. Rezervace je nutná.

Chrámy, které stojí za váš čas

V oblasti Gion jsou také některé pozoruhodné chrámy a svatyně, včetně Kennin-ji, který spočívá na jižním konci uličky Hanami-koji. Jedná se o nejstarší zenový chrám v Kjótu, založený v roce 1202. Za malé vstupné se můžete procházet dvěma pozoruhodnými skalkami v areálu: jedna s příhodným názvem „Kruhový trojúhelníkový čtverec“obsahuje tyto tři tvary ve formě kamene a písku, které údajně představují vodu, oheň a zemi. Po meditaci o těchto suchých krajinách si prohlédněte dvojici malovaných draků na stropě chrámové síně dharmy. Tato divoká stvoření ztvárněná současným japonským umělcem k 800. výročí chrámu v roce 2002 byla místními obyvateli Kjóta kritizována za to, že se až příliš podobají postavám z anime.

Svatyně Yasaka si také nesmíte nechat ujít. Pokud budete v Kjótu v červenci, pravděpodobně stihnete neuvěřitelný Gion Matsuri, velký festival s ohromujícím průvodem, který začíná a končí v tuto chvíli. Šintoistická svatyně. Na východě je park Maruyama, jedno z nejlepších míst, kde si v prvních jarních týdnech můžete položit piknikovou deku a odpočívat pod rozkvetlou třešní.

Eats and Treats

Nakloňte do jakékoli restaurace v okolí a je více než pravděpodobné, že narazíte na spolehlivě chutnou, ne-li přímo lahodnou kjótskou kuchyni. Pokud hledáte autentickou japonskou snídani, jděte do jedinečné kuchyně Kishin. Tato restaurace, která se zavázala používat čerstvé, organické ingredience, zanechává dojem, který přetrvává dlouho poté, co dojíte poslední zrnko rýže.

Na levný oběd zamiřte do Gion ya, nenápadné restaurace, kde se podávají standardní japonské pokrmy, které se po dopoledním náročném prohlídce města objeví na místě. Objednejte si některý z jejich soba pokrmů nebo vyzkoušejte jejich překvapivě bezchybný oyakodon.

Nebo, pokud jste připraveni vydat se na opravdovou kulinářskou cestu, zarezervujte si večeři na kaiseki v Kyoto Nanba, restauraci, která připravuje kurz za kurzem vynikajících jídel, která se mění s měnícími se ročními obdobími.

Nezapomeňte si ale ponechat místo na dezert – Gion je také známý svými obchody se sladkostmi. Nezapomeňte vyzkoušet yatsuhashi, jemně sladkou pochoutku ve tvaru trojúhelníku vyrobenou z lepkavé rýžové mouky, cukru a skořice. Pro opravu zmrzliny matcha zajděte do Tsujiri, suverénního lídra v dezertech ze zeleného čaje. Přeskočte dlouhé fronty lidí čekajících na jídlo v kavárně ve druhém patře a místo toho si vezměte nealko z výlohy níže.

Pokud jde o kávu, vyměňte svůj Starbucks za cappuccino v Yojiya Café, hlavní kjótská základnaznámý pro své ochranné známky latte art. Tato kavárna nabízí sortiment jedinečných dortů, sušenek a matcha palačinek. Yojiya je také značka oblíbené kosmetiky a zákazníci si mohou po kofeinové úpravě nakupovat stálice krásy.

Spánek v Gionu

Vzhledem k tomu, že Gion leží v geografickém srdci kjótských čtvrtí, kde si můžete prohlédnout památky, je zde mnoho hotelů přátelských k turistům. Pro skvělou pohostinnost, která nezruinuje, vyzkoušejte APA Hotel Gion nebo Hotel Sasarindo, který se nachází na hlavní ulici Shijo, přímo v centru dění.

Ryokan jsou vynikající alternativou k běžným hotelům, ale možná budete chtít omezit svůj pobyt na jednu nebo dvě noci, protože ceny bývají strmější. Kromě výše zmíněných Gion Shimonso a Gion Hatanaka jsou tu také Fukuzumi a Yoshi-Ima, další dva vynikající ryokan nabízející tradiční japonské ubytování a jídla v kjótském stylu.